#کیک_کنجدی سلام به هنرمندان عزیزدلم چطورین دوستان ...یک کیک کپل و مپل داریم بسیار ترم و باحال و خوشمزه کیک گلاب کنجدی تخم مرغ سه عدد ماست شیرین دو سوم لیوان(یا شیر نصف لیوان) گلاب دو ق غ وانیل نوک ق چ روغن مایع نصف لیوان آرد دو لیوان بکینگ دو ق چ کنجد بو داده نصف لیوان شکر یک لیوان کنجد خام اگر دارین بزارید روی حرارت کمی تفت بدین بو داده بشه ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی یا دستی پنج دقیقه میزنیم بعد بهش روغن رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد هم ماست و گلاب رو اضافه میکنیم و میزنیم در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم چند ثانیه با همزن میزنیم تا یکدست بشه و گلوله آرد نمونه... کف قالب یا قابلمه کره سرد میمالیم کامل میپوشونیم حتما با کره بمالید بعد کف و دور قالب رو خوب کنجد بپاشید باید کامل از کنجد پوشیده بشه بعد مایه کیک رو به آرومی داخل قالب بریزید و روش کنجد بریزید روش پخت روی گاز..شعله پخش کن رو روی ب حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد قابلمه رو روش در و دمکنی میزلریم و روی شعله پخش کن میزاریم و مدت یکساعت زمان میدیم تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه روش پخت داخل فر.فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزارین داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت یکساعت زمان میدیم تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه بعد پخت بزارین کیک خنک بشه از قالب خارج کنید 🌟

#سالاد_ماکارونی • جذاب ترین واسه مهمونیاتون😍 ۲۵۰ ماکارونی شکل دار داخل آبجوش بریزید تا بپزه. ماکارونی آبکش شده، ۱ عدد هویج رنده شده، ۱۰۰ نخودفرنگی پخته شده، ۱۰۰ گرم ذرت پخته شده، ۱۰۰ گرم خیارشور خرد شده، نصف فلفل دلمه ای رنگی خرد شده، نصف سینه پخته و ریش ریش شده. برای سس: نصف لیوان سس مایونز، ۱ لیوان ماست چکیده، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، ۲ ق غ روغن زیتون، ۱ ق چ سس کچاپ، ۱ ق غ سس خردل، ۱ ق غ آبلیمو تازه ترکیب کنید. حالا سس اضاف کنید و حسابی مخلوط کنید بجای گوشت مرغ میتونید از ژامبون هم استفاده کنید.🤤 نوش جان♥️

#فرنی_زعفرانی بچه ها این فرنی طعمششش عالیهههه عالی بی شک هرکی بخوره خوشش میاد😍 شیر ۴ لیوان آرد گندم ۶ ق غ شکر ۶ ق غ وانیل نصف ق چ هل خیلی کم گلاب چند ق طرز تهیه : اول از همه نصف لیوان از مقدار شیرمون جدا میکنیم ، بقیه شیر رو داخل قابلمه رو اجاق میزاریم ، اون مقدارشیرمون رو با آرد حسابی قاطی میکنیم و بعد داخل شیر توی قابلمه میریزیم(این کار برای این هست که آرد گوله نشه) بعد هم میزنیم با سرعت بالا که آرد گوله نشه(اگه گوشت کوب برقی داشتین باهاش هم بزنین اگه نه با همزن دستی)،بعد وانیل و هل و شکر رو اضافه کنین و هم برنین ، زعفران غلیظ هم بزنین (سلیقه ای هست بعضی ها بدون زعفران درست میکنن ، اما صد البته با زعفران عطر فوق العاده ای میگیره) و یک دقیقه آخر گلاب بزنین و یکم هم بزنین و از رو اجاق وردارین و داخل ظروف سرو بریزین و با پودر پسته و پودر دارچین و گل سرخ میل کنین😍 ❌ و در آخر نکته ی کلیدی این فرنی اضافه کردن وانیل بود که با ترکیب هل و زعفران و گلاب بی نظیرش میکنه❌ 🌟

#حلوا_عراقی😍😋 • متفاوت ترین حلوایی که میشه درست کرد همین حلوا عراقی یا نجفیه سه پیمانه آرد الک‌ کنید سه پیمانه شکر یک پیمانه پودر نارگیل یک پیمانه کره یا روغن جامد یک دوم پیمانه شیر یک قاشق چایخوری پودر هل نصف پیمانه شیره خرما کاملا مخلوط کنید روی حرارت تفت بدین تا گرم بشه و شکر ها کمی ذوب بشن داخل ظرف مناسب فر رو چرب کنین و پودر نارگیل بپاشین مواد حلوا رو بریزین و روشو تزئین کنید ۳۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۵۰ درجه بزارین بعد از سرد شدن سفت تر میشه نوش جان♥️

#باقالی_پلو غذای اصیل ایرانی وپر طرفدار😍 برنج رو چند ساعت قبل خیس کنید . پوست دوم باقالی رو بگیرید سعی کنید از باقالی تازه وسبز استفاده کنید باقالی پیر زرد رنگن. رو پوسته باقالی اگر لکه سیاه رنگ باشه باقالی پیره نسبت برنج به باقالی بیشتر مثلا دو پیمانه برنج یک پیمانه باقالی پوست گرفته کافیه باقالی رو با مقداری آب بزارید بپزه حدود ۶ الی ۷ دقیقه کاملا پخته میشه کف روی باقالی رو حتمااا بگیرید . سپس آبکش کنید اگر میخواید رنگ برنجتون به سبز بزنه مقداری شوید تازه ویا خشک رو با برنج بجوشونید . در باقالی پلو حتما از شوید خشک استفاده کنید عطر خاصی داره مخلوط هر دو خوشمزه تره شوید تازه به تنهای عطر وبو نداره. آب رو بزارید بجوشه وقتی به جوش اومد برنج خیس خورده رو اضافه و نمک وکمی زردچوبه بزنید. حال که برنج داره جوش میزنه مقداری شوید ویل تازه .تا رنگ سبز ،سبزی برنج رو خوش رنگ کنه. برنج که از کناره ها بالا اومد باقالی پخته رو اضافه کرده پنج دقیقه با هم که جوش زدن ،برنج رو آبکش کنید. کف قابلمه یکی دو قاشق روغن بریزید تهدیگ مورد نظر، به تناوب برنج وشوید بریزید.تا اتمام کار چند حبه سیر درسته هم گذاشتم لای پلو☺ مقداری زعفران دم کرده ویا پودر زعفران بریزید دم کنی بزارید تا برنج بخار کنه وقتی بخار کرد کمی روغن روش بریزید تا برنج دم بکشه 🙂 ته دیگ کاهو هم واسه باقالی پلو خوشمزس من کاهو نداشتم ته دیگ نان لواش گذاشتم گذاشتم عزیزان من رو برنج هیچ وقت آب وروغن نمیریزیم همیشه روغن به تنهای میریزم برنج اگه مغز پخت باشه اب نمیخواد اگر برنج رو زنده آبکش کنید آب وروغن بریزید موقع سرو سیر رو خارج کرده

#کوکوی_کاهو_و_هویج 👈طرز تهیه: ابتدا کاهو رو رشته‌های نازک برش بزنید. هویج‌ها رو هم خلالی نازک یا رنده‌ی درشت کنید. بعد کمی آرد، ادویه و تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید. داخل ماهیتابه‌ی داغ و کمی چرب شده با روغن به اندازه‌ی مناسب گذاشته و وسط کوکو‌ها رو هم با تخم مرغ پر کنید. دو طرف که پخته شد از وسط برش زده و سرو کنید. نوش جونتون🥰🌱

#آش_شله_قلمکار .

#آش_شله_قلمکار .

•توپک سیب زمینی🥔• فینگرفود راحت و خوشمزه😍 ~❤️مواد مورد نیاز: سیب زمینی ۳۰۰ گرم نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم پنیر موزارلا ۲۰۰ گرم جعفری ۵۰ گرم نمک و فلفل قرمز به مقدار مورد نیاز تخم مرغ ۱ عدد سیر ۱ حبه کورن فلکس یا پودر سوخاری 🍕🌭 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#جعفری_پلو می تونم بگم یکی از خوشمزه ترین پلوهای ترکیبی هست که خوردم ، راحت و ساده با ترکیب مواد راحت و با طعمی عالی و دوست داشتنی 😍😍🤗🤗 سینه مرغ ۱ عدد برنج ۲ پیمانه جعفری خرد شده نصف تا یک لیوان پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه (یا پودر سیر) نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا و زنجبیل و دارچین به میزان لازم زعفران به میزان لازم گوشت مرغ رو مکعبی برش دادم . پیاز رو خرد کردم و با مقداری روغن تفت دادم . مرغ مکعبی شده رو ریختم و با هم تفت دادم . نمک و فلفل و زروچوبه و پاپریکا و زنجبیل و دارچین ریختم . سیر رو هم رنده کردم و اضافه کردم و زعفران ریختم . مقدار جعفری بستگی به علاقه خودتون داره ، جعفری رو هم خرد کردم و اضافه کردم و خیلی کم دیگه مواد رو تفت دادم و از حرارت برداشتم . برنج رو از قبل خیسوندم . داخل آب جوش ریختم و نیم پز شد آبکش کردم . ته دیگه دل خواهتون رو کف قابلمه قرار بدید ،من از سیب زمینی استفاده کردم و بعد لا به لا از برنج و مواد مرغ و جعفری همراه ادویه پلویی و زعفران ریختم . در قابلمه رو گذاشتم که دم بکشه . 🌟

👩‍🍳#ساندویچ_مرغ🍔🍗 آرد : سه پیمانه نمک : نصف قاشق چایخوری پودر خمیر مایه فوری: یک قاشق غذاخوری شکر : یک تا دوقاشق غذاخوری روغن مایع : نصف پیمانه میتونید یک سوم پیمانه بریزید آب ولرم : یک پیمانه 🍂🍁

👩‍🍳#دسر_کادایف🍰🧁 🕊❤️🕊