#فینگرفود ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#مرغ_شکم_پر واسه مرغ شکم پر من همیشه مرغ دو کیلویی یا حتی کوچکتر انتخاب میکنم . مرغم رو یک ساعت توی آب و سرکه و نمک و شکر قهوه ای ( اختیاری) و چند برش لیمو میذارم که بوی زهم اش گرفته شه. قبل از مزه دار کردن مرغ رو با خلال دندون حسابی سوراخ میکنم تا مزه ها کاملا به خورد گوشت بره. بعد با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه حسابی ماساژ میدم و توی پیاز و آبلیمو و زعفرون دوازده ساعت استراحت میدم. مواد داخل شکم مرغ پیازداغ، آلو ،گردو،زرشک و کشمش و رب انار هست.(من اصلا سبزی داخل مرغ شکم پر نمیریزم و دوست ندارم) شکم مرغ رو پر کردم و دوختم و با کره و زعفرون رومال کردم .پیازهایی که مرغ داخلش استراحت کرده بود پوره کردم و اطراف مرغ ریختم.فویل کشیدم و توی فر ۲۰۰ درجه به مدت ۲ ساعت گذاشتم.نیم ساعت آخر بدون فایل باشه تا مرغ رنگ بگیره. برای دورچین من بروکلی و سیب زمینی و ذرت و گوجه گیلاسی ریختم رو با روغن زیتون و نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر و پاپریکا و ادویه ذرت مزه دار کردم و توی ایر فرایر گذاشتم ،(بروکلی و گوجه زودتر میپزن واسه همین اوسط پخت اونا رو بیرون آوردم) ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#دسر بیسکویت پتی بور. یک بسته و نصف (حدود۴۰ عدد) کارامل. یک بسته خامه. یک بسته شیر. یک پیمانه همه ی مواد رو داخل میکس میریزیم و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه داخل ظرف سرو میریزیم و روش رو با نوتلا تزیین میکنیم.چند ساعت میزاریم داخل یخچال تا خنک بشه ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#کیک_زردآلو_کِرِم_دار✨😍 ۳ تا تخم مرغ ۳/۴ پیمانه شکر ۳/۴ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱ قاشق چای خوری وانیل ۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر ۱ پیمانه و ۳/۴ آرد قنادی زردآلو به مقدار لازم برای کرم: ۱ پیمانه شیر ۱/۴ پیمانه شکر نصف قاشق چای خوری وانیل دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یدونه زرده تخم مرغ از قالب سایز ۲۲ استفاده کنین. غلظت کِرِم نباید کم باشه چون موقع پختن میره زیرکیک. فر رو از قبل گرم کنین و با دمای ۱۶۵ المنت بالا و پایین به مدت ۱ ساعت بزارین بپزه. بعد از یک ساعت با یه خلال چوبی چک کنین ببینین کامل پخته یا نه. ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#میلک_شیک #نوشیدنی ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

هفت ترفند جالب #آشپزی که هیچ سرآشپزی بهت نمیگه •قبل از اضافه کردن مواد پیتزا به روی خمیر نان پیتزا را چند دقیقه در فر داغ بگذارید این کار باعث ترد شدن پیتزای شما میشود. •برای تهیه الویه سیب زمینی را رنده نزنید چون که باعث چسبنده شدن و لزج شدن سیب زمینی میشود سیب زمینی را با گوشت کوب له کنید •برای آنکه ماکارونی شما در زمان جوشاندن به هم نچسبد ماکارونی ها را بلافاصله بعد از اضافه کردن به آب داغ به هم بزنید •اگر پیاز را قبل از خرد کردن دو دقیقه در آب یخ یا فریزر قرار دهید دیگر چشم شما را نمی سوزاند. •سبزیجاتی که روی زمین رشد میکنند را با آب گرم بپزید و سبزیجاتی که زیر زمین رشد میکنند برای پخت به آب سرد اضافه کنید •نگهداری شیر در درب یخچال باعث میشود که شیر زود فاسد شود •نگهداری سیب زمینی خام در یخچال باعث شیرین شدن بیش از حد سیب زمینی میشود ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#دیزاین_خمیر ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#کیک_خیس_شکلاتی ‌ 📍مواد لازم کیک (قالب ۱۸ یا ۲۰ مناسبه)👇🏻 🥚تخم مرغ ۲ عدد 🥣شکر ۲۰۰ گرم 🥄روغن مایع ۱۴۰ گرم 🌸گلاب ۱۴۰ گرم 🥛شیر ۱۴۰ گرم 🍯عسل یا شربت بار ۲۰ گرم 🥡آرد سفید ۲۸۰ گرم 🍫پودر کاکائو ۳۰ گرم 🥄بیکینگ پودر ۱ ق م 🥄جوش شیرین ۱ ق م ‌ 🔻زمان پخت حدودی ۴۰-۴۵ دقیقه ▫️درجه فر گازی ۱۷۰ ▫️فر برقی، توستر و سولاردام ۱۵۰ ‌ 📍مواد سس: 🥣روغن مایع ۲۵۰ گرم 🥄شکر ۲۵۰ گرم 🥛شیر ۲۵۰ گرم 🍫پودر کاکائو ۵۰ گرم ‌ 🔻برای گاناش به دلخواه: 🍫شکلات تخته ای تلخ ۱۰۰ گرم 🧁خامه صبحانه ۱۵۰ گرم‌ شکلات خرد شده و خامه رو روی بخار کتری یا توی مایکروفر گرم کنین و هم بزنین یکدست شه و با قیف بریزین رو کیک. ‌ 🔻کیک سرد باشه، شربت داغ؛ سس رو بریزین، یکم به خوردش رفت جمعش کنین دوباره بریزین رو کیک. قبلش یا #کیک برش بخوره یا با سیخ چوبی مثل فیلم سوراخ بشه. ‌ ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

🍂ای يادگار عترت طاها، بيا بيا ای نور چشم حضرت زهرا، بيا بيا... 🍂ای مونس شكسته دلان كن عنايتی از بهر دل نوازی دلها، بيا بيا... #سلام‌‌مولای‌من #امام_زمان♥ اَلسّلامُ عَلی الحُسَین وَ عَلی علی اِبن الحُسَین وَ عَلی اَولاد الحُسَین وَ عَلی اَصحاب الحُسَین ♻️ امروز سه شنبه ۲۳ مرداد ۱۴۰۳ هجری شمسی ۸ صفر ۱۴۴۶ هجری قمری ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ذکر مخصوص روز سه شنبه: «یا ارحَمَ الراحِمین» ۱۰۰ مرتبه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌

#سوهان_قم آرد جوانه گندم ۳ قاشق غ آرد سفید ۲ قاشق غ شکر ۳/۴ پیمانه( سه چهارم ) گلاب ۱/۲ پیمانه ( یک دوم پیمانه ) ۱۰۰ گرم کره یا روغن حیوانی پودر هل و پودر زعفران اینم یه #سوهان_خانگی فوق العاده بدون نیاز به گلوکز ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝

#ایده ‌ 🧁 🍔 @ideyeghazaei 🍝