آشپزی مثبت➕🍉🍳
#شیر_طالبی_مخصوص #تزیین لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلی
#شیر_طالبی_مخصوص
مواد لازم:
طالبی :•: یک عدد متوسط
شیر :•: 2 پیمانه
شکر :•: به میزان لازم
یخ خرد شده :•: به مقدار لازم
بستنی :•: به دلخواه
آموزش دستور تهیه و مواد لازم شیر طالبی مجلسی خوشمزه و خانگی
طرز تهیه #شیر_طالبی
برای تهیه شیر طالبی ابتدا #طالبی را بشورید و پوست آن را بگیرید و در ابعاد نسبتا کوچک خرد کنید و در ظرفی تخت مثل سینی که لبه داشته باشد بریزید که روی هم کوه نشوند
بعد سینی را در فریزر قرار دهید به مدت 30 دقیقه بعد طالبی #یخ_در_بهشتی شده را در مخلوط کن بریزید و شیر ، شکر و یخ را نیز به آن اضافه کنید در مخلوط کن را ببندید و بگذارید خوب مواد میکس شوند.
اگر کالری شیرطالبی برایتان مهم نیست و دوست دارید #طعم #عالی تری را تجربه کنید از بستنی #سنتی یا #بستنی_طالبی و خامه نیز استفاده کنید و #نوش_جان کنید.
این #نوشیدنی #خوشمزه و #گوارا را می توانید در تابستان ها به جای چای و نوشیدنی های گرم استفاده نمایید و از ان در کنار #خانواده لذت ببرید.
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#گراتن_بادمجان
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
آشپزی مثبت➕🍉🍳
#گراتن_بادمجان #تزیین لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی
گراتن بادمجان
بادمجان متوسط۴ عدد
گوشت چرخ کرده۲۰۰ گرم
پیاز۱ عدد
سیب زمینی بزرگ۱ عدد
رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا۲۰۰ گرم
پودر سوخاری۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه به اندازه کافی
زردچوبه به اندازه کافی
پودر سیربه اندازه کافی
نمک به اندازه کافی
طرز تهیه و دستور پخت
بادمجان ها را پوست می گیریم و به صورت حلقه ای خرد می کنیم ، سپس روی یک سینی می چینیم و مقداری نمک روی بادمجان ها می پاشیم تا آب اضافه و تلخی شان گرفته شود. در همین حین به سراغ تهیه مایه گراتن می رویم.
برای تهیه مایه گراتن پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و در یک تابه مناسب با مقداری روغن تفت می دهیم تا نرم شود ، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. گوشت و پیاز را کمی تفت می دهیم تا رنگ گوشت کمی تغییر کند.
سپس رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و پودر سیر به مخلوط پیاز و گوشت اضافه می کنیم. بعد از مخلوط کردن مواد نصف لیوان آب به مواد اضافه می کنیم تا گوشت با حرارت ملایم بپزد ، پس از تبخیر آب و پختن گوشت آنرا کنار می گذاریم.
حدود ۳۰ دقیقه پس از نمک پاشیدن روی بادمجان ها ، آنها آبکشی و خشک می کنیم. سپس در یک تابه مناسب با مقداری روغن سرخ می کنیم. در ادامه یک ظرف مناسب ( برای قرار دادن گراتن داخل فر ) انتخاب می کنیم و داخل ظرف را با روغن چرب می کنیم.
پودر سوخاری را کف ظرف می پاشیم و سیب زمینی را که از قبل آبپز کرده ایم به صورت حلقه ای برش می زنیم و روی پودر سوخاری می چینیم. در ادامه نیمی از بادمجان ها را روی سیب زمینی ها می چینیم و مایه گوشت چرخ کرده را روی بادمجان ها پخش می کنیم.
برای لایه بعدی مجددا از بادمجان استفاده می کنیم و پس از آن سس بشامل را روی بادمجان ها می ریزیم. در مرحله پایانی پنیر پیتزا را روی گراتن می ریزیم و مانند پیتزا تمام نقاط غذا را با پنیر پیتزای فراوان پوشش می دهیم.
فر را با درجه ۱۸۰ تا ۱۹۰ درجه سانتیگراد از قبل روشن می کنیم تا گرم شود سپس ظرف حاوی گراتن بادمجان را به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا پنیر روی غذا کاملا آب شود. برای طلایی شدن پنیر چند دقیقه گریل فر را روشن می کنیم.
پس از اینکه غذا آماده شد آنرا از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم کمی خنک شود. اگر غذا را به صورت داغ برش بزنیم ممکن است شکل خود را از دست بدهد ولی اگر کمی خنک شود به صورت قالبی و شکیل برش می خورد.
#آشپزی
#بادمجان
#گراتن_بادمجان
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#دونات
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
آشپزی مثبت➕🍉🍳
#دونات #تزیین لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشی
#دونات
آرد : سه و یک دوم پیمانه
شیر : یک دوم پیمانه
شکر : یک دوم پیمانه
کره : یک سوم پیمانه ( ۸۰ گرم )
نمک : یک چهارم قاشق چای خوری
تخم مرغ : دو عدد
خمیر مایه : دو قاشق سوپخوری
آب : یک دوم پیمانه
طرز تهیه :
یک دوم پیمانه شکر، خمیر مایه و آب ولرم ( آب داغ نباشد ) را باهم کامل مخلوط می کنیم و به مدت ۱۰ دقیقه کنار می گذاریم.تخم مرغ ها را همراه با وانیل داخل ظرفی تمیز با چنگال هم می زنیم.آرد را ۳ بار الک می کنیم تا فضای بین آن باز شود. ( از سه بار بیشتر الک نکنید.)در یک ظرف بزرگ کره و یک قاشق چای خوری شکر را باهم مخلوط می کنیم و با همزن برقی هم میزنیم تا کره کرم رنگ شود سپس تخم مرغ را اضافه می کنیم و حدود یک دقیقه با همزن هم میزنیم بعد از مخلوط شدن شیر را کم کم اضافه می کنیم و حین اضافه کردن مدام هم میزنیم. سپس مواد خمیر مایه را که کنار گذاشته بودیم اضافه می کنیم و به مدت یک دقیقه هم میزنیم حالا آرد را در سه مرحله آرام آرام اضافه می کنیم و حین اضافه کردن مدام با یک قاشق چوبی هم میزنیم تا آرد گلوله گلوله نشود و همه مواد صاف و یکدست شوند.حالا مقداری آرد روی تخته کار ( تخته چوبی برای ورز دادن خمیر ) میپاشیم و خمیر را به مدت ۱۲ دقیقه با دست خوب ورز می دهیم. سپس خمیر را چندین بار ( ۱۵ تا ۲۰ بار ) بلند می کنیم و محکم به تخته کار می کوبیم تا کیفیت خمیر بالا برود.داخل یک کاسه بزرگ را با روغن مایع چرب می کنیم و خمیر را داخل آن قرار می دهیم و روی آن را با یک نایلون بزرگ می پوشانیم سپس یک پارچه بزرگ را روی نایلون پهن می کنیم و حدود ۴۰ دقیقه می گذاریم تا پف کند، روی خمیر را باز می کنیم پف آن را با کف دست می خوابانیم و دوباره روی آن را می پوشانیم و به مدت ۲۰ دقیقه کنار می گذاریم.مقداری آرد روی تخته کار می پاشیم تا خمیر به تخته نچسپد سپس خمیر را روی تخته می گذاریم و هر بار تکه ای از آن را برمیداریم و با قالب مخصوص دونات خمیر را قالب میزنیم.داخل یک قابلمه بزرگ تفلون مقدار زیادی روغن را داغ میکنیم به طوری که روغن روی دونات ها را بپوشاند، سپس یکی یکی دونات ها را داخل روغن می اندازیم تا سرخ شود.
به محض اینکه رنگ آن طلایی شد باید از روغن بیرون آورده شود.
اگر دونات شکری دوست دارید بعد از سرخ شدن وقتی دونات هنوز داغ است مقداری شکر روی آن بپاشید. اگر دونات شکلاتی دوست دارید، یک بسته شکلات شیری را داخل یک ظرف روی بخار کتری قرار دهید تا به روش بن ماری ذوب شود سپس روی دونات ها بریزید.میتوانید برای تزیین روی آن از خلال پسته یا بادام استفاده کنید.
#آشپزی
#خانه_داری
#دونات
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
یک #فینگرفود🍢 متفاوت😍
برنج پخته شده ذرت پخته شده و له شده پیازچه و هرنوع ادویه یا سبزیجاتی که دوست دارید رو مخلوط کنید و به اندازه گردو بردارید و داخل تخم مرغ بغلتونید و بعد توی پودر سوخاری بغلتونید بعد توی روغن فراوون سرخ کنید
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#خوراک_قفقازی
هویج 5 عدد
کدو 5 عدد
بادمجان 5 عدد
سیبزمینی 5 عدد متوسط
قارچ در صورت نیاز
پیاز سرخکرده نگینی 4-5 عدد
سیر چند حبه
ماست و سس مایونز مقداری
نمک و فلفل
ابتدا تمام سبزیجات و پیاز را بصورت نگینی آماده میکنیم و هر کدام راجداگانه درروغن مایع تفت میدهیم و بعد روی صافی می گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود پیاز داغ را هم آماده میکنیم و بقیه را با مواد دیگر مخلوط میکنیم و در یک ظرف مناسب می ریزیم در این خوراک سبزیجات نباید له و شکل خود را از دست بدهد
ماست و سس را با سیر رنده شده مخلوط کرده و با همه موادمان ترکیب میکنیم و در ظرف مناسبی میریزیم
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ پیراشکی_مرغ👆👆👆👆
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#پودینگ
۴ لیوان شیر + یک لیوان شکر + دو قاشق غذاخوری پر نشاسته + ۴ ق غ آرد کیک + یک لیوان گلاب +دو عدد زرده ی تخم مرغ ( سفیده اش هم بود چیزی نمیشه😉) همه رو با همزن خوب میزنیم و میزاریم رو حرارت ملایم و داااائم هم میزنیم و وقتی به غلظت دلخواهمان رسید از رو حرارت ورمیداریمش و با زعفرون کاکائو یا رنگ خوراکی ...میوه بیسکویت، شکلات، خامه .....و هر چی دوست دارین تزئینش میکنین و میزارین تو یخچال
نووووش جووووووون🥰 .
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#مربا_توت_فرنگی
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#مربا_توت_فرنگی
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺
#مربا_توت_فرنگی
#تزیین
لینک کانال💞
http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d
رسانه تبلیغی ما باشید🌸
فوروارد فراموش نشه🌺