#شیرینی_لطیفه #شیرینی_لطیفه تخم مرغ ۳عدد متوسط پودر قند ۹۰ گرم وانیل خالص ۱ بسته یا یک ق چ بکینگ پودر نوک قاشق چایخوری آرد ۱۱۰ گرم نشاسته ذرت ۲ ق غ سفیده و زرده را جدا میکنیم.با همزن برقی ابتدا سفیده ها را با دور تند کمی هم میزنیم تا کمی سفید و پفکی شوند. سپس بصورت بارانی پودر قند الک شده را طی چند مرحله اضافه میکنیم. سفیده و پودر قند را با دور تند همزن انقدر میزنیم که براق و سفت شوند طوری که از ظرف نریزند. حال همزن را روی دور کند تنظیم کرده و زرده ها را دانه دانه اضافه می نمائیم(فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم) و سپس وانیل. همزن برقی را کنار میگذاریم. آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و 3 بار الک میکنیم و به مخلوط آماده شده اضافه میکنیم و با همزن دستی به ارامی و دورانی و در یک جهت هم میزنیم. فرمول آماده شده را داخل قیف مورد نظرمان میریزیم. کف سینی کاغذ روغنی می اندازیم و مواد را با دقت و با فاصله روی سینی پایپ میکنیم. دقت کنید شیرینی ها را بحالت قله ای پایپ کنید چون بعد از دیدن حرارت پهن خواهند شد. کمی پودر قند روی مواد الک کنید. شیرینی های لطیفه را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه میپزیم. عزیزان توجه داشته باشید که در حین پخت در فر را باز نکنید. به محض اینکه شیرینی ها از کناره شروع به برشته شدن کردن، فر را خاموش کنید و دو دقیقه بعد از فر خارج کنید. لطیفه های کاملا خنک شده را دو به دو با خامه فرم گرفته به هم بچسبانید. بهتر است چند ساعت بعد میل شود. نوش جان #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#خوراک گوشت و قارچ #غذای نونی . ۱عدد پیاز رو خرد کرده داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه سرخ کرده گوشت چرخ کرده۳۰۰گرم رو اضافه کرده خوب سرخ که کردم فلفل دلمه خرد شده و قارچ چندتا دونه خرد شده رو اضافه کرده خوب که تفت خرد و آبش خشک شد کمی رب زده. یه مشت #گوجه_گیلاسی و یه مشت غوره ترش داخل اضافه کرده نمک و فلفل و ادویه و آویشن و پودرسیر زده در تابه رو گذاشتم تا بپزه و آبش کشیده بشه دوعدد بادمجون هم که دلخواهیه سرخ کرده روش میزاریم میتونین به جاش سیبزمینی سرخ کرده بزارین در آخر کمی آبلیمو زده. بعد زیر گاز رو خاموش کرده میکشیم #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

طرز تهیه #موس_شکلاتی #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#موس_شکلاتی مواد لازم زرده تخم مرغ 4 عدد خامه 100 گرم شکر 100 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری شكلات تخته ای ساده یا تلخ 200 گرم (من مارک باراکا استفاده کردم) شير 1 ليوان طرز تهیه : زرده های تخم مرغ را با شکر بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس شیر را اضافه نمائید ؛ مخلوط را در کاسه ای فلزی یا شیشه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد سپس از روی حرارت بردارید تا خنک شود ( دقت کنید که مواد نجوشند ) خامه را با همزن بزنید تا خودش را بگیرد و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید ( مخلوط اگر داغ باشد خامه میبرد ). شکلات را تکه تکه کنید و داخل کاسه ای بریزید و روی بخار اب قرار دهید تا آب شود ، پودر ژلاتین را با 2 قاشق اب داخل کاسه ای بریزید و روی بخار اب قرار دهید تا حل شود سپس بهمراه شکلات آب شده به مواد اضافه و مخلوط کنید. موس اماده شده را داخل قالب بریزید سپس درون یخچال قرار دهید وقتی کاملا خودش و گرفت تو ظرف مورد نظر برگردونید و روش و پودر کاکائو یا شکلات الک شده تزیین کنید. میتونید داخل ظرف های تک نفره بریزید و همونجوری سرو کنید.. من از خامه قنادی اسنفاده کردم و 1 ق غ پودر کاکائو هم به مواد اضافه کردم. #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#اسکاچ_مرغ طرز تهیه: گام اول: ابتدا تخم های بلدرچین را آب پز کنید و پس از آن پوست آنها را جدا کنید. گام دوم: پیاز ها را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. سپس مرغ چرخ شده، سیر له شده، سس خردل، سس فلفل، نمک و فلفل سیاه را در ظرفی مناسب با پیازهای رنده شده مخلوط کنید. گام سوم: ۳ قاشق کنجد را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. گام چهارم: مقداری به اندازه یک گردو از مخلوط بردارید و آن را به شکل کروی شکل دهید. سپس یک تخم بلدرچین را به آرامی داخل آن جای دهید و با مایه مرغ دور تخم بلدرچین را کاملا پر کنید. گام پنجم: اسکاچ ها را درون تابه ای محتوی روغن داغ سرخ نمایید. اسکاچ مرغ شما آماده است. می توانید اسکاچ ها را با گلهایی از هویج تزيين کنید. امیدوارم از تهیه اسکاچ مرغ با تخم بلدچین لذت برده باشید #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#قطایف_عربی مواد لازم دو پیمانه ارد نمک یک ق چ شکر دوق غ شیر خشک دو ق غ بگین پودریک ق م خمیر یک ق غ سرخالی آب دوپیمانه ونیم طرز تهیه همه مواد رو قاطی کرده وگذاشته به مدت یکساعت خمیر عمل بیاد،باید خمیرمون مثل مایع پن کیک باشه نه زیاد آبکی ونه غلیظ وکلفت ،حد وسط باشه،آب اگه زیاد بود کمتر بریزید، باقاشق گرد سوپخوری ازخمیر رو داخل تابه میریزیم کمی با ته قاشق بهش میکشیم تا پهن بشه بافاصله ویکی یکی میریزیم حرارت متوسط باشه حرارت کم باعث خشک شدنش میشه یک طرف که طلایی شد برداشته وطرفی که حالت خمیر داره پنیر خامه ای میزاریم وسطش ولبه ها رو بهم میچسپونیم بعد در روغ فراوان سرخ میکنیم بعد کمی عسل میریزیم وباپودر پسته تزیین کنید واین وخوشمزه لذیذ رو نوش جان کنید . #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کیک_عسل فر را با 170 درجه سانتیگراد روشن کنید قالب مورد نظرتون را کاغذ بندازید و چرب کنید 1و 1/2 لیوان آرد + یک ق چ بکینگ پودر + 1/4 ق چ جوش شیرین +یک ق چ دارچین و 1/2 ق چ هل و 1/4 ق چ جوز و میخک و کمی نمک همه را با هم الک کنید و کنار بزارید ( ادویه ها همه اختیاری هست میتونید حذف یا هر کدومو دوست دارید استفاده کنید ) 1/2لیوان چایی پر رنگ گرم هم لازمه حالا دو عدد تخم مرغ بزرگ که هم دمای محیطه را با 1/2 لیوان شکر و 1/2 لیوان عسل خوب بزنید تا کرمی و کشدار بشه 2 تا 3 دقیقه بهش 1/8 ق چ وانیل بزنید همینطور 1/3 لیوان روغن مایه و فقط در حدی هم بزنید که مخلوط بشه مخلوط آرد را در سه مرحله و بینش چایی پر رنگ که گرمم هست را بیفزایید و با لیسک یا دور کند همزن مخلوط کنید مایه آماده را داخل قالب بریزید در صورت تمایل 1/3 پ گردوی نگینی را روی مایه کیک بریزید و داخل فر گرم 45 دقیقه بپزید و ی عصرونه عالی نوش جان کنید #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

طرز تهیه کیک تابه ای کرمدار👇👇 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کیک_تابه_ای_کرمدار تخم مرغ دو عدد شکر نصف پیمانه ارد یک پیمانه پودر کاکائو سه ق غ آب یا شیر یک سوم پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه وانیل یک چهارم ق چ بکینگ پودر یک ق م کف تابه رو کاغذ بزارید و چرب کنید (بدون کاغذ روغنی هم میشه فقط چرب کنید) شعله ی گاز رو روی متوسط روشن کنید و شعله پخش کن بزارید تا شعله پخش کن گرم بشه بعد تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو با همزن بزنید خوب کشدار بشه بعد اب و روغن رو اضافه کنید در اخر ارد و پودر کاکائو وبکینگ پودر رو که الک کردید اضافه کنید و مخلوط که شد بریزید توی تابه و سرش رو ببندین بعد نیم‌ساعت چک کنید اگر‌تابه اتون معمولی بود سرش دمکنی بزارید بعد پخت بزارید خنک بشه . دستور کرم رو دوباره می زارم براتون هر زمان راحتترید میتونید این کرم رو درست کنید اصلا هم وقت گیر نیست مثل فرنیه فقط باید خنک بشه خوب بعد روی کیک بریزید میتونید قبل درست کردن کیک درست کنید یا بعدش خیلیم راحته مثل فرنی فقط غلیظ تر ارد سفید ۳ ق غ زرده تخم‌مرغ یک عدد(قابل حذف هم هست ولی باشه بهتره) شکر دو سوم پیمانه شیر یک پیمانه گلاب سه ق غ وانیل نوک ق چ زعفران دم کرده به مقدار لازم(میشه نزد کرمتون سفید میشه) کره یک ق غ همه ی مواد رو توی قابلمه باهم‌مخلوط و با همزن دستی بزنید تا مخلوط و یکدست بشه بعد بزارید رو حرارت متوسط تا جوش بیاد و به غلظت بشه همین (توی فیلم‌غلظتش رو نشون دادم) آخر کار کره اضافه کنید خاموش کنید و بزارید خنک بشه . برای راحتی میتوتید بریزید توی قیف و ردیفی روی کیک بریزید (بدون قیف هم‌میشه ) یا با همون قیف حالت توپکی روی کیک مدل بدید دیگه کاملا سلیقه ایه بعد روش دوست داشتید مثل من پودر کاکائو الک کنید و برش بزنید به همین سادگی امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😍 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کباب_تابه ای عزیزان ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز بزرگ رنده شده .نمک.فلفل سیاه.وهر ادویه ای که دوست دارید را کاملا مخلوط کرده وکاملا ورز دهید کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید وقتی کاملا داغ شد گوشت را کف ماهیتابه پهن کنید وقتی کمی خودش را گرفت برش دهید در ماهیتابه را بسته اجازه دهید با حرارت ملایم با آبی که از خود پس میدهد بپزد وکاملا دو طرف طلایی شود 😊شعله را خاموش کرده مقداری کره روی کبابها بریزید تا کاملا به خورد کبابها بره وخوشمزه تر بشه عزیزان😋 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#چیز_کیک_لوتوس_لیوانی ردیف اول بسکویت لوتوس اسیاب شده ردیف دوم دوعدد دریم ویپ .خامه صبحانه .خامه زده شده قنادی نصف لیوان باهم میکسر کرده روی بسکویت ریخته دریخچال قرار میدهیم تا ببند بعد کرم لوتوس بن ماری کنید روی جام های سرو ریخته ونوووش جان کنید #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کوکو_گوشت_کوبیده مواد لازم : . گوشت کوبیده ۵ قاشق غذاخوری . تخم مرغ ۲ عدد . سیر رنده شده ۱ قاشق غذاخوری . نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : از باقی مانده گوشت کوبیده ای که از ابگوشت مانده است میتوانید کوکو ساده و خوشمزه ای تهیه کنید ، گوشت کوبیده را با تخم مرغ ها ، سیر رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید. درون تابه ای روغن بریزید ، پس از داغ شدن روغن ۱ قاشق غذاخوری از مایه کوکو بردارید و درون تابه بریزید و به همین صورت تمام تابه را از تکه های کوکو پر کنید و با حرارت ملایم بگذارید سرخ شود. مقدار تخم مرغی که اضافه میکند باید به اندازه باشد ( نه زیاد شل و نه زیاد سفت ) ؛ همینکه با قاشق بتوانید راحت از مایه بردارید یعنی مقدار تخم مرغ کافی میباشد ، در صورت لزوم میتوانید تخم مرغ بیشتری مصرف کنید. پس از اماده شدن کوکوها را در نان قرار دهید و همراه با پیازچه، سبزیجات، گوجه و سس دلخواه سرو نمایید‌ #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺