#کیک شکلاتی گردویی ✍🏻مواد لازم : تخم مرغ : ۳ عدد شکر : نصف لیوان شیر : نصف لیوان آرد سفید : یک لیوان و نیم روغن مایع : نصف لیوان پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری گردو خورد شده : ۲ قاشق غذاخوری چیپس شکلاتی : ۲ قاشق غذاخوری(قابل حذف) بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری 🥣 طرز تهیه: ابتدا قالب را با روغن جدا کننده چرب کنید،تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید تا کشدار بشه 🥣شیر را اضافه کنید بعد روغن مایع رو به مواد اضافه کنیدو کمی هم بزنید.آرد،پودر کاکائو و بکینگ پودر قاطی کنید و دو بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید 🥣گردو و چیپس را به مایه کیک اضافه کرده و مخلوط کنید، مایه را داخل قالب ریخته و روی کیک کمی گردوی خورد شده بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه بزارید تا بپزه. بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#خورشت_ماهیچه ✍🏻ابتدا یک عدد پیاز درشت رو بصورت خلال نازک خورد میکنیم،میریزیم توی قابلمه روش زردچوبه ،فلفل سیاه،پودر زنجبیل،کمی پودر سیرمیریزیم و یه حبه سیر میندازیم تو قابلمه،بعد ماهیچه هارو میذاریم روی پیاز ها وروغن رو اضافه میکنیم به همراه ی عدد هویج ✍🏻بعد در قابلمه رو میذاریم تا پیازا آب بندازه(شعله گاز باید کم کم باشه) بعد که آب پیازا کشیده شد و (تقریبا این مرحله یک ساعت طول میکشه) ماهیچه ها کمو بیش پخته شد تقریبا دونیم لیوان آب اضافه کرده و میذاریم تا با شعله کم ماهیچه ها کامل پخته شه ✍🏻در آخر پخت کمی رب رو تفت میدیم و بهش اضافه میکنیم و میذاریم جا بیفته پنج دقیقه آخر هم زعفرون رو میریزیم روی ماهیچه ها بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#جوجه_کباب_زعفرانی 🔷مرغ بی استخوان(یک کیلو بال و کتف جداگانه) نمک فلفل سیاه و قرمز،اب لیمو ،روغن مایع ،زعفران اب گرفته،پیاز خلال شده و کمی پودر پاپریکا و دو قاشق سس مایونز همه رو با هم مخلوط میکنیم تو ظرف در دار به مدت یه شب استراحت میدیم. 🔷اگه وقت نداشتین سه چهار ساعت هم کفایت میکنه.جوجه ها رو به سیخ میکشیم با حرارت ملایم ذغال و بدون باد زدن اجازه میدیم خوب کباب و مغز پخت بشن.و کنار گوجه ی کبابی و بقیه ی مخلفات نوش جان کنید..... نوش جان 😋 بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#خوراک_لوبیا 🔷پیاز رو نگینی ریز خورد کردم با روغن و زردچوبه تفت دادم طلایی که شد گوشت رو اضافه کردم خوب تفت دادم گوشت که یکم سرخ شد ادویه هام رو اضافه کردم بعدم رب رو اضافه کردم و خوب تفت دادم تا بوی خامی رب بره بعد آب جوش ریختم وگذاشتم یکساعت رو حرارت متوسط قل زد 🔷بعد لوبیاهارو اضافه کردم وگذاشتم یکساعت دیگه قل بزنه بعدم سیب زمینی و هویج نگینی رو اضافه کردم و گذاشتم یکساعت الی یکساعت و نیم رو حرارت ملایم قل زد و کامل جا افتاد ☑️نکته: میتونید لوبیاهارو قبل از ریختن تو خوراک تفت بدید من تفت ندادم و نتیجه واقعا عااالی بود . 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#سوهان 🍘 آرد جوانه گندم 2 قاشق سوپ خورى آرد سفيد 1 قاشق سوپ خورى شکر 210 گرم 1 پيمانه..کمى بيشتر کره 160 گرم 2/3 پيمانه عسل 2 قاشق غذاخورى گلوکز یک قاشق و نصف غذاخورى گلاب 1/2 پيمانه زعفران دم نشده 1/2 قاشق چاى خورى هل 1/2 قاشق چاى خورى ✍🏻طرز تهیه : اول آرد جوانه گندم و آرد رو توى قابلمه تفت بديد تا بوى خاميش بره، بعد بهش گلاب وشکر رو اضافه کنيد،حرارت بايد روى کم یا متوسط باشه، هى هم بزنيد تا کف کنه يا به حالى جوش بزنه. ✍🏻بعد کره رو اضافه کنيد و هى هم بزنيد.وقتى دوباره جوشيد و کف کرد بقيه مواد رو اضافه کنيد و هم بزنيد.حدود 20 تا 30 دقيقه بايد هم بزنيد.(مواظب باشید به روغن نیفته) ✍🏻يک فويل رو از قبل روى ميز بزاريد و چربش کنيد که حاضر باشه. مواد وقتى حاضره که کمى سفت بشه و از قابلمه جدا بشه، مواد رو بريزيد روى فويل و پسته و يا بادام اضافه کنيد و با گوشتکوب که چرب شده روش بکوبيد بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#ترشى_ليته 🔷سه كيلو بادمجون رو پوست گرفتم و ريز خورد كردم و داخل قابلمه ريختم،دوليوان سركه و دوليوان آب داخلش ريختم و گذاشتم تا بپزه و كاملا نرم بشه 🔷 بعد از پخت داخل آبكش ريختم تا آب اضافه ش خارج بشه. يك كيلو هويج رو پوست گرفتم و ريزِ ريز خورد كردم ،دويست گرم فلفل سبزِ شيرين رو هم خورد كردم،يكدونه كلم پيچ متوسط رو هم كاملا ريزِ ريز خورد كردم. وقتى بادمجونا كاملا خنك شدن داخل ظرفى با گنجايش مناسب ريختم و سبزيجاتى كه خورد كرده بودم رو بهش اضافه كردم 🔷چهار قاشق سياهدونه،دوقاشق سَرپُر زردچوبه،سه قاشق نمك،چهار قاشق نعناع خشك، سه قاشق سبزى خشك معطر،سه قاشق پودرگلپر هم به مواد قبلى اضافه كردم دو بوته سير رو پوست گرفتم و پوره كردم و به مواد قبلى اضافه كردم و نهايتا يك تا يك و نيم ليتر سركه و حدود يك ليتر آب به مواد ترشى اضافه كردم و كاملا تركيبش كردم و داخل شيشه ريختم و گذاشتم بمونه تا كاملا جابيفته 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#دسر_پودینگ_پسته 🍨 ▫️پودینگ‌ وانیلی.....۱بسته ▫️شیر.....۱لیوان ▫️پودر پسته.....۲قاشق ▫️شکر.....۱قاشق غذا خوری ▫️شکلات تخته ای.....۱۰۰ گرم ▫️خامه.....۱۰۰ گرم 🔷یه بسته پودینگ وانیلی تهیه کنید.داخل ظرف بریزد.شیر بهش اضافه کنید.در صورت دلخواه شکر اضافه کنید.میتونید شکر رو حذف کنید. 🔷بزارید روی حرارت تا به غلظت فرنی برسه.بهش پودر پسته اضافه کنید.داخل ظرف مورد نظر بریزد، بزارید یخچال تا سفت بشه.شکلات رو روی حرارت بزارید تا آب بشه بعد بهش خامه اضافه کنید و بعد شکلات آماده رو روی پودینگ بریزد....به همین سادگی به همین خوشمزگی😋 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#نان_خرمالو 🍞 ✍🏻مواد لازم: ▫️پوره ۳ عدد خرمالو ▫️شکر ۱ لیوان ▫️آرد سفید ۲و۲/۳لیوان ▫️جوش شیرین ۱ قاشق مرباخوری ▫️تخم مرغ ۲عدد ▫️وانیل ۱ قاشق مرباخوری ▫️پودر دارچین ۱ قاشق مرباخوری ▫️نمک ۱/۴قاشق چایخوری ▫️کره ذوب شده ۱۰ قاشق غذاخوری ▫️گردو ۳/۴لیوان ▫️کشمش ۳/۴لیوان ✍🏻طرز تهيه: تخم مرغ رو از قبل بیرون بزارید تا هم دمای محیط شود ودرون کاسه ای با شکر ووانیل خوب همزده سفید وکشدار شود .بعد پوره خرمالو (پوست گرفته وداخل غذا ساز پوره کنید)وروغن را بترتیب افزوده وهم بزنید (تا اینجا با همزن برقی کار کنید) ✍🏻آردوجوش شیرین ونمک ودارچین رو مخلوط و۳بار از الک رد کنید ودر دومرحله به مواد بیافزاییدوبا لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید ودرآخر کشمش وگردو رو اضافه ومخلوط نمایید. ✍🏻 داخل قالب چرب شده کاغذ روغنی بیاندازید ومواد رو بریزید وتو فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۵ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ دقیقه بزارید.(چون دمای فرها باهم متفاوته بعد از ۴۵ دقیقه با خلال چک کنید اگر مواد به خلال نچسبید زمان پخت کافیه. بعد از سرد شدن از قالب جدا کرده وتزیین کنید. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#شامی_ماهی ▫️ماهی تن 300 گرم ▫️سیب زمینی آب پز متوسط 1 عدد ▫️ تخم مرغ 1 عدد ▫️نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه ماهی ▫️ آرد 1 قاشق غذاخوری ▫️گشنیزتازه 300گرم ▫️شنبلیله تازه 50 گرم ▫️ فلفل سبز 2 عدد ▫️ سیر 2 عدد ▫️ پیاز 1 عدد ✍🏻ماهی را با کمی آب و نمک و زردچوبه چند دقیقه فقط در حدی که روی ماهی پخته بشه آب پز کنید، گوشت ماهی باید خام بمونه ، استخوان ماهی رو جدا میکنیم و چرخ میکنیم با سیب زمینی، پیاز، سیر، گشنیز و شنبلیله، فلفل سبز هم چرخ میکنیم ✍🏻بعد به موادمون تخم مرغ و آرد و ادویه ها اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم، از مایه به اندازه دلخواه برمیداریم و فرم میدهیم و در روغن داغ فراوان با حرارت ملایم سرخ میکنیم 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#شیرینی_پرتقالی🍊 کره ۸۰ گرم نرم شده در دمای اتاق پودر شکر ۵۰ گرم تخم مرغ درشت ۱ عدد هم زده عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال ۱/۲ قاشق غذاخوری اسانس پرتقال ۱/۲ قاشق چایخوری آرد ۱۰۰ گرم پودر بادام ۲۵ گرم شکلات چیپسی برای تزیین ✍🏻کره و پودر شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود، تخم مرغ و وانیل و اسانس را اضافه کنید و هم بزنید، آرد و پودر بادام را الک کرده اضافه کنید در آخر رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و با لیسک خوب هم بزنید ✍🏻 مواد را داخل قیف با ماسوره ستاره ریخته و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید شکوفه بزنید و با یک عدد شکلات روی آن را تزیین کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه تا زمانی که طلایی شوند قرار دهید 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#دسر_کاسترد_با_کنافه 🍨 ▫️آب ۴ لیوان ▫️پودر کرم کارامل یک بسته ▫️پودر کاسترد ۴ قاشق غذاخوری ▫️دریم ویپ ( پودر خامه خارجی )یک بسته ۳۶ گرمی ▫️شکر یک قاشق غذاخوری ▫️شیر خشک یک لیوان ▫️خامه صبحانه یک پاکت ▫️اسانس وانیل کمی ▫️کنافه به مقدار لازم 🔷ابتدا ۴ لیوان آب رو در قابلمه ریخته و تمام مواد به غیر از خامه و اسانس وانیل رو اضافه کرده خوب هم میزنیم،غلیظ که شد اسانس وانیل رو اضافه کرده از روی حرارت برداشته تا کمی از داغی بیفته خامه رو بهش اضافه کرده خوب هم زده تا کاملا خامه حل بشه سپس در ظرف سرو ریخته. 🔷 برای روی دسر هم کنافه رو خرد کرده با کره تفت میدهیم تا رنگش تقریبا به قهوه ای کم رنگ برسه کمی هم زعفرون بهش اضافه میکنیم واسه خوشرنگ شدن سرد که شد روی دسر میریزیم.میتونید واسه خوشرنگ شدن دسر کمی زعفران همه اضافه کنید ☑️ اگر شیر خشک ندارید بجاش شیر تازه چهار لیوان اضافه کنید 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کیک_لیمو 🥧 ▫️۴ عدد تخم مرغ ▫️یک لیوان شیر ▫️یک لیوان شکر ▫️نصف لیوان روغن مایع ▫️وانیل یک قاشق مربا خوری ▫️بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری ▫️یک قاشق چایخوری زردچوبه ▫️رنده پوست یک عدد لیمو وآب لیمو ▫️دو و نیم لیوان آرد 🔷ابتدا تخم مرغ و شکرو وانیل رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشداربشه بعد به ترتیب بقیه مواد رو اضافه کرده 🔷 حتما آخر سر آرد رو الک کرده و اضافه کرده با لیسک مواد رو مخلوط میکنیم و قالب مورد نظر رو چرب کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۰دقیقه می پزیم 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺