گیلان ، رودسر

دریاچه فراخین دریاچه فراخین در نزدیکی آبشار دارنو و پنج کیلومتری روستای چلندر فضای طبیعی زیبایی است که در سفر به نوشهر نباید نادیده بگذارید. این دریاچه زیبا در آغوش جنگل‌های هیرکانی قرار دارد و دارای فضایی بکر، زیبا و آرامش بخش است. برای رسیدن به فراخین از نوشهر که به سمت کوه‌های البرز بروید، بعد از حدود ۲۰ کیلومتر، در جاده‌ای جنگلی به دریاچه می‌رسید. #مازندران

بزقرمه رفسنجان یکی از غذاهای محلی است که از کشک و گوشت و درست می شود و بسیار خوشمزه است. برای تهیه این غذای بسیار خوشمزه مخلوطی از گوشت گوسفندی، پیاز، سیر و نخود و کشک محلی مورد نیاز است که پس از پخته شدن گوشت و نخود به همراه پیاز و زردچوبه کشک محلی به آن اضافه و در انتها مقداری سیر رنده شده را به آن اضافه می کنیم شما می توانید با درست کردن این غذای محلی بسیار خوشمزه همیشه غذای محلی رفسنجان را به خاطر بسپارید.

بزقرمه یک غذای سنتی کرمانی است. ظاهری شبیه به گوشت کوبیده دارد و به همراه نان یا برنج سرو می‌شود. این غذا معمولا در شهرهای رفسنجان، کرمان، شهربابک و ماهان پخته می‌شود. دستور پخت بزقرمه بسیار ساده و راحت است. بزقرمه به دلیل داشتن گوشت گوسفندی، نخود، کشک و... ارزش غذایی بالایی دارد و بسیار مقوی و خوشمزه است. مواد لازم برای تهیه بزقرمه کرمانی گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نخود 2/3 پیمانه سیر ۴ حبه کشک ۱۰۰ گرم نعناع داغ ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ ۳ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم دستور پخت بزقرمه کرمانی پیاز را نگینی خورد می‌کنیم و درون کره یا روغن تفت می‌دهیم. سیرها را نگینی خورد می‌کنیم و به همراه پیاز تفت می‌دهیم. از گوشت تازه دست گوسفندی یا دست بزغاله استفاده می‌کنیم. آن را تکه تکه می‌کنیم تا زودتر بپزد و درون ماهیتابه تفت می‌دهیم تا رنگ آن تغییر کند. زردچوبه ادویه اصلی بزقرمه است، آن را زمانی که رنگ گوشت تغییر کرد، اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم و مجدد هم می‌زنیم تا تفت بخورد. آب را به قابلمه اضافه می‌کنیم تا جایی که روی گوشت‌ها را بگیرد، درب قابلمه را می‌بندیم تا آب آن تمام شود و به خوبی بپزد. اگر از نخود خام استفاده می‌کنید آن را با آب به ترکیب اضافه کنید. اگر از کنسرو نخود استفاده می‌کنید آن را در آخر اضافه کنید. هنگامی که آب بزقرمه تمام شد و گوشت و نخود به خوبی پخت، همه مواد را با هم با گوشتکوب دستی می‌کوبیم. پس از کوبیدن بزقرمه، کشک را به مواد اضافه می‌کنیم یا روی آن می‌ریزیم. بزقرمه را درون ظرف مورد نظر می‌ریزیم با کشک، سیر داغ و نعنا داغ آن را تزیین می‌کنیم.

طرزتهیه بزقرمه کرمانی😋

سلام،ظهرتون بخیـــــــــــــــر ☀️ سفره هاتون پربرکت🍀 بفرمایید ناهار 😋

کردستان زیبا

قلعه همایون دژ قلعهٔ گراش که به نام همایون‌دژ هم شناخته می‌شود، مربوط به دوران‌های تاریخی پیش از اسلام است و در شهرستان گراش، بلندترین نقطه کوه مشرف به شهر گراش واقع شده و این اثر در تاریخ ۲ آبان ۱۳۸۲ با شمارهٔ ثبت ۱۰۵۰۲ به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده‌است. #فارس

کیش زیبا