سوغات ارومیه
سوغات ارومیه به ۲ دسته سوغات خوردنی و سوغات غیر خوردنی تبدیل می شوند. دسته اول یعنی سوغات خوردنی به قدری و لذیذ و پرطرفدار هستند که در هیچ قسمت از دنیا نمونه آن را نمی توان مشاهده کنید. همچنین اجازه بدهید که از سوغات غیر خوردنی ارومیه نیز همینجا پرده برداری کنیم. چون بی نهایت زیبا، هنرمندانه و شگفت انگیز هستند، به حدی که لنگه آن ها در سراسر جهان وجود ندارد. پس به شما توصیه می کنیم که به هیچ عنوان ادامه این مطلب را از دست ندهید.
اگر به ارومیه سفر کردید برای لذت سلامت جسم و جانتان، حتما سری به خوراکی های لذیذ این شهر بزنید. غذاهای متنوع و جذاب ارومیه مثل گشنیز کباب، آش دوغ، کوفته مرغ، دلمه برگ مو، گوزلمه، خورشت کنگر و شیرینی ها و نقل و نبات هایی که هیچ گاه از آن ها سیر نخواهید شد. ما در ادامه به سراغ سوغاتی هایی از ارومیه خواهیم رفت که می توانند زندگی شما را بعد از بازگشت از این شهر، بیشتر از قبل شیرین کنند.
بدون شک ما ایرانی ها هیچ کدام از مجالس شادی خود را بدون حضور نوع نُقل برگزار نمی کنیم. از مراسم خواستگاری تا مرحله آخر یعنی ازدواج این نُقل ها هستند که بیشتر از عروس و داماد ذوق و شوق دارند. در این بین نُقل های شهر ارومیه به هیچ عنوان با دیگر نُقل ها قابل مقایسه نیستند. نُقل های زعفرانی، گل محمدی و بیدمشکی از جمله محبوب ترین سوغات ارومیه به حساب می آیند. نُقل زعفرانی از ترکیب زعفران و مغز گرد، بادام و یا پسته تهیه می شود. نقل بیدمشکی که دقیقاً مانند گل بیدمشک است با عطر و طعم خود شما را دیوانه خواهد کرد و نقل گل محمدی که از مشهور ترین نقل های این شهر به حساب می آید که گوی سبقت در شهرت و خوشنامی را در طعم و رنگ و عطر، از دو نمونه قبل ربوده است.
شاید ندانید که سوغات ارومیه شامل عرقیات هم میشود. نوشیدنی هایی با طبع های سرد، خنک و گرم که می توانند متناسب با مزاج، حال، روز و موقعیت شما همه چیز را برایتان تغییر دهند. البته عرقیات در شهر های ارومیه، شیراز و کاشان شهرت فراوانی دارند. اما امروز روی سخن ما به سمت سوغات جذاب ارومیه و عرقیات این شهر است.عرق خا کشیر، پیچک، شاتره، بهار نارنج، کرفس، برگ گردو و سایر عرقیات معطر و متفاوت، از جمله نوشیدنی هایی هستند که در سفر به شهر ارومیه نباید آن ها را از دست داد. عرق گیری این دو گیاه در فصل بهار انجام می شود.
ضمن اینکه شهر ارومیه به دلیل تولید عرق بیدمشک و عرق بادرنجبویه شهرتی غیر قابل انکار دارد.
برای عطر غذا و شیرینی بی نظیر است. ضمن اینکه بیشتر برای آرامش، رفع مشکلات قلبی، سرگیجه و کم خونی، تقویت معده و روده و ضد افسردگی و اضطراب استفاده می شود.
نیز با خاصیتی مشابه عرق بیدمشک، به سرعت می تواند حال و احوال شما را تغییر دهد. ضمن اینکه این عرق در دسته عرقیات بسیار معطر قرار می گیرد.
شیرینی های ارومیه را در اعیاد مانند عید نوروز و شب یلدا تهیه می کنند که طعم جادویی و رایحه متفاوتشان را در هیچ نوع شیرینی نمی توانید پیدا کنید. شیرینی لوزانک با نام مسقطی یا بازتخ نیز شناخته می شود. این شیرینی خوش رنگ و لعاب به عنوان دسر هم سرو شده و آن را با هل و گلاب، نشاسته و شیره انگور آماده می کنند. طعم شیرینی لوزانک یعنی عطر و طعم شهر ارومیه!
شیرینی معروف و خوشنام بعدی سوجوق نام دارد. این شیرینی را از گلاب و نشاسته با شیره انگور تهیه می کنند و وسط آن را نیز با مغز گردو پر می کنند. سوجوق به طور معمول برای روز های زمستان و پاییز تهیه می شود. البته چون نگهداری از آن در مدت زمان طولانی باعث فاسد شدنش نخواهد شد، یک گزینه مناسب و عالی برای سوغات به حساب می آید.
تنور شیرینی سی ارومیه از ترکیب مواد اولیه شکر، آرد و ماست آماده شده و شک نکنید که طعم آن شبیه به طعم هیچ شیرینی دیگری نیست.
در میان سوغاتی های ارومیه نان ها هم حرف زیادی برای گفتن دارند. نان تنوره چره، یخا چره، تاوا چره، جزلا چره در کنار قالین یا سمون یا کوکه و همینطور ارده، از نان های بی نظیر و مخصوص شهر ارومیه هستند. قدیمی ترین نان این شهر یاغلی چورک نام دارد که خمیر آن را به روغن آغشته کرده و آماده می کنند. مردم ارومیه عطر و طعم نان های خود را با هیچ نانی در دنیا عوض نخواهند کرد.
حلوای هویج هم که دیگر خوشنام و خوش آوازه است. یک حلوای اصیل و سنتی که در دسته سوغات ارومیه قرار گرفته و آن را برای شب های افطار ماه رمضان، شب یلدا، مراسم عزاداری ماه محرم و سوگواری ها تهیه می کنند. حلوای هویج شیرین ارومیه، در یک دورهمی لذیذ و دوستانه با گردو می تواند عطر و طعم زندگی را برای شما تغییر دهد.
در بین خوراکی های شیرین شهر ارومیه فراموش نکنید که حلوای گردو هم پر طرفدار و پر خاصیت است. این حلوا را خصوصاً برای شب های سرد پاییز و زمستان تدارک می بینند.
فرقی نمی کند که تا به حال به ارومیه سفر کرده باشید یا خیر !؟ غیر ممکن است که ایرانی باشید و نام و آوازه صنایع دستی ارومیه، یعنی بی بدیل ترین سوغات این شهر را نشنیده باشید. در این قسمت اشاره ای جانانه به زیبایی های صنایع دستی ارومیه داریم که چشم و دل شما را هیچ گاه سیر نخواهند کرد.
در میان سوغات ارومیه یکی از متفاوت ترین ها که برای آرامش قلب و شادی روح و لذت چشم باید به آن ها اشاره شود، فرش است که به دست هنرمندان زن و مرد این دیار آماده می شود. فرش ها در ارومیه به قدری چشم نواز و روح نواز هستند که نمی توان آن ها را نادیده گرفت. فرش هایی با رنگ و لعاب بی نظیر از شاهین دژ، خوی، تکاب، میاندوآب و سایر شهر های آذربایجان غربی که هر فرشی حکایتی عجیب از رنج و شادی مردمان خوش قلب ارومیه را برای شما بازگو می کند.
دومین هنر مردمان خوش ذوق و سلیقه این شهر، رنگرزی است که در کنار فرش بافی باید به آن اشاره کرد. هنر رنگرزی الیاف و پارچه با رنگ های گرم و سرد و طیف های رنگی خاص و متفاوت که همانند آن را نمیتوان در جای دیگری مشاهده کرد.
محصولاتی چوبی ارومیه
در ارومیه همانند گیلان و مازندران، شاهد طیف گستردهای از محصولات چوبی هستیم. محصولات چوبی از کارد و قاشق و چنگال و جا قاشقی و جا چنگالی و جان نانی گرفته تا آویزهای کوچک و بزرگ، در ارومیه تولید و روانه بازار مصرف میشود. اگر دوست دارید آشپزخانه رمانتیکی داشته باشید، محصولات چوبی را جایگزین محصولات فلزی و شیشهای کنید.
از صنایعدستی محبوب ارومیه، ظریفکاری روی چوب است. طرح موردنظر روی چوب گلابی یا صنوبر کشیده شده و بعداً تکههای گوناگون چوب را روی سطح چوب چسبانده و با ابزار برش و تراش، به شکل موردنظر درمیآورند. هنری پرزحمت است و در خریدش، درنگ نکنید. چون واقعاً پولی که پرداخت میکنید، پاسخی به ارزش واقعی محصولی که تولیدشده و ساعتها زمان برای آن اختصاصیافته، نیست.
پیکرتراشی
در ارومیه نیز مثل نصف جهان، پیکرتراشی محبوب است. چون ارومیه، چوب زیادی دارد، پیکرتراشی روی چوب، بهعنوان یکی از صنایعدستی این شهرستان، رونق داشته و محصولاتش را میتوان در فروشگاههای بسیاری در سطح استان آذربایجان شرقی مشاهده و خریداری نمود.
منبتکاری در یزد و اصفهان، فعالیتی مرسوم و شاخص است. در منتی کاری که از صنایعدستی ارومیه نیز محسوب میشود، بامهارت فراوان و حوصله بسیار، هنرمندان، نقشهای فوقالعادهای را روی محصولات چوبی حکاکی میکنند که تصویری بدیع و محصولی ارزشآفرین را خلق میکند و در قالب تابلو، میتوان آن را بر دیوار خانه زد و یکعمر لذت برد و به صنایعدستی ایرانی، افتخار کرد. منتی را میتوان بهعنوان تحفه این دیار به دوست و آشنا در داخل و خارج از کشور هدیه کرد.
فرش ارومیه
تولید و بافت فرش، نیاز به مهارت دارد و خریدش نیز ایضاً! اگر علاقهمند به سرمایهگذاری روی فرش دستبافت هستید، توصیه میشود که خرید فروش ارومیه را مثل فرش قم و کاشان و تبریز و اصفهان در نظر داشته باشید. فرش هرسال گران میشود و اثری هنری و ماندگار است. از باارزشترین و گرانترین صنایعدستی ارومیه، فرش است. هنر فرشبافی، جلوه خاصی به خانه و کاشانه شما داده و اثر فوقالعاده ممتاز برای هدیه به عزیزان شما خواهد بود.
رنگ و طرح فرش و تابلو فرش ارومیه، شهره خاص و عام است. فرش ارومیه، ظرافت و استحکام بالا دارد.
معروفترین مراکز خرید صنایعدستی و سوغات ارومیه
- مجتمع تجاری میلاد نور: ارومیه، خیابان استادان، جنب مجتمع تجاری عازمی
- مجتمع تجاری پردیس: ارومیه، خیابان استادان
- مجتمع تجاری تورک مال: ارومیه، خیابان شهید بهشتی
- مجتمع تجاری برلن: ارومیه، خیابان اول شمالی. کوی اول مجتمع تجاری برلن
- بازار قدم ارومیه: از اصلیترین مراکز خرید سوغات و صنایعدستی ارومیه است. خیابان امام خمینی، چهارراه عطایی و بعثت. بازار ارومیه در حال حاضر حدفاصل خیابانهای عسکرآبادی، امام، مهاباد و اقبال محصورشده است. بازار با میدان اصلی ارومیه تنها چند دقیقه فاصله دارد و درنتیجه هرکجا از شهر که باشید، با استفاده از وسایل نقلیه عمومی مثل اتوبوس و تاکسی میتوانید بهراحتی به بازار ارومیه بروید. راسته صنایعدستی و سوغات فروشان و کفاشان و بلورفروشان و پارچهفروشان زرگرها و چاقو فروشان و فرشفروشان در دسترس گردشگران است.
- بازار خیام: ارومیه، خیابان امام، خیابان خیام جنوبی، بازار خیابان خیام جنوبی
- بازار شمالی ارومیه: ابتدای خیابان شمالی، جنوب غرب ارومیه