تیمچه‌ سرباز تیمچه‌ی سرباز یکی از بخش‌های بازار قزوین محسوب می‌شود. با بنایی دو طبقه، این تیمچه به دور‌ه‌های صفوی و قاجار تعلق دارد. در ورودی تیمچه دارای قوس کلیل است و لچکی‌های طاق‌نمای حجره‌های آن با کاشی‌های زرد و صورتی که نمایشگر صحنه‌های شکار، گل‌وبوته و پرندگان‌ هستند، تزیین شده‌اند. درها نیز ارسی‌های چوبی بسیار زیبایی دارند. تیمچه‌ی سرباز به‌عنوان یکی از مکان‌ های دیدنی قزوین، در تاریخ ۲ شهریور ۱۳۷۸ با شماره‌ی ثبت ۲۴۰۸ به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسید. #قزوین #تیمچه_سرباز

قورمه به قورمه به از دیگر غذاهای سنتی شهر شیراز بوده که طعم شیرین و دلپذیری دارد. همان‌طور که از نام این غذا پیداست، میوه به از مهم‌ترین مواد اولیه آن به حساب می‌آید. شاید فکرکردن به اینکه یک به در خورشت قرار دارد، تعجب‌بر‌انگیز باشد، اما تاثیر چشمگیری در خوش‌مزه‌شدن این غذا خواهد داشت. #قورمه_به #شیراز #غذای_محلی

مواد لازم به قورمه شیرازی گوشت گوسفندی۳۵۰ گرم لپه۱/۲ پیمانه به۱ عددپیاز۱ عددشکر۲ ق سوپ خوری آبلیمو۱ ق سوپ خوری زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه خورش به قورمه شیرازی مرحله اول: آماده سازی لپه ابتدا لپه ها را از شب قبل خیس کنید تا نفخش گرفته شود و پخت آسان تری داشته باشد در این حین چندین بار آبش را تعویض کنید سپس داخل قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید و اجازه دهید تا با مقداری آب اجازه دهید تا لپه نیم پز و کف روی آن را بگیرید این کار باعث می شود بوی بد لپه از بین برود سپس لپه را آبکش کنید. مرحله دوم: تفت دادن گوشت در ادامه به را خوب بشورید سپس پوست بگیرید و مکعبی ریز خرد کنید و کنار بگذارید. گوشت را که از قبل شسته و خرد کردیم را داخل آبکش قرار داده تا آب اضافی آن کشیده شود. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد و به همراه زردچوبه تفت داده تا سبک شود سپس گوشت را افزوده و به همراه فلفل سیاه تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. مرحله سوم: پخت گوشت در ادامه کمی آب روی گوشت ریخته و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا گوشت پخته شود وقتی آب خورش کم شد و گوشت ها پخته شد لپه نیم پز را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا کمی لپه ها پخته شوند. مرحله چهارم: تهیه به قورمه در ادامه به های خرد شده را به خورش اضافه کرده و اجازه دهید تا پخته شوند سپس شکر و آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید در انتها نمک به قورمه را اندازه کنید و اجازه دهید تا خورش غلیظ شود سپس به همراه برنج میل کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت به قورمه شیرازی به دلخواه می توانید ۱ ق غذا خوری رب اضافه کنید. می توانید این خورش را با مرغ نیز تهیه کنید. آبلمیو را در انتها اضافه کنید تا رنگ خورش را از بین نبرد. می توانید بجای شکر از عسل استفاده کنید.

بفرمائیدناهارخیلی خوشمزه😍😋😋😋😋

طبیعت زیبای شهرستان چگینی؛ استان لرستان

کویرلوت