ثبت نام آغاز شد هفدهمین نمایشگاه بین المللی صنعت غلات،آرد و نان IBEX2025 زمان :27 لغایت 30 شهریور ماه 1404 مکان : محل دائمی نمایشگاههای بین المللی تهران تلفن : 02188070833 واتس آپ: 09905333829 لینک ثبت نام : https://itgpanel.com/#/register

پیشنهاد: چگونه مشکلات حوزه ارد ونان را برطرف سازیم؟ ۱-یکسان سازی نرخ آرد شماره ۱ (40هزارتومانی) و۲ ( آرد ۵۰هزار تومانی) به منظور ساماندهی تنوع نرخ آرد در کشور. مثلا هردو نوع آرد یکسان سازی شوند ۲- افرایش سالیانه نرخ آرد از هر کیسه 50 هزار تومان به 100 تا 150 هزار تومان جهت حذف شکاف نرخ آرد دولتی وآزاد بعد از دوره 4 ساله ریاست جمهوری اقای رئیسی ۳- پرهیز از سیاست تمرکز زدایی واستانی کردن نرخ نان که تا این لحظه باشکست مواجه شده است.ومشکلات نان را دوچندان کرده است ۴- ابلاغ نرخ سالیانه نانهای(تافتون-لواش –بربری-سنگک ومحلی) دولتی براساس قیمت تمام شده وهزینه های جاری وپرسنلی وتعمیم به کل کشور ۵-اعطا مجوز پخت آزاد پز (آرد شماره ۳) به نانوایانی که مجوز نانوایی دارند و لی در شاهراه وچهاراه واقع شده ومناطق شلوغ واقع شده اند. ۶-عدم دخالت دولت( فرمانداری واستانداری) در نرخ نان آزاد و واگذاری نرخ به بازار عرضه وتقاضا و تنظیم براساس قیمت تمام شده ۷-کاهش سبوس گیری همه آردهای دولتی به منظور توقف قاچاق آرد به مرزهای عراق وافغانستان( مثلا تبدیل آرد ۱۸درصد به ۱۵ وکمتر) ۸-کاهش سبوس گیری آردبربری(دولتی) از ۱۸ به ۱۵ یا ۱۲ درصد جهت جلوگیری از نشت آن به بخش فانتزی (آزاد) و جلوگیری از سفت واستخوانی شدن نان 9- برای محاسبه دقیق و درست تعداد چانه یک کیسه آرد بایستی هر کیسه را ۳۵ کیلو در نظر بگیریم نه 40 کیلو. چون حدود 5 کیلو از آرد مصرفی هر کیسه به دلیل رطوبت دهی گندم در اسیاب وخشک شدن در نانوایی - مصرف در فرایند چانه گیری-پهن کردن چانه وپختن -سوختن نان وضایعات حین کار- حمل ونقل کیسه ها- آرد به جا مانده در ته کیسه ها و.... عملا وجود ندارد وهر چانه 200 گرمی حداقل 135 گرم آرد نیاز دارد نه کمتر ۱۰- ممنوعیت توزیع آرد سفید (۱۸٪) بین کلیه نانوایا ن گروه ۱و۲ ( دولتی ونیمه دولتی ) بمنظور یکسان سازی رنگ ورخ آرد وچهره نان و کاهش مقاومت نانوایان جهت اجرا طرح در کل کشور

مزایای دستگاه چانه گیر خانم شهبازی مدیر کمپانی اصفهان صنعت پخت راباهم ببینیم.09134201004

چه کسانی برای نان نسخه می نویسند وچقدراز رشته نان ونانوایی اطلاعات دارند . یکی از شروط مضحک مطرح شده برای پخت ارد کامل توسط نانوایان این است که حتما تنور باید 3 متری باشد !!! این فیلم اموزشی را ببیند تا بیشتر به عمق فاجعه پی ببرید که چه افراد نالایقی برای نان نسخه تجویز می کنند در هر شهری یک جلال -نظافتی -نجم ابادی وجود دارد که فرق ارد وگچ را نمی داند ولی خودرا دانشمند می پندارد ومتاسفانه روی نان نظارت می کند! خروجی ان نیز معلوم است شکست طرحهای دولتی وبروز هرج ومرج ونابسامانی در حوزه نان انهم به بهانه ساماندهی !!1 خدا بخیر بگذاراند .نمی دانیم تاکی باید نسخه های افراد نادان و غیر کارشناس برای نان نوشته شود.

یک سخنرانی جالب با موضوع جایگزینی مخمر بجای نمک شما هم ببینید تا لذت ببرید !!1 جلال تا دارد!!1

آموزش پخت نان جو دوسر با تخمیر عالی وتخریب کامل اسید فیتیک وازادی املاح-ویتامینها وتامین فیبر محلول بدن اصفهن خ کاور -روبروی بیمارستان سوانح وسوختگی -نان خواجه اصفهان 031-34655191 روزهای یکشنبه وسه سه شنبه پخت می شود ولی جو خالص هرروز وجود دارد

تعریف نان کامل چیست؟ چرا باید باشد ؟اینجا جمکران است .

خدمات محمدرضا خواجه به نان ایران به روایت تصویر

خدمات احسان خاندوزی به نان ایران ! 1404

نان خشکه در ایران چه مصرفی دارد وچه موقع باید استفاده شود؟ اقای قادری را بیشتر بشناسیم09131088746

مراحل کند کردن سرعت تخمیر موقعی که برق رفته وخمیر اضافه امده است ! چگونه خمیر امروز را فردا مصرف کنیم و موقع تهیه خمیر چه ذکری بخوانیم تا نان خوشبوتر ی داشته باشیم .این فیلم را تیم چینی سامانه نانینو هم ببینند. !

تصاویر از به هم ریختگی کارتخوان چینی در نانوایهای ایران . این کارتخوان مغز سامانه مرگبار نانینو است که مغز نان ایران راازکارانداخته