گزارش وضعیت نانهای سنتی در مکه این نوع نان فقط توسط مهاجران افغان تولید میشود وعطروبوی نان هزاربرابر سایر ناتهای توزیعی برای زایران است این نانها نماد نانهای شرقی درکره زمین است که به لطف تصمیمات خرمندانه !! وزارت اقتصاد و وزارت کشور رو به انقراض ونابودی است تقبل الله اقای مدیر !!! #iranbread

گزارشی مختصر از وضعیت یک نانوایی تنوری در شهر مکه،عربستان سعودی 1. قیمت آرد: هر کیسه آرد ۴۵ کیلویی با قیمت ۲۸ ریال سعودی تهیه می‌شود. معادل ریالی در ایران: حدود ۶۲۰,۰۰۰ تومان. 2. وزن چانه و قیمت نان: وزن هر چانه نان: ۲۵۰ گرم. قیمت فروش هر قرص نان: ۱ ریال سعودی معادل ریالی: حدود ۲۲,۰۰۰ تومان. 3. محاسبه دستمزد کارگران: دستمزد شاطر بر اساس تعداد نان‌های پخته‌شده محاسبه می‌شود. به عنوان نمونه: برای هر ۱۰۰۰ قرص نان که شاطر بپزد و خودش نان را از تنور دربیاورد، ۱۳۰ ریال سعودی دستمزد دریافت می‌کند. معادل ریالی: حدود ۲,۸۶۰,۰۰۰ تومان برای هر ۱۰۰۰ قرص. 4. سایر نکات قابل توجه: نحوه پرداخت دستمزد مبتنی بر عملکرد واقعی (تعداد نان پخته‌شده) است، نه بر اساس کیسه یا حقوق ثابت استفاده از کیسه‌های ۴۵ کیلویی بجای۴۰ کیلو مدل اجرایی نانوایی در مکه، نمونه‌ای ساده اما مؤثر از کسب‌وکار کوچک موفق است که با دادن قیمت واقعی نان به نانوا ، مدیریت هزینه‌ها، ساختار پرداخت متناسب با عملکرد، و تمرکز بر کیفیت محصول، توانسته است عملکردی پایدار و سود‌اور داشته باشد این گزارش خوب توسط دکتر یحیی پور نماینده اتحادیه کاشمر از مکه تهیه شده است خرداد۱۴۰۴

تشخیص نون سنگک با کیفیت و بدون کیفبت "باور سبز"

اعتراض نانوایان کشور به وضعیت موجود اززبان یک کارشناس نان ۱۰خرداد ۱۴۰۴ تانانینو هست خبری از نان خوب واثری ازنانوای ماهر نیست #iranbread

خدا حافظی با نانینو سرطان نان ایران در نانوایهای ازاد پز کشور دراین مصاحبه اقای نجمدی نایب رییس اتحادیه سنگک خبراز حذف کارتخوان نا نینو درنانوایان سنگک ازاد پزمی دهد خوشبختانه ازاد پزان اصفهان هیچگاه ازاین سامانه چینی ( جیب چون بانک و...) استفاده نکرده اند وهم مصرف ارد رانصف هم ضایعات نان شهر راصفر کرده اند هرجای ایران اثری از نانینو نباشد کیفیت وکمیت عالی میشود دراین مصاحبه اقای نجمدی تصریح میکند که نرخ سنگک ازاد پز ۲۵ ودولتی پز ۱۰ هزار تومان است نه ۳ هزار تومان که بااجبار استانداران به فروش میرسد!! ونرخش تاریخ گذشته ومربوط به ۱۰ سال پیش است ! درهرصورت راه برون رفت از فاجعه ای که وزیراقتصاد قبلی ( خاندوزی) با اوردن نانینو برای نان درست کرده ازادی کامل نان ودادن ماهانه ۳۰۰ هزارتومان پول به ۴۲ میلیون ایرانی واجد شرایط است تا نان نفس بکشد. الان دولت ۲۵۰ همت سوبسید میدهد اگرپیشنهادماراعمل کند میشود۱۵۰ همت . هم دولت بردمیکندهم ملت مصرف ارداز ۱۰ میلیون تن به ۷ میلیون درسال برسد وضایعات از۵۰ درصد به ۵ درصد برسد ازادی نان یعنی ازادی خرمشهر !!! #iranbread

ویژگی های سبک زندگی سالم در تولید غذای سالم نشان #طیب و طاهر چیست؟ حلال غذای سالم مظهر سبک زندگی سالم تمدن نوین اسلامی با تولید محصولات غذایی سالم پیش به سوی تمدن نوین اسلامی با تولید غذای سالم و سبک زندگی سالم بنیاد جهانی ترویج سبک زندگی سالم پروفسور علی کرمی

تشریح علل اعتراضات نانوایان کشور درروزنامه سراسری دنیای اقتصاد . شنبه ۱۰ خرداد ۱۴۰۴ درمصاحبه با استاد محمدرضا خواجه کارشناس وپژوهشگر حوزه نان #iranbread

مخارج و هزینه های نانوایی و معیشت نانوا و کارگران چند برابر شده تمام موارد را اتحادیه کارشناسی کرده و آنالیز و قیمت انجام شده لذا زیر قیمت اتحادیه چونه نزنید یک بار هم شده حرف کار شناسان نان را گوش کنید #iranbread

بعداز مدیران شرکت تجاری امید پی ( مسول طرح بیهوش سازی نان ایران ) واذری بقا خبرنگارمعلوم الحال حالا نوبت اقای منتظری یکی از معاونین قوه قضاییه ! است که میگوید : «نانوا آرد یارانه‌ای را می‌گیرد و با انواع حقه‌ها وزن نان را کم می‌کند یا آرد را چند برابر در جای دیگر می‌فروشد.» اقای قاضی به عنوان یک شاهد عینی وعضو کمیته های نرخ گذاری نان صحبت میکنم : نانوایان کشور حقه بازی !! وکسر وزن چانه را از متولیان نان واستانداران ووزرا اموخته اند چون درایران حقوق جنابعالی هرسال افزایش می یابد ولی حقوق نانوا ۴ سال یک بار !!! وقتی به استاندار شهر اعتراض می کردم میگفت: میدانیم حق باشماست ولی نمی توانیم نرخ بدهیم !!! درعوض شما اجازه دارید یواشکی وزن چانه را ۳۰ گرم کسر کنید !!!! خب اقای قاضی شما بفرمایید حکم چنین استانداری چیست ؟ و شما که از وضعیت بحرانی نان و بلایی که سامانه نانینو سرش اورده اطلاع ندارید چرا باعث اشاعه دروغ و تهمت میشوید و گناه استاندار شهررا به نانوا منتسب میسازید وظیفه شما تحقیق است و جمع اوری بینه ! برای بیان ادعای حقه بازی نانوایان نه اتهام سازی برای کسی که بی گناه است ونمی شود تخلف یک نانوا را به همه تعمیم داد ماازشما توقع داشتیم باعث تنویر افکار ( تشخیص حق وباطل) عمومی شوید نه تشویش افکار عمومی ! گنه کرد دربلخ اهنگری به شوشترزدند گردن مسگری لطفا بدون تحقیق حرف نزنید و مثل نانینو برای نانوایان نجیب وشریف ایران جرم تراشی نکنید #محمد_رضا_خواجه #کارشناس_نان عضو کمیته نرخ گذاری نان اصفهان بین سالهای ۱۳۸۵ تا ۱۳۹۵ #iranbread