ایسنا/اصفهان نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات استان اصفهان و عضو کمیته تدوین استاندارد گندم، آرد و نان کشور گفت: درحال‌حاضر، هیچ کمبودی در ذخایر کلان آرد و گندم کشور وجود ندارد و اگر سهمیه آرد نانوایان به ۱۴۰۱ بازگردد، دیگر نیازی به ایجاد نانوایی سیار نخواهد بود. محمدرضا خواجه در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: درحال‌حاضر، هیچ کمبودی در ذخایر کلان آرد و گندم کشور وجود ندارد، اما برخی مداخلات مکرر و غیرکارشناسی در ماه‌ها و سال‌های گذشته، می‌تواند به مانعی در مسیر تأمین آرد برای نانوایان تبدیل شود. وی با اشاره به بی‌توجهی به شرایط واقعی مصرف نان در شرایط مختلف افزود: تفاوت روزهای پرمصرف مانند شب‌های جمعه، ایام مذهبی یا مناسبت‌های ملی باید به رسمیت شناخته شود، حتی در شرایط بحرانی اخیر که موجب افزایش تقاضا برای نان شده، سهمیه نانوایی‌ها افزایش کند، چون در ذخیره گندم و آرد مشکلی نداریم. نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات استان اصفهان و عضو کمیته تدوین استاندارد گندم، آرد و نان کشور ارزیابی‌های سامانه نانینو از میزان نیاز نانوایی‌ها را نادرست توصیف کرد و ادامه داد: اگر در شب عید یا روز عاشورا نانوا مجبور شود به‌جای پنج کیسه، شش کیسه آرد استفاده کند، این افزایش به‌عنوان تخلف ثبت می‌شود و در نتیجه، سهمیه او در دوره بعدی کاهش پیدا می‌کند. خواجه تصریح کرد: اگر سهمیه آرد نانوایان به سطح ۱۴۰۱ بازگردد، نیازی به ایجاد نانوایی سیار نخواهد بود، چون اکنون هیچ کمبودی در گندم یا آرد نداریم. عضو کمیته تدوین استاندارد گندم، آرد و نان کشور تأکید کرد: دولت باید هرچه سریع‌تر سامانه نانینو را لغو و اختیارات مدیریت نان را به استان‌ها بازگرداند

ابتکار جالب تکنسینهای باشگاه هواداران نان کامل کشور در راه اندازی نانواییها هنگام نبود گاز شهری! درصورت بمب باران و قطع گاز شهری بااین روش ساده میتوان ازتعطیلی نانوایها جلوگیری کرد و نان مردم را تامین نمود به شرطی که نانینو ( دشمن داخلی) نباشد !! درحال حاضر اولین گام در تامین نان مردم حذف سامانه نانینو ( کارتخوانهای چینی موجود درنانوایها که از اسراییل بدتر عمل میکند وعامل کمبود ارد شده اند) و جلوگیری از ایجاد بی نظمی توسط بقایای وزیر اقتصاد قبلی در این وزارتخانه است طرح هوشمند سازی نان عامل بیهوشی نان است وباید هرچه سریع تر لغو گردد تا در تامین نان مردم اختلال ایجاد نشود #محمد_رضا_خواجه #کارشناس_نان #iranbread

نسل معاصر ایران برای دیدن و تجربه زیستی انقلاب و جنگ و پاندمی جهانی بسیار صبور بود انشاله عمری اگر بود تاب آوری زنجیره های تامین و مدیریت بحران باید بطور جدی بررسی شود و سامانه های زائد که مصداق خود تحریمی هست از دست و پای بخش خصوصی و زنجیره غذای کشور گشوده شود . با تمام این اوصاف نسل معاصر ایران با تجربه‌ای منحصر‌به‌فرد از انقلاب، جنگ، تحریم و همه‌گیری کووید، میراث‌دار یکی از پیچیده‌ترین زیست‌های اجتماعی و اقتصادی در دنیای معاصر است. این نسل به‌رغم فقدان زیرساخت‌های پایدار، با صبر و خوداتکایی، بار اصلی تولید و تاب‌آوری را به دوش کشید. تداوم مسیر توسعه محتاج نگاهی ریشه‌ای به مفهوم تاب‌آوری در زنجیره تأمین است. جایی که چالش‌هایی مثل وابستگی به منابع محدود خارجی، نبود تنوع تأمین‌کنندگان، عدم یکپارچگی سامانه‌های مدیریتی، و عدم وجود تحلیل داده‌، توان پاسخگویی کشور به بحران‌ها را به‌شدت کاهش داده‌اند. در این میان، ساختارهای بیخود، اضافی و گاه متداخل در نظام‌های مجوزدهی، قیمت‌گذاری، واردات و توزیع، عملاً به شکل «خودتحریمی سیستمی» عمل می‌کنند؛ پدیده‌ای که بیش از تحریم خارجی، بخش خصوصی و زنجیره غذای کشور را زمین‌گیر کرده است. چاره‌ی کار، نه در افزودن سامانه‌ای دیگر، بلکه در بازطراحی ریشه‌ای فرآیندهای سیاست‌گذاری، حذف مقررات فرسوده و پیاده‌سازی ابزارهای هوشمند برای نظارت و تصمیم‌گیری است. بازآرایی اقتصاد ایران تنها با رهایی از قفل‌های اداری و فعال‌سازی توان پنهان بخش خصوصی ممکن است؛ آینده‌ای که تاب‌آوری، نه یک شعار، بلکه یک معماری نوین از حکمرانی خواهد بود. تحلیل تخصصی دکتر معماریان مدیر کارخانه ارد تهران باختر ۲۹ خرداد ۱۴۰۴

۰۲۱۶۱۸۹ واحد فروش داخلی ۱۲۲ و ۱۳۰ ۰۹۱۲۱۳۵۱۳۱۶ مدیر واحد توزیع فرخی پور کسانی که درتهران نیاز به ارد ازاد خصوصا کامل هستند باتلفنهای کارخانه تهران باختر تماس بگیرند از روز شنبه درد وبلای پرسنل صنعت ارد ونان بخوره توسر مدیران نانینو !( عاملین بی نظمی وهرج ومرج درحوزه نان)

جمعی از اعضا تیم فنی باشگاه هوادا ران نان کامل کشور ۱. فرشاد شیری ۲.محمودصدیقی ۳.امیرشهبازی ۴.محمود قادری #iranbread

برای رشد نان و نانوایان کشور مارا درایتا دنبال کنید گروه ایتا : https://eitaa.com/joinchat/1543766217C9fc2af3a18 کانال ایتا : @iranbread تلفن مدیر: 09133108713 #محمد_رضا_خواجه

هموطنان شمال .شرق ومرکز ایران میتوانند جهت خرید ارد ازاد بااین شماره تماس بگیرند و کمبود ارد خودرا تامین سازند فقط ارد کامل تولید میکند وبهترین زمان است برای جاانداختن این پروزه ملی 09112779156 حسن پور 09153584418 مدنی #iranbread

مصطفی نجمی یکی از بهترین تولید کنتدگان نان کامل کشور در شهرستان امل 09111004753 #iranbread