اعتراض رسمی نانوایان مشهد به نانینو؛ تجمع در محل اتحادیه 🗓 ۱۷ تیر ۱۴۰۴ | 🏙 مشهد امروز نانوایان مشهدی در اعتراض به عملکرد سامانه نانینو، در محل اتحادیه نانوایان مشهد دست به تجمع اعتراضی زدند و با تحویل کارت‌خوان‌های نانینو، به‌طور رسمی اعلام کردند که حاضر به ادامه همکاری با این سامانه نیستند. 🔻 معترضان دلایل این اقدام را چنین عنوان کردند: واریز نشدن یا تأخیر شدید در تسویه حساب فروش نان قطع مکرر سامانه در ساعات کاری ایجاد محدودیت در برداشت از حساب‌ها نبود پاسخ‌گویی و بی‌توجهی مسئولان به وضعیت معیشتی نانوایان یکی از نانوایان حاضر در تجمع گفت: «نان پخت می‌کنیم، اما پولی به‌دست‌مان نمی‌رسد. با این شرایط نه می‌توانیم آرد بخریم، نه حقوق کارگر بدهیم.» نانوایان مشهدی تأکید کردند که در صورت بی‌توجهی مسئولان، اعتراضات را در سطح استان گسترش یافت اعتراض رسمی نانوایان مشهد به نانینو؛ تجمع در محل اتحادیه 🗓 ۱۷ تیر ۱۴۰۴ | 🏙 مشهد امروز نانوایان مشهدی در اعتراض به عملکرد سامانه نانینو، در محل اتحادیه نانوایان مشهد دست به تجمع اعتراضی زدند و با تحویل کارت‌خوان‌های نانینو، به‌طور رسمی اعلام کردند که حاضر به ادامه همکاری با این سامانه نیستند. 🔻 معترضان دلایل این اقدام را چنین عنوان کردند: واریز نشدن یا تأخیر شدید در تسویه حساب فروش نان قطع مکرر سامانه در ساعات کاری ایجاد محدودیت در برداشت از حساب‌ها نبود پاسخ‌گویی و بی‌توجهی مسئولان به وضعیت معیشتی نانوایان یکی از نانوایان حاضر در تجمع گفت: «نان پخت می‌کنیم، اما پولی به‌دست‌مان نمی‌رسد. با این شرایط نه می‌توانیم آرد بخریم، نه حقوق @iranbread ایتاوتلگرام

اعتراض نانوایان رشت؛ خداحافظی با نانینو مقابل فرمانداری و اتحادیه پایان همکاری با «نانینو» در ۱۷ تیر ۱۴۰۴ امروز، ۱۷ تیر ۱۴۰۴، نانوایان شهر رشت در اعتراض به وضعیت فاجعه‌بار سامانه «نانینو» و بحران نان، در مقابل فرمانداری و اتحادیه نانوایان تجمع کردند. نانوایان معترض کارت‌خوان‌های نانینو را به نشانه پایان همکاری با این سامانه ناکارآمد، تحویل مسئولان دادند. وضعیت اسفناک نان: سامانه نانینو نه تنها در واریز وجه نان‌ها تأخیر دارد، بلکه محدودیت‌های شدید و قطعی‌های مکرر آن، زندگی نانوایان را به نابودی کشانده است. کارگران بی‌حقوق، نانواهای بی‌آرد: نانوایان با دست خالی مانده‌اند. نه پولی برای خرید آرد دارند، نه توان پرداخت حقوق کارگران. درحالی‌که دستگاه نانینو هر روز کار می‌کند، پول نان‌ها گم می‌شود! نانوایان هشدار داده‌اند اگر این وضعیت ادامه یابد، اعتصاب و تعطیلی گسترده نانوایی‌ها در سراسر گیلان و سایر استان‌ها دور از انتظار نخواهد بود. @iranbread ایتاوتلگرام

هفدهمین نمایشگاه بین المللی صنعت غلات،آرد و نان IBEX2025 زمان :27 لغایت 30 شهریور ماه 1404 مکان : محل دائمی نمایشگاههای بین المللی تهران تلفن : 02188070833 واتس آپ: 09905333829 لینک ثبت نام : https://itgpanel.com/#/login/FA/IBE

آموزش پخت نان جو دوسر در مرکز اموزشی نان خواجه اصفهان 1404 @iranbread ایتاوتلگرام

ساخت تنور دوار مخصوص پخت نان خشکه توسط کمپانی اصفهان صنعت پخت به مدیریت خانم شهبازی واقای زینلی 1404 @iranbread ایتاوتلگرام

مهمترین اتفاقات مثبت تابستان 1404 در حوزه ارد ونان رقم خورد .1- ارد کیسه 40تومانی وکیسه 50 تومانی یکسان سازی شد 2-ارد کیسه 600 تومانی حذف شد .حالا وقت رقابت است . تلفن خرید ارد کامل در مشهد 09153584418 خرید ارد کامل در اصفهان 09139155149شهبازی 09134155529مظاهری 09139216417ممتاز 09132309551کارشناس 09022016677طاهری خرید ارد کامل در اراک 09903786758 خرید ارد کامل در تهران 09912785726 09133542970یزدخردنژاد 09173133524 شیراز سپیدان @iranbread ایتاوتلگرام

پخت تافتون کامل در مشهد توسط نانوایان ماهر مشهدی 1403 @iranbread ایتاوتلگرام

کنگره نان در شیراز با سخنرانی دکتر حسینی از چهره های شاخص صنعت نان کشور ودکترای کشاورزی 1403 @iranbread ایتاوتلگرام

گزارشی از ورکشاپ اموزشی نان در اصفهان 1403 @iranbread ایتاوتلگرام

معرفی یک خانم خمیر ترش باز !!! کبوتر باز دیدی ! ایشون خمیر باز است .یادمون باشه که ترش شدن نان یک امتیاز مثبت برای نانوا محسوب می شود نه منفی ! به نانوای محل بابت ترشی نان غر نزنیم. هرچه استراحت خمیر بیشتر قند نان کمتر-طعم نان بهتر .بوی نان مطبوع تر است . اگر کارشناس نیستید اظهار نظر نکنید وبه هویت نان اسیب نزنید. مشتری نمی تواند راجع به کیفیت نان نظر دهد چون خیلی از انها مخالف نان با خمیر ترش هستند وترشی نان را بد می دانند ! @iranbread ایتاوتلگرام

مشتری کارشناس نان نیست پس صلاحیت اظهار نظر راجع به نان را ندارد. این فیلم را جع به اهمیت خمیر ترش ونقش ان در طعم-مزه-بو -افزایش ارزش غذایی ودوائی نان است ولی متاسفانه اکثر مردم ما بااین نان مخالفند واگر طعم نان یک ذره به طرف ترشی برود نان را بد ونانوا را به باد انتقاد می گیرند. پس مادامیکه ماتریس اردوگندم ونان را نمی شناسیم به صرف این که چند روز کنار مادربزرگمان نان پختن را دیده ایم کارشناس نمی شویم! کارشناس کسی است که یک ماه در فصل زمستان ویک ماه در فصل تابستان در یک نانوایی کاراموزی وکارورزی کرده باشد . وفراز وفرود ارد-خمیر- نان را دیده باشد. @iranbread ایتاوتلگرام