مهندس جواد مختاری رییس اتحادیه نانوایان بیرجند وعضو هییت مدیره اتاق اصناف مرکز استان است ویک نانوا زاده که علی رغم جوان بودن دارای کوله باری ازتجربه وتعهد نسبت به صنف وکشورش میباشد اوتوانسته منافع صنفی رابامصالح ملی گره بزند و برای رشد نان ونانوایان شهرش قدم بزرگی بردارد وبالا ترین نرخ کامل رابرای سال ۱۴۰۴ درکشور اخذ کند بیش از ۶۰درصد ! بی شک او یکی از بهترین های صنعت اردونان کشوراست وبه بهترین وجه ممکن اتحادیه را اداره میکند مهمترین ویژگی شخصیتی او این است که توانسته طبق مصوبه کمیسیون اصل ۹۰ در۲۰ شهریور ۱۴۰۲ نرخ متفاوتی برای نانوایان تولید کننده نان کامل تصویب کندکه حدود ۶۰ درصد بیشتراز نرخ نان معمولی است واین ضامن موفقیت پروژه احیا نان کامل در کشوراست که سایر استانها نیزبایستی بااجرا این طرح زمینه ساز کاهش بیماریهای واگیر وغیر واگیر باشند وباجلب رضایت نانوایان موجبات گسترش این طرح رافراهم سازند ازاستاندار واعضا کارگروه ارد ونان خصوصا دکتر قریشی ودکتر جعفری نیزبخاطر حمایت از این طرح ملی متشکریم یادمان باشد پولی که امروز بابت یک قرص نان می دهیم فردا بابت هزار قرص شیمیایی نمی پردازیم واستاندار ی می تواند بجای ساخت بیمارستان بودجه اش راصرف ابادانی شهر نماید. شما الگوی سایر شهرها دراین موضوع هستید و ازمدافعان امنیت غدایی در جامعه محسوب میشوید که بزرگ ترین باقیات الصالحات رابرای خود رقم زده اید #محمد_رضا_خواجه عضو کمیته نان طیب مدیرباشگاه هواداران نان کامل کشور @iranbread تلگرام وایتا @khajehbread تماس مستقیم

اموزش پخت نان کامل در مرکز اموزشی نان خراسان .از اغاز مرداد ماه خرید ارد کامل بایستی حتما از طریق سامانه صورت پذیرد واسیابهای سنتی نمی توانند ارد به نانوایان بفروشند !!! که این تصمیم هرچند باعث کنترل ورود وخروج ارد می شود ولی ضربه به اقتصاد کسب وکارهای کوچک نیز محسوب خواهد شد وباعث ورشکستگی وتعطیلی اسیابهای محلی وقدیمی می گردد که لازم است نمایندگان مجلس مشکل فروش ارد توسط این کارگاههای کوچک را برطرف سازند و داشتن ارد از اسیابهای سنتی تخلف محصوب می شود!!! ( یک تخلف به تخلفهای نانوایان کشور اضافه شد! وکار قضات تعزیرات درامد! ) درهر صورت درحال حاضر شما می توانید برای تامین ارد کامل از سراسر کشور به اسیابهایی مثل مدنی در مشهد- بهمنی در اراک- معماریان در تهران باختر -کارشناس در نجف اباد - سپیدان شیراز - شریعت در بجنورد- کیار خانم قاسمی - ودرشهرهای مختلف مراجعه وتهیه نمایید . مراقب باشید جریمه نشوید! مراقب باشیم کسی را بی گناه جریمه نکینم @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

بازدید دکتر علیزاده رئیس مرکز بهداشت بجنورد ودکترحیدری از مرکز اموزشی پژوهشی نان خواجه اصفهان خرداد1404 @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

فیلم سفر به هند وگزارشی از رستوران کارخانه بولر @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

پخت نان کامل توسط دکتر میرزا خانی معاون اقتصادی استان مرکزی ودکتر گودرزی مدیرکل اقتصادی استان. الحق وانصاف استان مرکزی بیشترین سهم را درترویج مصرف ارد کامل ونان کامل داشته وسهم به سزائی در بهینه سازی نانهای سنتی - و پیشگیری از بیماریهای غیر واکیر ایفا نموده که جادارد از استاندار قبل جناب اقای دکتر مخلص الائمه که پرچم دار این حرکت ملی بودند تشکر وقدردانی کنیم چون برای خود وخانواده اش باقیات الصالحات بزرگی بجا گذاشت ونام خودرا در کشور جاودانه ساخت . از معاونین ایشان هم بخاطر ادامه این راه قدردانی می کنیم. واز استاندار جدید نیزخواهشمندیم باصلابت به این راه ادامه دهند ونام خودرا درلیست مدافعان امنیت غذایی کشور ثبت نمایند. @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

فیلمی از پخت نان کامل در شیراز نانکده دکترحسینی @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

چند خبر خوب درحوزه نان ؛ ۱.ارد کیسه شماره یک( هرکیسه ۴۰هزارتومان) و شماره ۲ ( هرکیسه ۵۰ هزارتومان ) بعداز سالها تاخیر درهم ادغام و یکسان سازی شدند. ۲. ارد کیسه ۶۵۰ هزارتومانی هم حذف شد وارد ها درحال حاضر ۲ نرخ دارد دولتی ( هرکیسه حدود۵۰ هزارتومان) وازاد ( هرکیسه حدود ۱۲۰۰۰۰۰تومان) که ازتشتت نرخ وسردرگمی مردم جلوگیری میشود ۳. مشکلی که قبلا دررابطه با کارتخوانهای نانینو مطرح شده بود( رصد اطلاعات شخصی مشتریان ازطریق دوربین موجود در کارتخوانها و ...) با همکاری مسولین حوزه ارد ونان مرتفع شده است امنیت غذایی مقدم برامنیت دفاعی است .ووظیفه ما تحقق فرمایشات رهبری درحوزه نان مبنی برحذف ضایعات و اصلاح سبک زندگی بااحیا نان کامل است از کسانی که برای رشد نان ونانوایان کشور تلاش میکنندمتشکریم تیرماه ۱۴۰۴ #iranbread

سفربا خلیل راشدی و دوستان ماهشهری به بندر دیلم .شما هم ببینید. 1403 @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

روشهای پخت نان خشکه حباد در کنار استاد صادقی مربی باشگاه هواداران نان کامل . روستای حبیب اباد در شمال شرقی اصفهان واقع شده است. ویکی از مناطق معروف پخت نان حشکه ایران است بانانوایان ماهر و زحمت کشی که متاسفانه کمتر از قیمت تمام شده به فروش می رسد وطبق مصوبه هیئت وزیرات نانوایان ازاد پز از شمول نرخ گذاری مستثنی هستند. ونرخ نان را قیمت تمام شده تعیین می کند نه فرماندار شهر که طبق اظهارات دکتر خسروی معاون اقتصادی استانداری اصفهان دولت در تعیین نرخ نانوایان ازاد پز دحالت نمی کند و قیمت نان طبق انالیز تمام شده توسط نانوا به اتحادیه منعکس وباتائید اتحادیه نرخ جدید به فروش می رسد. که جادارد از نوع نگاه درست وکارشناسی ایشان به بنگاههای اقتصادی تشکر کنیم.این نگاه به رشد نان وپویاسازی اقتصاد ان کمک می نماید از اقای صادقی که باپخت خشکه ها متنوع وخوشمزه سفره مارا زیباتر مسازد نیز متشکریم 09133648469 @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

خانم دکتر خدادادی از زمره مدیران امنیت غذایی کشور است که در لرستان نقش بسیار مثبتی ایفا کرده ومی میکند ومشوق تولید کنندگان ارد کامل ونان کامل است که جادارد از این مدیرنمونه ودلسوز وهمه همکارانشان درخرم اباد تشکر کنیم.عارف بهمنی وکارخانجاتی مثل مدنی درمشهد-معماریان درتهران وکارشناس در نجف اباد -شریعت در بجنورد- @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

فرق خمیر نرم وسفت در ارتقا کیفیت نان چیست؟ فرق پهن کردن دستی و دستگاهی چیست؟ این فیلم اموزشی را ببینید تا متوجه شوید @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر

بررسی علل بروز ضایعات نان در کشور .علل سفت ولاستیکی شدن نان ! علل له شدگی تاولهای روی نان ؟نقش مشتری در کاهش ضایعات چیست؟ این فیلم را ببینید و اشتباهات خود را تکرار نکنید @iranbread کانال تلگرام وایتا @khajehbread تماس بامدیر