حلوا مسقطی👇 ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ 🌮 @jannatolmahdi313🍰 ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ آشپزی (جنت المهدی ۳۱۳)

حلوا مسقطي يه مسقطي عالي كه ميتونين خيلي شيك و مجلسي برش بزنيد☺️ 🔻مواد اوليه: ✅مرحله اول: ٢ليوان شكر+٢ليوان آب ✅مرحله دوم:١ليوان نشاسته ذرت+١ليوان آب ✅مرحله سوم:٥ق غ زعفران دم كرده+٥ق غ گلاب ✅مرحله چهارم: ١ليوان شكر كه طي سه مرحله اضافه ميكنيم. ✅مرحله پنجم:١قاشق غ روغن جامد+١ق چ پودر هل ✅مرحله ششم: ١ق غ روغن جامد كه آخر پخت حلوا اضافه ميكنيم.(جمعا با مرحله قبل دو قاشق روغن جامد نياز داريم) ✅پودر نارگيل و انواع مغز به ميزان لازم 🔻زمان پخت: ١ساعت 🔻نكات حلوا: ✔️جايگزين روغن جامد ميتوني كره استفاده كني ٢٠گرم كره. ✔️وقتي حلوا گهواره اي شد و از ظرف جدا يعني حلوا شما آماده هست. ✔️اين حلوا ميتوني خيلي شيك و مجلسي برش بزني 🙂 ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ 🌮 @jannatolmahdi313🍰 ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ آشپزی (جنت المهدی ۳۱۳)

فوت و فن پنکیک حرفه ای مواد لازم: 😍 تخم مرغ: ۱دونه ، وانیل: نوک‌ق چ شکر دونه ریز یا پودر شکر : ۳ ق غ روغن: ۱ و نیم ق غ، شیر: نصف لیوان، آرد: ۱ لیوان سرخالی ، بکینگ پودر: نصف ق چ . این نکته ها رو رعایت کن تا یه پنکیک بی نظیر درست کنی: موقع درست کردن مایه پنکیک تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی خیلی خوب بزن تا روشن و پفکی شه بعد روغن و شیرو اضافه کن و هم بزن و در آخر مخلوط بکینگ پودر و ۶رد رو الک من روش ودر حد یکنواخت شدن هم بزن. تابه بدون خط و خش باشه و رو حرارت خیلی کم باید حسااابی داغ شه. از مایه پنکیک با فاصله بریز و یک اندازه مثلا ۱ ق یا مثل من از این جا سسی ها بردار. بعد از ۳ دقیقه که موند و روش حباب زد برگردون تا طرف دیگه اش هم بپزه و در نهایت با موز و گردو و گاناش سرو کن. میتونی از عسل و کره و مربا هم استفاده کنی عالی میشه. برای گاناش: ۳۰ گرم شکلات تخته ای رو بن ماری کن و با ۲ ق خامه صبحانه مخلوط کن همین 😍 ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ 🌮 @jannatolmahdi313🍰 ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ آشپزی (جنت المهدی ۳۱۳)

رقیب کشک بادمجون براتون آوردم😎 ✅مواد لازم: سیب زمینی ۳ عدد بزرگ سیر ۴ حبه ادویه جات پخت سیب زمینی: فلفل سفید و زنجبیل و نمک و زردچوبه از هر کدام نصف ق چ ۳ ق غ گردو نعناع ۲ ق غ گردو خرد شده ۳ ق غ پیاز ۳ عدد کوچک زردچوبه ۱ ق چ نمک  و فلفل سیاه نصف ق چ کشک پاستوریزه ۲ عدد کوچک ابتدا ۳ عدد سیب زمینی رو پوست بگیرید ، خورد کنید و داخل قابلمه بریزید. روی حرارت ببرید ادویه جات و آب اضافه کنید و بذارید بپزه. وقتی پخت،با گوشتکوب له کنید . تعدادی پیاز رو نگینی خرد کنید با کمی روغن داخل تابه تفت بدید. وقتی سبک شد سیر رنده شده ، زردچوبه،، گردوی خورد شده، و نعنای خشک  اضافه و حسابی تفت بدید. تو این مرحله کشک با آب رقیق شده رو بریزید و مخلوط کنید، سیب زمینی های له شده رو اضافه و یکدست کنید. مجددا کشک بریزید و ترکیب کنید. در اخر نمک و فلفل سیاه اضافه کنید،، درشو بذارید بعد از یک ربع حاضره با سیرداغ ، پیاز داغ و نعناع داغ تزیین کنید ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ 🌮 @jannatolmahdi313🍰 ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ آشپزی (جنت المهدی ۳۱۳)

زیادی کنجکاوی کرد😃😄 ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ 🍏 @jannatolmahdi313🍎    ┄┅┅🌸🌸🌸┅┅┄ سبک زندگی اسلامی (جنت المهدی ۳۱۳)