#ژله_ناودونی انار
.
یک بسته ژله ی انار رو با یک لیوان اب سرد مخلوط کردم و گذاشتم بنماری شد بعد از اینکه سرد شد با شش قاشق شیر مخلوطش کردم حتما باید سرد بشه والا ژلتون میبره هااااااا😣 خوب هم زدم و داخل قالب ناودونی ریخت نصف بسته زله ی الویه ورا رو با نصف لیوان اب بنماری کردم زله رو نصف کردم نیمی از اونو چند سه سه قطره رنگ خوراکی سبز زدم و خوب هم زدم تا یکدست بشه و بعد از سرد شدن هر کدوم رو با سه قاشق شیر مخلوطش کردم ژله ی اناری رو که داخل قالب ریختم حدود ۷ دقیقه گداشتم فریزر بستگی به دمای اولیه ی زله و فریزرتون ممکنه این زمان کمی بیشتر یا کمتر بشه بعد روی زله رو امتحان کردم نباید هنوز شل باشه فقط روش حالت چسبندگی داشته باشه لایه ی سفید رنگ رو روی ژله ی انار ریختم آرووم، دوباره حدود ۳ دقیقه میره تو فریزر و بعدم ژله ی سبز رنگ رو روش ریختم و گذاشتم تو یخچال تا سه ساعت خوب خودش رو بگیره بعد از قالب خارج کرده و با شکلات اشکی تزیین کردم.
طرز تهیه این ژله زیبا رو قبلا به صورت فیلم در پیج گذاشتم می تونید ببینید.
@khane_ashpazzi
#_كره_بادام_زمينى_خانگى
موادلازم :
بادام زمينى 3 پيمانه سر خالى پوست گرفته
روغن مايع 5ق غ
نمك 1/4 ق چ
عسل 1 ق غ
✍️طرزتهيه :
اول بادام زمينى رو پوست بكنيد و داخل تابه ريخته وبا حرارت ملايم تفت ميديم تا طلايى رنگ و ترد بشه مى تونيد داخل فر هم اين كار رو انجام بديد كه البته بايد حرارت كم باشه و دائم چك كنيد كه نسوزه بعد از روى حرارت برداشته وداخل ميكسر همراه با نمك و روغن مايع و عسل مى ريزيم و همه رو باهم ميكس مى كنيم تا نرم و يكدست بشه مى تونيد از روغن بيشترى استفاده كنيد و همينطور از بادام خردشده هم داخلش بريزيد كه من اينكار رو انجام دادم درضمن من يك قاشق كارامل هم به دلخواه اضافه كردم براى طعم و شيرينيش خيلى خوب و خوشمزه شد. البته سليقه ايه به نظرم براى فيلينگ كيك هم بايد عالى بشه بايد امتحان كنم ولى خيلى خوبه كه منزل اين خوشمزه ها رو درست كنيم هم لذت بخشه ، هم سالمتر وبدون مواد نگهدارنده درضمن وقتى سرد شدداخل شيشه ريخته ودريخچال نگهدارى كنيد.
@khane_ashpazzi
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#_سالاد_ماکارونی
مواد لازم :
ماکارونی فرمی2 لیوان
نخود فرنگی پخته(یا کنسرو)نصف لیوان
کالباس خرد کرده یک لیوان100
ذرت پخته (یا کنسرو)نصف لیوان
سس مایونزیک ونیم لیوان
خیارشور خردکرده نصف لیوان
فلفل دلمه ای یک عدد متوسط
گوجه یک عدد کوچک
نمک و فلفل به میزان لازم
✍ طرز تهیه :
خیلی زود یک بسته ماکارونی فرمی را در آب جوش بریزید و تا نرم می شود، کمی ژامبون وخیارشور و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد کنید و در یک ظرف با نمک و فلفل و ذرت و نخود فرنگی مخلوط کنید. بعد ماکارونی نرم شده را که آبکش کرده اید و گذاشته اید کمی خنک شده، با مواد بالا مخلوط کنید و سس مایونز به آن اضافه کنید. تا بقیه وسایل گردش را آماده می کنیدسالادتان را در یخچال بگذارید تا خنک و هم گیر را آماده می کنیدسالادتان را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
@khane_ashpazzi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨ تقویم روز
امـروز شنبه ✨
✾ ۳ آذر ۱۳۹۷ 🌞
✾ ۱۶ ربیع الاول ۱۴۴۰ 🌜
✾ ۲۴ نوامبر ۲۰۱۸🎄
┄┅┅❅✾❅┅┅┄
↯ ذڪر روز:
«یــٰـارَبَّ اَلْعـٰــالَمیــنْ»
@khane_ashpazzi
#ساندویچ_تست_ایتالیایی_باتابه
پیازوگوشت چرخ شده وفلفل دلمه ای وقارچ وجعفری ریزشده وآب لیموی تازه و نمک وزردچوبه وفلفل وآویشن +یکم کچاپ. رفتن روی نان تست سبوس دار. برشهای ماتزارلای تازه روشون وبعدگریل شدن.
ازونجایی که دستگاه گریل پرسی ندارم تابه گریل روبدون روغن داغ میکنم ساندویچها روداخل تابه میچینم ویه تابه سنگین روی نونها میزارم تاپرس شه وقتی یک سمت گریل شد پشت ورومیکنم.
@khane_ashpazzi
ایده #شب_یلدا
#موس_انار
مواد لازم:
سفیده ی تخم مرغ 2 عدد
پودر قند 40 گرم
پنیر خامه ای 100 گرم
خامه 100 گرم
آب انار 3 ق غذاخوری
انار 1 عدد
طرز تهیه موس انار :
ابتدا تخم مرغ را نیم ساعت در دمای اتاق قرار میدهیم.سپس سفیده را جدا کرده و با همزن برقی به خوبی میزنیم تا حالت اسفنجی پیدا کرده و از ظرف نریزد.پودر قند را کم کم اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم . پنیر خامه ای، خامه و آب انار را جداگانه مخلوط میکنیم تا کاملا صاف و یکدست شوند، سپس خیلی آرام آنها را به سفیده افزوده و با لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم تا پف آن نخوابد. روی مواد را با یک لایه (نایلون یا سلفون) کاملا چسبیده به سطح میپوشانیم و برای یک ساعت در یخچال میگذاریم، بیشتر دانه های انار را در دو ظرف مخصوص سرو ریخته و موس را اضافه کنید و با باقی مانده های دانه های انار تزیین و سرو کنید.
نکات: در صورت تمایل از مقداری خامه زده شده نیز برای تزیین استفاده کنید. میتوانید از یک لایه پودر بیسکویت هم در ظرف سرو استفاده کنید.
@khane_ashpazzi