#_كره_بادام_زمينى_خانگى موادلازم : بادام زمينى 3 پيمانه سر خالى پوست گرفته روغن مايع 5ق غ نمك 1/4 ق چ عسل 1 ق غ ✍️طرزتهيه : اول بادام زمينى رو پوست بكنيد و داخل تابه ريخته وبا حرارت ملايم تفت ميديم تا طلايى رنگ و ترد بشه مى تونيد داخل فر هم اين كار رو انجام بديد كه البته بايد حرارت كم باشه و دائم چك كنيد كه نسوزه بعد از روى حرارت برداشته وداخل ميكسر همراه با نمك و روغن مايع و عسل مى ريزيم و همه رو باهم ميكس مى كنيم تا نرم و يكدست بشه مى تونيد از روغن بيشترى استفاده كنيد و همينطور از بادام خردشده هم داخلش بريزيد كه من اينكار رو انجام دادم درضمن من يك قاشق كارامل هم به دلخواه اضافه كردم براى طعم و شيرينيش خيلى خوب و خوشمزه شد. البته سليقه ايه به نظرم براى فيلينگ كيك هم بايد عالى بشه بايد امتحان كنم ولى خيلى خوبه كه منزل اين خوشمزه ها رو درست كنيم هم لذت بخشه ، هم سالمتر وبدون مواد نگهدارنده درضمن وقتى سرد شدداخل شيشه ريخته ودريخچال نگهدارى كنيد. @khane_ashpazzi

#_سالاد_ماکارونی مواد لازم : ماکارونی فرمی2 لیوان نخود فرنگی پخته(یا کنسرو)نصف لیوان کالباس خرد کرده یک لیوان100 ذرت پخته (یا کنسرو)نصف لیوان سس مایونزیک ونیم لیوان خیارشور خردکرده نصف لیوان فلفل دلمه ای یک عدد متوسط گوجه یک عدد کوچک نمک و فلفل به میزان لازم ✍ طرز تهیه : خیلی زود یک بسته ماکارونی فرمی را در آب جوش بریزید و تا نرم می شود، کمی ژامبون وخیارشور و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد کنید و در یک ظرف با نمک و فلفل و ذرت و نخود فرنگی مخلوط کنید. بعد ماکارونی نرم شده را که آبکش کرده اید و گذاشته اید کمی خنک شده، با مواد بالا مخلوط کنید و سس مایونز به آن اضافه کنید. تا بقیه وسایل گردش را آماده می کنیدسالادتان را در یخچال بگذارید تا خنک و هم گیر را آماده می کنیدسالادتان را در یخچال بگذارید تا خنک شود. @khane_ashpazzi

🍁بهترین شیوه‌ زندگی 🍁آن نیست که 🍂نقشه‌هایی بزرگ 🍂 برای فردایت بکشی. 🍁آن است که وقتی 🍁 آفتاب غروب می‌کند، 🍂 لذت یک روز آرام 🍂را چشیده باشی ... 🍁زندگیتون سرشار از آرامش🍁 شبتون خوش🌹 @khane_ashpazzi

چه اول هفته زیبایی خواهد بود وقتی بهترینها ... را برای دیگران بخواهید با ارزوی اول هفته زیبا برای شما... تقديم به تك تك شما خوبان... @khane_ashpazzi

🕊امروزتان زیبا 🌸الهی امروز 🕊فرشته خوش خبر 🌸در خونه‌تون رو بزنه 🕊و براتون سبدی پر از تبسم 🌸شوق ، شادی ، موفقیت و 🕊خوشبختی به هدیه بیـاره... @khane_ashpazzi

✨ تقویم روز امـروز شنبه ✨ ✾ ۳ آذر ۱۳۹۷ 🌞‌ ✾ ۱۶ ربیع الاول ۱۴۴۰ 🌜 ✾ ۲۴ نوامبر ۲۰۱۸🎄 ┄┅┅❅✾❅┅┅┄ ↯ ذڪر روز: «یــٰـارَبَّ اَلْعـٰــالَمیــنْ» @khane_ashpazzi

#ساندویچ_تست_ایتالیایی_باتابه پیازوگوشت چرخ شده وفلفل دلمه ای وقارچ وجعفری ریزشده وآب لیموی تازه و نمک وزردچوبه وفلفل وآویشن +یکم کچاپ. رفتن روی نان تست سبوس دار. برشهای ماتزارلای تازه روشون وبعدگریل شدن. ازونجایی که دستگاه گریل پرسی ندارم تابه گریل روبدون روغن داغ میکنم ساندویچها روداخل تابه میچینم ویه تابه سنگین روی نونها میزارم تاپرس شه وقتی یک سمت گریل شد پشت ورومیکنم. @khane_ashpazzi

ایده #شب_یلدا #موس_انار مواد لازم: سفیده ی تخم مرغ 2 عدد پودر قند 40 گرم پنیر خامه ای 100 گرم خامه 100 گرم آب انار 3 ق غذاخوری انار 1 عدد طرز تهیه موس انار : ابتدا تخم مرغ را نیم ساعت در دمای اتاق قرار میدهیم.سپس سفیده را جدا کرده و با همزن برقی به خوبی میزنیم تا حالت اسفنجی پیدا کرده و از ظرف نریزد.پودر قند را کم کم اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم . پنیر خامه ای، خامه و آب انار را جداگانه مخلوط میکنیم تا کاملا صاف و یکدست شوند، سپس خیلی آرام آنها را به سفیده افزوده و با لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم تا پف آن نخوابد. روی مواد را با یک لایه (نایلون یا سلفون) کاملا چسبیده به سطح میپوشانیم و برای یک ساعت در یخچال میگذاریم، بیشتر دانه های انار را در دو ظرف مخصوص سرو ریخته و موس را اضافه کنید و با باقی مانده های دانه های انار تزیین و سرو کنید. نکات: در صورت تمایل از مقداری خامه زده شده نیز برای تزیین استفاده کنید. میتوانید از یک لایه پودر بیسکویت هم در ظرف سرو استفاده کنید. @khane_ashpazzi

#دوپیازه_میگو_جنوبی میگو 400 گرم پیاز 1 عدد بزرگ رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم ادویه ماهی و پودر لیمو عمانی و زردچوبه به میزان لازم   جعفری تازه برای تزئین اول از همه کمر میگو ها را پاک کنید و میگو ها را به کناری بگذارید .( پاک شده وتمیز شده اش هم تو سوپرها وفروشگاههای بزرگ هست) پیاز رو خلال یا ریز خرد کنید و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود بعد ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی ادویه ها بلند شود سپس میگو ها را اضافه کنید و تفت بدید تا رنگش سفید شه در ادامه رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید و بعد از 5 دقیقه از روی حرارت بردارید و با پلو یا نان سرو کنید ..... نکته : میگو خیلی زود میپزه مواظب باشید بیش از اندازه تفت ندید که میگو سفت و بی مزه شه . نکته : می تونید از یک تا دو حبه سیر هم در این دستور استفاده کنید @khane_ashpazzi

#قيمه_نجفي_عراقی مواد لازم: گوشت گوسفندي ٢٥٠گرم(گوشت سردست مناسب اين خورشت هست كه حالت كشدار به خورشت بده از گوشتهاي با قطعه كوچك استفاده نكنيد) نخود ١٥٠ گرم پیاز2 عدد رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری غليظ پودر دارچین 2 قاشق چایخوری کره 2 قاشق غذاخوری طرز تهيه: ابتدا نخود را يك شب قبل خيسانده و آبش را چندين بار عوض كنيد و بعد با مقداري فلفل سياه پخته ،(اضافه كردن فلفل سياه در پخت حبوبات نفخ آنهارو ميگيره)سپس گوشت را به همراه پیاز نمک و فلفل وکمی زردچوبه تفت داده تا تغيير رنگ پيدا كنه و با مقداري آب پخته، برای بهتر له شدن گوشت می توانید از زودپز استفاده كنيد،در اين مرحله نخود پخته را به گوشت کم آب شده اضافه کرده تا کامل جا افتاده شود. در اين هنگام در ظرف ديگري رب را در کره تفت داده سپس به مواد گوشتی اضافه نمک و فلفل را اندازه به همراه دارچین وزعفران دم کرده اضافه بعد از پخت كامل مواد باهم پس از اینکه گوشت و نخود پختند آب را از مواد جدا کنید و با گوشت کوب کوبیده (مثل گوشت کوبیده) و دوباره بزاريد روي شعله ملايم تا جا بيفتد اگر موادمون سفته آب گوشت را بهش اضافه كنيد(البته خيلي زياد نه كه شل بشه)و بعد از جا افتادن با برنج زعفراني ميل كنيد. نكات👇 این غذا پس از پخت کامل باید له له و یک دست شود. من براي خوشمزه تر شدن خورشتم معمولا از گوشت سردست استفاده ميكنم كه خورشت حالت كشدار پيدا كنه و مقداري هم از چربي استفاده ميكنم كه خورشتم چرب و چيلي بشه مقداري آبليمو و شكر (ميزان بستگي به ذائقه تون داره)مخلوط و به غذا اضافه كنيد،عالي ميكنه طعم غذاتون رو @khane_ashpazzi