🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#شيرينى_پِرِسى_شكلاتى
مواد لازم:
كيك شكلاتى سيصد و بيست گرم، نسكافه فورى كلاسيك يك و نيم قاشق مرباخورى، خامه صبحانه شكلاتى صد ميلى ليتر، شكلات تخته اى تلخ شصت درصدى صد گرم، گردو خرد شده سه قاشق غذاخورى، پودر كاكائو يك دوم قاشق مرباخورى.
شكلات را به روش بن مارى روى بخار، آب مى كنيم، نسكافه را به آن اضافه كرده، پس از برداشتن از روى بخار خامه را نيز با آن مخلوط مى كنيم.
كيك را توسط چنگال كاملاً ريز و پودر مى كنيم، گردو خرد شده و مواد شكلاتى را اضافه و با قاشق مخلوط مى كنيم تا مواد يكدست شود.
سپس مواد را با دست به صورت يك استوانه در آورده و روى يك كيسه فريزر از وسط باز شده يا سلفون قرار مى دهيم، كيسه را روى آن كشيده و با دست به آن شكل مى دهيم.
چهار سمت آن را صاف كرده و به صورت يك مكعب مستطيل در مى آوريم، سپس دو طرف آن را بسته و چهار ساعت در يخچال قرار مى دهيم.
پس از بيرون آوردن از يخچال با چاقو برش مى زنيم و روى آنها پودر كاكائو مى پاشيم و به شكل دلخواه تزئين مى كنيم. نوش جان.
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#چیکن_کوردن_بلو
مواد لازم:
۱ عدد سینه مرغ،ژامبون گوشت،پنیر پیتزا،پنیر گودا و فلفل دلمه ای رنگی
طرز تهیه :
ابتدا هر سینه مرغ را از قطر به دونیم کرده با بیفتک کوب روی آن کوبیده تا کمی نازک شود بعد با کمی نمک،فلفل سیاه،پودر سیر مرغ را طعم دار کرده و نیم ساعت استراحت داده
مرغ را روی تخته پهن کرده یه تکه ژامبون بعد پنیر گودا بعد فلفل دلمه ای و در
آخر پنیر پیتزا روی ان گذاشته، لبه نازک مرغ را روی مواد گذاشته و بعد لبه پهن را روی آن آورده طوری که رول شود
سپس باخلال دندان فیکس کرده بعد مرغ آماده را ابتدا در آرد سفید بعد تخم مرغ زده شده و بعد ارد سوخاری غلتانده و نیم ساعت درون یخچال گذاشته تا استراحت کند در آخر در روغن سرخ کرده.
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️