سلام صبح سه شنبتون تون پُر از عطر خدا🌼 صبحانه تون ☕️ سرشارازعشق💕 لبخند روی لباتون😊 شادی توی دلهاتون💓 آرامش توی قلبهاتون💕 والله یارویاورتان🙏 🌺روزخوبی داشته باشید🌺 @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#شیرینی_بادام_و_دارچین #مخصوص_ماه_مبارک_رمضان مواد اولیه : آرد :2 پیمانه پودر قند: 1 پیمانه کره نرم شده: 1 پیمانه پودر دارچین :1 قاشق مرباخوری 🔰مواد لازم برای روی شیرینی : شکرقهوه ای :نصف پیمانه عسل :نصف پیمانه کره :یک چهارم پیمانه خامه :یک چهارم پیمانه بادام خرد شده :2 پیمانه طرز تهیه : فر را روی 175 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. سینی به اندازه 33 در 23 سانتی متر را با کاغذ فویل بپوشانید و آن را کمی چرب کنید. تمامی مواد لایه را با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا خمیر به دست بیاید. سپس خمیر را روی سطح سینی پهن کنید و به مدت 18-22 دقیقه در فر قرار دهید تا کمی طلایی رنگ شود. تمامی مواد رویه به جز بادام را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا به جوش بیاید. پخت را در حالی که هم می زنید ادامه دهید تا غلیظ شود. بادام را به آن اضافه کنید،هم بزنید و روی لایه بریزید و پهن کنید. سینی را به مدت 12-15 دقیقه در فر قرار دهید تا بادام طلایی رنگ شود. از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود، سپس 24 برش چهار گوش و هر کدام را اریبی برش بزنید تا 48 تکه به دست بیاید. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

‌ #حلوای_میان_پر_مجلسی #ویژه_رمضان مواد لازم : یک پیمانه آرد سمولینا یک پیمانه شیر نصف پیمانه آب 50 گرم کره یک پیمانه شکر یک ق غ گردو خرد شده بستنی وانیلی 4 تا 5 ق غ یا فرنی و دسر دلخواه برای تزیین : خلال یا پودر پسته طرز تهیه : در یک قابلمه شیر و آب و شکر را ریخته هم بزنید تا روی حرارت بجوشد . روی حرارت داخل قابلمه دیگری گردو خرد شده ار کمی تفت دهید و سپس آرد سمولینا را اضافه کنید تا باهم تفت بخورند . وقتی به رندگ دلخواه درآمد اکنون شیرو شکر جوشیده شده را روی آن بریزید و هم بزنید تا به خورد آرد برود و روی حرارت ملایم با در بسته مدت یکربع آنرا دم بگذارید . اکنون اجازه دهید تا حلوا کمی خنک شود . داخل ظرف گودی را کمی تر کنید و مقداری حلوا داخل آن بریزید و فشار دهید میان آن بستنی فریز شده یا فرنی غلیظ فریز شده بریزید و باقی حلوا را روی آن ریخته و فشار دهید . اکنون آن را در یخچال قرار دهید . سپس در ظرف مورد نظر برگردانده و روی آنرا با مقداری پسته پودر یا خلال تزیین کنید . @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#لاغری ✅می خواهید لاغر شوید ؟ 🔸1- صبحانه کامل بخورید 🔸2- شام را سر شب میل کنید 🔸3- سس سفید و فرانسوی و نوشابه و دلستر را از غذای خود حذف کنید @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#ایده_ آشپزی @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

كتلت مرغ و پنير 🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸 دو عدد سينه مرغ پخته و خرد شده نصف پيمانه پنير چدار رنده شده دو حبه سير له شده دو قاشق سوپخوري مايونز ٤ ق غ جعفري خرد شده ٤ ق غ قسمت سبز پيازچه خرد شده دو ق غ فلفل دلمه خرد شده دو ق غ هويج رنده شده يك ق مرباخوري فلفل سبز تند خرد شده يا بيشتر @mediya1 همه مواد را با هم در غذاساز ريخته و تا نرم و يكدست شوند سپس دو ق غ پودر سوخاري و نمك و فلفل سياه بريزيد مخلوط كرده از مواد تكه هاي يك اندازه جدا كرده با دست شكل دهيد در تخم مرغ زده شده غلطانده سپس در پودر سوخاري كه با پاپريكا و آويشن و پودر سير و پياز مخلوط كرده ايد غلطانده يك ربع داخل فريز گذاشته سپس در كتلت ها را در روغن داغ سرخ كنيد . @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#مسقطي_زعفراني #ويژه_ماه_رمضان🌙 موادلازم نشاسته ربع ليوان آب دو ليوان گلاب ربع ليوان هل و زعفران به ميزان زياد شكر يك و يك چهارم ليوان كره 100 گرم مغز پسته طرزتهيه📝 ابتدا نشاسته و آب و زعفران و هل رو مخلوط كرده و بعد روي حرارت قرار ميديم ،مرتب هم ميزنيم تا به خوبي غليظ بشه، گلاب و شكر رو اضافه كرده مجددا بطور بطور مداوم هم ميزنيم تا زماني كه حسابي غليظ شه نكته اش به همينه كه خيلي همش بزنيم تا زماني كه به خوب غليظ بشه حالا كره رو اضافه ميكنيم و اينقدر هم ميزنيم تا مسقطيمون به روغن بيافته زمان خيلي زيادي ميبره ،تاحدودي حجم مواد توي ديگ به يك سوم ميرسه يعني ديگه حسابي غليظ و كشدار ميشه،ديگه آخراش يك حالت كاراملي پيدا ميكنه،از روي حرارت بر ميداريم و اگر دوست داريم توش مغز پسته ميريزيم ،چون خيلي خيلي غليظ شده بايد با قدرت هم بزنيم تا مغز پسته ها مخلوط بشه بعد يك قالب رو بخوبي چرب ميكنيم و مسقطيمونو توش ميريزيم و اجازه ميديم سرد بشه ،ميتونيم داخل يخچال هم بذاريم @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕

#فوت_فن چگونه بوي سوختگي برنج را از بين ببريم؟    اگر احساس کردين برنجتون بوي سوختگي گرفته، موقعي که دمکش روي قابلمه است، يک تکه نان روي برنج بذارين، موقع کشيدن برنج مي تونين نون رو برداريد. اگه فکر مي کنيد برنج رنگ نون رو مي گيره، يک پياز را پوست کنين و داخل برنج فرو ببرين تا بوي سوختگي رو بگيره.    نکته:   وقتي قصد دارين برنج رو آبکش کنين، آب چلو رو دور نريزين، مي تونين از آب چلو براي سوپ و خورشتتون استفاده کنين به شرطي که خيلي شور نباشه. اگر هم برنج دمي درست مي کنين، بهتره کمي شلتوک برنج رو خوب شست و شو بدين و بذارين با آن بجوشه، آبش رو صاف کنين و براي آب دمي از اون استفاده کنين. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️