#تاس_کباب مواد لازم: گوشت گوسفند یا گوساله خرد شده 350 گرم پیاز یک عدد گوجه فرنگی دوعدد هویج دو عدد سیب زمینی دو عدد روغن ونمک وفلفل به میزان لازم رب گوجه فرنگی دو ق غ خ طرز تهیه: هویج و پیاز و سیب زمینی و گوجه فرنگی را حلقه کنید. داخل قابلمه روغن ریخته و ردیف اول پیاز بچینیدبعد گوشت را بچینید وفلفل وزردچوبه بپاشید کمی آب بریزید بزارید گوشت بپزید بعد نوبت هویج است ودر اخر سیب زمینی وگوجه را بچینیدو بعد دو پیمانه اب را با دو ق غ خ رب گوجه فرنگی مخلوط کنید وروی تاس کباب بدهید .ادویه ونمک فراموش نشود . آب که جوش امددر قابلمه را ببندید تا به مدت یک ساعت آرام آرام بپزه وجابیفته. تاس کباب نباید زیاد آب داشته باشد. تاس کباب را با نان داغ و سبزی خوردن نوش جان کنید. بعضی ها داخل تاس کباب بادمجان 🍆میریزند .شما هم به دلخواه میتونید از این مواد استفاده کنید @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#تاس_کباب @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#تاس_کباب گوشت ۴۰۰ گرم پیاز ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد آلو و گوجه فرنگی(من از گوجه فرنگی خشک استفاده کردم) هویج یک عدد رب ۲ ق غ نمک،فلفل،زردچوبه لیمو عمانی ۱ عدد اول یک عدد پیاز رو ریز خورد کرده تا کمی طلایی شود گوشت روبا ادویه اضافه کرده و تفت میدهیم.میزاریم اب پز شه،گوشت،سیب زمینی،هویج سرخ شده،گوجه فرنگی و چند عدد آلو و یک عدد لیمو عمانی یا گرد لیمو همه رو میچینیم و رو هم میزاریم سپس دو قاشق رب رو با کمی روغن تفت میدهیم و دو لیوان از اب گوشت میریزیم و کمی ادویه اضافه میکنیم و میزاریم سس به جوش بیاد و به مواد اضافه میکنیم میزاریم رو گاز به جوش بیاد وقتی جوش اومد شعله رو کم میکنیم تا یک ساعت میزاریم خوب بپزه و جا بیفته. @khane_ashpazzi

✅طاس کباب😋 ✍مواد لازم گوشت دنده گوسفند به میزان لازم پیاز متوسط 2 عدد هویج 2 عدد سیب زمینی 2عدد به 1 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری الو تعدادی نمک به میزان لازم فلفل سیاه تازه آسیاب شده به میزان لازم,دارچینو سماق ابلیمو تازه دستور پخت :سبزیجات را به صورت حلقه ای و نسبتا قطور برش بزنید 🍜طرز تهیه الوها را در ظرفی خیس کنید در کف قابلمه مسی روغن زیتون ریخته یک لایه حلقه شده بچینید و گوشتهای دنده رو از سمتی که چربی داره روی پیازها قرار دهید و (همچنین قطعات گوشتی اگه هست)فلفل زردچوبه و کمی زعفران را به همراه پوره دو تا گوجه فرنگی اضافه کنید,حالا یک ردیف هویج حلقه شده, یک ردیف سیب زمینی حلقه شده,یک ردیف پیاز و یک ردیف به حلقه شده و الوها و یک ردیف گوجه فرنگی حلقه شده تا جایی که مواد شما تمام بشود لایه ایی بچینید سماق و یک تکه چوب دارچین بزنید و نهایت ابی که به این خوراک اضافه میشه نصف لیوان هست اضافه کنید و وقتی جوشید حرارت رو کمع کم کنید و اجازه دهید بپزد تمام خوشمزدگی این غذا به پیاز ته قابلمه است پس حواستون باشه که حرارت کم باشه غذا نسوزه. با توجه به منطقه و فصل سبزیجاتمو قالب زدم و زودتر پخته میشد برای همین وقتی گوشتم نود درصد پخته بود سبزیجات رو کمی تفت دادم و بایک قاشق رب به صورت لایه ای اضافه کردم. نوش جان #تاس_کباب🍲 @khane_ashpazzi

✅ تاس کباب مرغ 😋 کف یه ماهیتابه بزرگ کمی روغن، پیاز ورقه شده، روی پیاز تکه های مرغ، روی مرغ گوجه و سیب زمینی و فلفل دلمه ای بچینید. نمک ادویه هم لابلای مواد بزنید. بعد چند قاشق رب گوجه و روغن و یه کوچولو نمک ادویه رو با آب قاطی کرده و روی همه مواد بریزید. همین. درب قابلمه رو بذارید و تاس کباب واسه خودش میپزه. آخر پخت چند تکه بروکلی برا خوشگلی و کمی زعفران برای طعم و عطرش بهش بزنید. . #تاس_کباب @khane_ashpazzi

#تاس_کباب با مرغ ٣تاران مرغ استفاده كردم هویچ : ٢ عدد سیب زمینی :٢عدد متوسط بِه :٢عدد گوجه :١عدد آب :٢لیوان پیاز :١عدد بزرگ آلو بخارا : مقدار لازم نمك فلفل زردچوبه اول کف ظرف کمی روغن بریزید و پیاز رو حلقه کنید و ته ظرف بچینید بعد گوشت يا مرغ رو روی پیاز ها قرار بدين وهویج رو برش بزنید و اضافه کنیدروی هویج بِه بچینید، بهتر پوست بِه رو جدا نكنيد بعد آب بريزيد و اجازه بدين جوش بياد شعله رو ملایم میکنیم تا بپزند وسطاى پخت آلو و ادويه ها رو اضافه كنيد و در اخر سیب زمینی و گوجه کمی آب غذا کشیده شد يه كم زعفرون هم بريزيد @khane_ashpazzi