سلام به همگی عزیزای دل😍 این شما و این هم بستنی سوخاری سرخ شده ایشون از جمله دسرای لاکچری و شیک هستن که هرجایی هم پیدا نمیشن ولی شما با رعایت نکات من میتونین این دسر خوشگل رو خودتون درست کنین و کلی به همه پز بدین☺️ "بستنی سوخاری سرخ شده" بستنی با طعم دلخواه ولی وانیلی بهتر میشه کورن فلکس (برگه ذرت) 1 تا 2 بسته بستگی به میزان بستنیتون داره که میتونین از سوپر مارکتها بگیرین ایرانیش هم هست شرکت تک ماکارون میزنه سفیده تخم مرغ 2 عدد روغن برای سرخ کردن به میزان لازم خب حالا اول از همه بستنی هاتون رو اسکوپ کنین یعنی چند تا تیکه ی گرد و تر و تمیز تو کاسه حاضر کنین به اینصورت که کف کاسه رو سلیفون پهن کنین بستنی رو توش بزارین سلیفون دورش رو بقچه کنین که گرد شه و خوب فرمش بدین مثل توپ و بستنی رو با سلیفون بزارین تو فریزیر 24 ساعت بمونه حسابی سفت شه کورن فلکستون رو بریزین تو غذاساز یا با هر دستگاه دیگه ای یا حتی با گوشتکوب خردش کنین تا خوب خرد شه میزان خرد شدنش باید مثل شکل باشه لازم نیست ذراتش رو پودر کنین بهتره یکم درشت تر باشه تا کرانچی شه حالا سفیده تخم مرغهارو تو یه کاسه بشکنین و خوب هم بزنین تا از حالت لختی در بیاد بستنی هارو از فریزر خارج کنین سلیفونشو باز کنین بلافاصله تو تخم مرغ غلط بدین و بزنین تو کورن فلکس حسابی همه جاش رو با کورن فلکس بپوشونین تو این مراحل حتما باید سرعت عمل بالایی داشته باشین که حرارت دما و دستتون بستنی رو آب نکنه وقتی خوب پوشیده شد دوباره بزارینش تو ظرف در بسته و بزارین 2 الی 3 ساعت تو فریزر بمونه بعد از این مدت بزارین روغن داغ داغ شه بهتره از تابه گود استفاده کنین که روغن حروم نشه وقتی روغن خوب داغ شد بستنی هارو از فریزر خارج کرده دونه دونه برای چند ثانیه در حدی که روش طلایی و سوخاری شه در روغن داغ سرخ کنین به دلخواه تزئین کنین و سروش کنین باید داغ سرو شه نیاز نیست بزارین سرد شه و درضمن موقع غلطاندن و پوشش دهی حواستون باشه که خوب همه جای بستنی با کورن فلکس و تخم مرغ پوشیده بشه و یک لایه ی ضخیمی دورش گرفته شه وگرنه بستنی موقع سرخ شدن از جاهای خالی لایه درز پیدا میکنه و میریزه تو روغن پس اگر دیدین لایه دورش نازکه چند بار در سفیده و کورن فلکس بغلطانین هرجا احساس کردین بستنی داره آب میشه بزارین فریزر سفت شه و بعد ادامه مراحل انجام بدین و حتما زمانبندی های ذکر شده رو رعایت کنین ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#معجون_انرژی_زا😍😍 موز:يك عدد بادام درختي خام:دو ق غ شير كم چرب يا بدون چربي:2پيمانه خرماي بدون هسته :هشت تا ده عدد پودر قهوه:دو ق غ عسل:دو تا سه ق غ يخ:ده تا پانزده تكه‎‌‌‌‎‌‌ ‌‌‎ همه مواد را در مخلوط كن ميريزيم و خوب ميكس ميكنيم بعد نوش جان كنيد سالم و بدون شكر👌😋 نكته:دوستان من مواد را چشمي ريختم ولي حدودش را براتون نوشتم شما ميتونين اندازه ها را كم و زياد كنين مثلا اگه دوست دارين خيلي غليظ بشه موز را بيشتر بريزين اگه ميخواين خيلي شيرين تر باشه ميتونين عسل را بيشتر بريزين حتي از پودر نارگيل يا كنجد هم ميتونين استفاده كنين ولي اين تركيب خيلي خوشمزست. ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#جوجه_ترش مواد لازم: جوجه بدون استخوان: ۱ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد مغزگردو: ۱۰۰ گرم سبزی معطر: ۲ قاشق غذاخوری ترشی انار: ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری رب انار: ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز رنده می کنیم و مغز گردو ها را چرخ یا ریز می کنیم. جوجه ها رو با تمام مواد بالا به خوبی مخلوط می کنیم، درب ظرف را قرار می دهیم و برای چهار ساعت یا بیشتر داخل یخچال قرار می دهیم. بعد از به سیخ کشیدن، جوجه ها روی زغال کباب می کنیم. نوش جان 😄😍 نکات: جوجه ترش در مناطق مختلف، ترکیبات متفاوتی دارد که با توجه به ذائقه می توانید ماست، زعفران و آب نارنج به مخلوط مواد اضافه کنید. در اینجا سبزی های معطر ترکیبی از چوچاق، خالواش و نعناع هست در صورت نداشتن از ترکیب جعفری، نعناع و پونه استفاده کنید. برای مزه دار شدن بهتر جوجه ها، جوجه ها رو از شب قبل با مواد مخلوط کنید و در یخچال بزارید. برای دیدن مواد لازم به صورت فیلم به هایلایت جوجه ترش مراجعه کنید. ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

مواد لازم: ۶ کیلو آلو ۴ لیوان آب ۱ قاشق غذاخوری نمک این مقدار تقریبا ۶ سینی به شما لواشک میده. ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#پاستا_با_گوشت_قلقلی تقدیم به همه شما . گوشت چرخ‌کرده: ۸۰ گرم سیر: ۲ حبه پارمسان: ۲ قاشق غذاخوری جعفری، فلفل‌سیاه و نمک . گوشت قلقلی‌هارو سرخ کنید و توی همون ماهیتابه ۳ تا گوجه پوره یا رنده شده رو بریزید نمک و فلفل و جعفری بزنید و وقتی خوب سرخ شد، گوشت قلقلی‌هارو بچینید تا روی حرارت کم ۱۰ دقیقه بپزه، پاستارو بپزید و توی سس بریزید، پارمسان و جعفری هم یادتون نره. نوش جونتون ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#کاناپس_قارچ 50گرم كره را در ظرفي ريخته و روي حرارت قرار مي‌دهيم تا آب شود. ۱۰۰گرم پيازچه را خرد كرده و با كره كمي تفت مي‌دهيم.۵۰۰گرم قارچ را ريز خرد كرده و با پيازچه تفت مي‌دهيم تا آب آن كشيده شود. ۲ق س آرد را افزوده و هم مي‌زنيم. 1/5 لیوان شير را اضافه كرده و مدام هم مي‌زنيم تا غليظ شود. نمك و فلفل را افزوده و در انتها ۵۰گرم گشنيز خردشده را مي‌ريزيم و هم مي‌زنيم و از روي حرارت بر مي‌داريم. روي هر نان تست ۱ق غ از مايه ريخته و كاملا پخش مي‌كنيم و كمي پنير پيتزا مي‌ريزيم و آن را در فر از قبل گرم‌شده با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد قرار مي‌دهيم تا پنير آب و روي آن طلايي شود. ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

يك دسر مقوى و راحت براى بچه ها😍🍷 #میلک_شیک_بادام_زمینی شیر یک لیوان بستنی وانیلی یک‌لیوان کره ی بادوم زمینی دو ق غ خ موز یخ زده سه عدد بزرگ سس شکلاتی و بادام زمینی برای تزیین همه ی مواد رو تو‌ میکسر بریزید و‌میکس کنید،کناره های لیوان شکلات بریزید و میلک شیک رو‌تو لیوان بریزید ‌ با بادام زمینی و خامه تزیین کنید. ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

برای سرخ شدن سریع‌تر پیازها، نصف قاشق چایخوری نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. با این کار‌ پیازها سریع‌تر سرخ می‌شوند و طعم بهتری پیدا خواهندكرد. ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#گاناش شکلاتی ۲۰۰گرم خامه صبحانه رو به روش بن ماری گرم کنید همینکه از اطراف ریز جوش زد ۲۰۰گرم شکلات تلخ رنده یا ریزخورد شده رو بهش اضافه کنید و از روی حرارت بردارید ومرتب هم بزنید تا شکلات با حرارت خامه آب بشه اینطوری یک گاناش خوب و براق دارین و میتونین کیک رو با روکش گاناش تزیین کنین ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#كوفته_كباب_ترکی گوشت چرخ كرده (٥٠٠ گرم) ، را با يك عدد پياز بزرگ رنده شده مقداري دارچين مقداري زرد چوبه نمك فلفل ، نصف ليوان جعفري خرد شده و سه عدد نون تست كه دورش رو گرفتيم خوب ورز مي ديم و مخلوط مي كنيم بعد به هر صورت كه مايل بودين در آورده و سرخ مي كنيم براي سس هم يك عدد پياز رو نگيني خرد كرده در كمي روغن زيتون تفت ميديم سه تا گوجه فرنگي رو پوست گرفته نگيني مي كنيم و اضافه مي كنيم كمي شكر كمي نمك كمي فلفل و كمي سركه اضافه مي كنيم و ميذاريم كه غليظ بشه پلو هم رشته پلو روی کباب ها هم ، ماست یونانی و پولبیبر(فلفل پرک ترکی) هست ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#ساندویچ_گوشت_وقارچ يه پياز رو نگينى خرد كنيد و با يه فلفل دلمه خرد شده تو روغن تفت بديد تا سبك بشه،يه حبه سير رنده شده رو اضافه كنيد و تفت بديد،نمك،فلفل سياه،پاپريكا،چيلى و اويشن و كمى پنير پارمسان رو هم اضافه كنيد و گوشت چرخ شده رو هم توش بريزيد و بذاريد تا بپزه،توى تابه جدا قارچ ها رو باشعله ى بالا تفت بديدو به مواد اضافه كنيد و در اخر يه قاشق رب گوجه هم توش بريزيد وتفت بديد و مواد اماده شده ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️