ترشی لیته دودی 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

. طرز تهیه😍 اول تخم مرغ هارو با وانیل و شکر خوب هم میزنیم تا خوب مخلوط بشن😊 بعد رو غم و آب رو اضافه میکنیم و با همین دستی خوب هم بزنید😻 ود آخر پودر کاکائو و آرد و بکینگ پودر رو به مواد اضافه کنید و با همزن هم بزنید👏🤗مواد کیک آماده است😋😎 . حالا داخل لیوان های کاغذی رو چرب کنید (البته من چرب نکردم و مشکلی هم پیش نیومد) مواد کیک رو یکم بیشتر از نصف لیوان بریزید✌ . و بعد داخل یه قابلمه که از قبل گذاشتید رو شعله و گرم شده ،چن تا پایه بزارید 😊من خودم قالب فلزی گذاشتم ،شما میتونید پیاله های استیلی هم بزارید فقط مهم اینکه اون سینی که بعدش میزاریم حتما از کف قابلمه فاصله داشته باشه . . همون طور که تو فیلم میبینید،لیوان هارو رو یه سینی بچینید و در قابلمه بزارید و شعله رو کم کنید😎😍 بعد 45 دقیقه با یه خلال دندان چک کنید اگه پخته بود ،خاموش کنید😻😋 . حواستون باشه یه ربع در قابلمه رو برندارید تا یکم خنک بشه کیک ،چون اگه زود درشو بدارید پف کیک میخوابه✌😉 . . بعد که خنک شد از قالب کاغذی جدا کنید و نوش جان کنید😻🌸💐☘ . .امیدوارم خوشتون بیاد .سعی میکنم آموزش هایی بزارم که اونهایی که فر هم ندارن بتونن بپزن😻😉😚 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

من اوایل که فر نداشتم همه کیک هارو داخل قابلمه درست میکردم خیلی هم خوب میشد✌ الان هم که فر دارم به نظرم تو قابلمه بهتر میشه کیک هام 😉فقط کیک خیس رو تو فر میذارم😊 . حالا هم آموزش یه کیک بدون فر خیلی راحت اوردم برای شما ،حتما امتحان کنید👇👇👇آموزش کیک لیوانی بدون فر👇 .مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد🥚 شکر یک پیمانه🍚 وانیل نصف قاشق چایخوری🥄 روغن نصف پیمانه آب ولرم نصف پیمانه پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری آرد یک و نیم پیمانه بکینگ پودر یک ق غ خوری 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

نون خامه ای😍😋 مواد لازم: ۱۰۰ گرم کره🧈 ۱ لیوان آب 💧 ۱/۲ ق.چ نمک🧂 ۱ لیوان آرد🥡 ۳ تا تخم مرغ🥚 ۱/۲ ق.چ وانیل🌸 ۱ ق.چ بکینگ پودر🥄 ۳۰۰ گرم خامه قنادی🧁 کیفیت نون خامه ای شما به مرحله تفت دادن خمیر بستگی داره،با شعله ملایم ۱۰ دقیقه خمیر رو تفت بدین تا یکدست و جمع بشه. بعد از تفت دادن خمیر تو دمای محیط اجازه بدین خمیر از داغی بیوفته،دقت کنین که نباید سرد بشه.دماش باید ملایم باشه. فر رو از قبل گرم کنین با دمای ۲۲۰ درجه اول به مدت یک ربع بزارین بپزه یک ربع دوم با دمای ۱۸۰ درجه و یک ربع سوم با دمای ۱۵۰ درجه بزارین تا کامل بپزه. برای فرم دادن خامه اول بزارین بیرون تا بافتش مثله بستنی بشه و از حالت یخی دربیاد بعدش با همزن شروع کنین بهم زدن تا فرم بگیره و از ظرف نریزه(دقت کنین که ظرف و پره های همزن باید خشک و تمیز باشن) ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🌙پـــرودگـــارا 💛امشب از تو میخواهم 🌙دلهایمان راچون آب روشن 💛زندگیمان را چون 🌙گرمای آتش دلچسب 💛وجودمان را چون 🌙ماه آسمان آرام و روزگارمان را 💛چون نگاهت زیبا کن 🌙شبتون پر از نگاه خـدا

به ياد داشته باشيد در هر شرايطي هر چند خوب و عالي باز هم هميشه ميتوانيم بهتر زندگي كنيم هميشه مي توانيم بهتر فكر كنيم هميشه مي توانيم به دستاوردهاي بيشتري برسيم به ياد داشته باشيم كه بهترين فرصت در اين جهان هستي فرصت براي بهبودي است "هر روز بهتر زندگي كنيم"

نسیم صبح بوی عطرخوش زندگی میدهد امروز تا میتوانی شادباش محبت کن عشق بورز وشکرگزار باش امیدوارم صبحی شاد همراه با تندرستی وسراسر عشق داشته باشید صبحتون زیبا و پراز خیر وبرکت

#نان_پیشی نان پیشی از نانهای معروف ترکیه است که طرز پخت بسیار راحتی دارد که در روغن سرخ میشود و نیازی به فر ندارد. نان پیشی را هم میتوان در سفره صبحانه استفاده کرد و هم برای عصرانه و پیش غذا با سس میل کرد. تخم مرغ ۱عدد پنیر سفید ۲۰۰ گرم( ۱پیمانه) جعفری ساطوری شده ۱/۲ پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه نمک به میزان لازم پودر پفکی افخم ۱بسته شیر تخم مرغ و نمک را در ظرف مناسبی ریخته با هم مخلوط میکنیم. جعفری خرد شده و پنیر سفید را اضافه کرده و پشت چنگال پنیرها را له میکنیم. در مرحله بعد پودر پفکی افخم را طی چند مرحله اضافه میکنیم و خمیری با قوام نرم که به دست نچسبد اماده میکنیم. روی میز را ارد پاشی کرده و خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت باز میکنیم. سپس خمیر را با کمک پیتزا بر به صورت نوار باریک و دراز برش میدهیم داخل ماهیتابه روغن ریخته و بعد از داغ شدن چوب پیشی ها را داخل روغن داغ انداخته و با کنترل سرخ کنید. پیشی هایی که دو طرفشان کامل سرخ شده است را داخل بشقاب گذاشته و سرو کنید. . ⚛دستورات متنوع تروآموزش های بیشتر در کانال فورواردکن دوست خوبم😍😘 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیراشکی_سبزیجات 250 گرم کره 2 عددتخم مرغ (یک زرده واسه رومال) 1 استکان روغن مایع(حدود75گرم) 1 استکان ماست(80 گرم) 1پاکت بیکینگ پودر10گرم( یا 1ق م) 1 ق چ جوش شیرین 1 ق چ نمک 2 ق غ سرکه 1 ق چ شکر مقداری جعفری و کرفس ریز خرد شده 1عددفلفل سبزکوچک ریز خردشده 1 عددفلفل کوچک قرمز 1 عدد هویج رنده شده پنیر مقداری 5تا6 لیوان آرد ابتدا کره و روغن، ماست، نمک، شکر، سرکه، تخم مرغ را در یک کاسه مخلوط می کنیم. سبزیجات خرد شده رو اضافه وتمام مواد خشک راکه مخلوط والک کرده ایم را ریخته وخوب ورز میدهیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد. (آرد رو جدا گانه کم کم اضافه کنید) روی خمیررو بپوشونیدو 5 تا 10 دقیقه استراحت میدهیم. به اندازه کافی از خمیر برداشته ومقداری پنیر را در آن گذاشته وشکل میدهیم میتونید هم گرد یا شکلدار درست کنید. در سینی فر کاغذ روغنی انداخته وپیراشکی ها را با فاصله بچینید، یک عدد زرده که داشتیم را روی خمیر هازده (میتونید از کمی زعفران هم استفاده کنید) و کنجد زده ودرفرازقبل گرم شده بادمای 180 درجه تا زمانی که خمیرها طلایی وپخته شوند. . ⚛دستورات متنوع تروآموزش های بیشتر در کانال فورواردکن دوست خوبم😍😘 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نوداليت_تند فيله مرغ رو مكعبي كرده، توي يه ماهيتابه مقداري روغن ميريزيم وپياز رو تفت ميديم بعد فيله ها رو اضافه ميكنيم به همراه زردچوبه و ادويه كاري و پودر سير، پودر پاپريكا و پودر فلفل سياه هر كدوم نصف ق چ همه رو تفت ميديم بعد فلفل دلمه اي سبز و رنگي خرد شده و مقداري ذرت، در صورت تمايل سوسيس و قارچ و چند تا دونه فلفل قرمز تند اضافه ميكنيم و تفت ميديم كه كم و زياد كردن تندي غذا بستگي به ذائقه شما داره يك دونه هويج رو خيلي نازك حلقه اي كردم وتفت دادم بعد تو يه ليوان سس مخصوص رو درست كردم كه شامل : سس كچاب 4 ق غ سس تند (سير و فلفل) سه ق غ سويا سس 4 ق چ سركه يك ق چ پودر سير نصف ق چ پودر گشنيز يك ق چ همه رو مخلوط ميكنيم بعد به موادمون اضافه ميكنيم تا طعم بگيره حالا نوبت نودل تو يه قابلمه 3 يا 4 بسته نودل رو آبپز ميكنيم وبعد از پخته شدن توي يك تابه مقداري روغن ميريزيم بعد رشته هاي پخته شده نودل رو اضافه ميكنيم كمي تفت ميديم و در آخر موادمون رو اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم و حرارت ميديم تا مزه ها به خورد هم بره براي براي تزيين از زيتون و گوجه گيلاسي استفاده كردم. . ⚛دستورات متنوع تروآموزش های بیشتر در کانال فورواردکن دوست خوبم😍😘 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غوره_مسما از دوست گلم مهناز اول 4 تکه مرغ رو داخل قابلمه ای ریخته اب میریزیم نمک و زردچوبه زده میزاریم تا بپزه غوره های درشت چیده شده یه فشار کوچک به غوره میدیم تا دانه های آن بیرون بیاد بعد یک عدد پیاز بزرگ رو خرد کرده طلایی سرخ میکنیم من یک کاسه متوسط پر غوره ریختم البته بسته به ذائقه داره چون این خورشت ترش هست من کاسه متوسط پر غوره رو داخل پیاز ریخته تا باهم سرخ شوند. بعد 1.5 ق غ رب زده وقتی مواد بخورد هم رفتند. داخل آب مرغ ریخته میزاریم تا بجوشه و طعم دار بشه نمک وفلفل رو هم میزان کنید همیشه یک عدد سیب زمینی رو تکه تکه های متوسط کرده و داخل خورشت میریزه تا لعاب بگیره من نریختم چون اختیاری هست وقتی خورشت غلظت پیدا کرد و ترشی آن هم میزان بود خاموش کنید و میل بفرمايد اوایل ریختن غوره در آب مرغ مقدار غوره رو زیاد کنید یا اواخر خورشت متوجه شدید مقدار نیاز آبغوره بریزید. من از غوره عسگری استفاده کردم یادونه نداره یا اگرهم داشته باشه نرمه ومشکلی نداره .#آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#گراتن_سبزیجات ۲عدد سیب زمینی ۲عدد پیازچه ۲عدد گوجه ۲عدد فلفل سبز ۴عدد تخم مرغ ۱ق چ خ نمک ۱۵۰ میلی گرم شیر (سه چهارم لیوان) ۱۰۰ میلی گرم روغن(نصف لیوان) ۱۰۰ گرم پنیر فتا ۴۰۰گرم آرد (دو لیوان و ۱۰ ق س خ) ۲۰گرم بکینگ پودر (یه ق غ خ) پنیر پیتزا (به مقدار لازم) سیب زمینی و پیازچه و گوجه و فلفل سبز رو نگینی خرد کنید... تخم مرغ ها رو هم بزنید و بهش نمک شیر و روغن و پنیر فتا و آرد و بکینگ پودر رو بریزد توش و خوب هم بزنید بعد سبزیجات خرد شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید... ظرف رو با کره چرب کنید ... بریزید تو ظرف سرو و روش پنیر پیتزا بریزید و بگذارید تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه تا بپزه و برای این که روش برشته و طلایی بشه گریل رو روشن کنید در ضمن می تونید تو تابه هم بپزید فقط روش برشته و طلایی نمیشه . #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛