✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #آشپزی⏰🔝🔝 💟حالا من راز و رمز قيمه ي خوش عطر و طعمو ميگم بهتون و اگه شما هم موردي رو تجربه كردين بهم بگين لطفن😍 👇🏽👇🏽👇🏽 ✔️اول اينكه پياز داغ مفصل و حسابي سرخ شده ميريزم! يعني هم اندازه ش زياد باشه كه به خورشتم لعاب بده و هم حسابي سرخ شده باشه كه عطرش بپيچه تو خورش! 💠٢-ادويه هم من دارچين و زعفرون ميزنم بعلاوه ي نمك و فلفل و زردچوبه ي تفت داده شده تو روغن! 💠٣-رب هم زياد ميزنم و حتمنِ حتمن تو روغن سرخش ميكنم كه خوشرنگ بشه! 💠٤-براي ترشيش هم پرك ليمو عماني ميريزم هميشه با دوتا ليموي درسته ي سوراخ شده كه فقط عطر پوستش بپيچه تو خورش! 💠٥-يك ساعت آخر پخت هم يه قاشق گلاب بهش ميزنم .._._._._._._._._. ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند 🔰زنگ #نوشیدنی⏰🔝🔝 🍹🍸 ◻️ اینم #شربت_های_رنگی_پنگی هدیه بانو به نگاه های مهربون شما .😘 💟 #شربت_های_رنگی_با_گل_پنیرک ✔️سه قاشق گل پنیرک رو با نصف لیوان آب سرد قاطی کرده نیم ساعت میذاریم تا عصاره اون خارج بشه بعد صاف میکنیم در هر لیوان حدود سه قاشق از عصاره پنیرک میریزیم وبعد در لیوان ها آب وشکر وعرق بیدمشک که با هم قاطی کردیم میریزیم . ✔️برای رنگ صورتی چن قطره آب لیمو می ریزم. برای رنگ سبز زعفران دم کرده . برای رنگ آب پررنگ کمی از عصاره پنیرک می ریزیم وبرای آبی کم رنگ مقدار عصاره کمتر میریزیم . ✔️شربت زرد هم فقط زعفرانه . 💝ان شاءالله درست کنید ولذت ببرید 😍😍 نوش جان🌹 —————— ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

🧚‍♀🧚‍♀ #ترفند #فوت_و_فن 🥒🥒 برای داشتن خیار شور ترد وخوشمزه حتماااا از خیار محلی استفاده کنید نه گلخانه ای از نمکی که برای خیار شور استفاده میکنید نمک نمکدان نباشه نمک های که تو کیسه چند کیلوی هستن استفاده کنید نمک کیلوی بهش میگن دونه هاش درشته و بعد شستن خیار رو کامل با دستمال آشپزخانه خوب خشک کنید.... ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

چطوری مانع پخش شدنِ بوی غذای سرخ کردنی در فضای خونه بشیم؟ 👇 کافیست کنار اجاق گاز یک شمع روشن کنید، شمع مانع پخش شدن بوی غذا در خانه میشود👌🕯 🎀 🌸 🎀 ✨ @khanedari1

#خانه_داری 🍃 برای اینکه آش رشته لعاب داشته باشد و خوشمزه تر شود👇 کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزید. 🍃🌹 @khanedari1 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

كابینت و هود آشپزخانه محل مناسبی برای نگهداری داروها نیست ! بیشتر داروها به نور و حرارت حساس‌ هستند و احتمال دارد زودتر از موعد مقرر خراب شده و یا حتی به مواد سمی تبدیل شوند. 🍃🌹 @khanedari1

. . ژله يخي يا خورده شيشه يكي از راحتترين ژله ها سه رنگ ژله را به دلخواه درست كنيد توي سه ظرف جدا ريخته و (فقط هم يك بسته پودر را با يك ليوان آب جوش مخلوط كنید که سفت در بیان) وقتي كه خوب سفت شد مربعی برش بزنید. و قالب را چرب كردم و ژله هاي خورد شده را داخل قالب بریزید. حالا يك بسته ژله آلوورا هم با يك ليوان آب جوش حل كرده و بعد از خنک شدن يك بستني ليواني وانيلي را بهش اضافه و حسابي مخلوط کنید. اونو روي اون ژله هاي خورد شده داخل قالب بریزید و توي يخچال بذارید تا خودشو بگیره 🍃🌹 @khanedari1

پنير خونگی با ماست 🍨 ‌ من هشت كيلو شير سنتي گذاشتم خوب بجوشه سعي كنيد مدام هم بزنيد تا شير ته نگيره وقتي ته ميگيره تمام خواص شيرروازش ميگيره .‌ (ماست رو بذاريد يك روز بيرون از يخچال تا ترش بشه . اگه ماستتون ماست معمولي بود يعني ماست چكيده نبود هيچ ايرادي نداره منتها بذاريد كمي ترش بشه )‌ زير شعله گاز رو بعد از جوشيدن ملايم كنيد تا از جوش بيفته وقتي از جوش افتاد ماست(هشتصد گرم ماست ترش) رو بهش اضافه كنيد وبهش زمان بديد تا شير ببره وقتي شير بريد يك كيسه تميز اماده كنيد وبريده هاي شير رو اضافه كنيد . كيسه رو جمع كنيد ويك جسم سنگيني روي اون بذاريد كه من از آب پنير استفاده كردم بعد از چهل و پنج دقيقه پنير آماده است . پنير رو برش بديد.به آب پنير كمي نمك بزنيد وپنير رو داخل آب قرار داده وداخل يخچال بذاريد نکته:👇👇👇 وقتي ميخواين ماست اضافه كنيد حتما زير شعله گاز رو كم كنيد بعد كه از جوش افتاد ماست بهش اضافه كنيد اگر درحال جوش بريزيد پنيرسفتي خواهيد داشت داخل آب پنير كه ميخواين پنير داخلش بخوابونيد نمك به اندازه بريزيد تاپنيرسفت نشه 🙏 ‌ باهشت كيلو شير، يك كيلو و سيصد گرم پنير داشتیم 🍃🌹 @khanedari1

💢بعد چرخ کردن گوشت مرحله ی آخر که کمی از گوشت لای قطعات چرخ گوشت میمونه میشه با چرخ کردن کمی نون خیس شده بقیه ی گوشتا رو هم از چرخ گوشت خارج کرد.👍 #ترفند_خانه_داری👆👆 🍃🌹 @khanedari1

#شورغوره 😋 ۵ لیوان آب را در ظرف ریخته+ ١لیوان سرکه سفید برای هرلیوان اب ١قاشق نمک هم میریزم روی شعله میزاریم تاجوش بیاد بعد ازچند جوش خاموش میکنیم سرد که شد روی غورها میریزیم در یخچال نگهداری شود 🍃🌹 @khanedari1

#ترفند هنگامی که درِفلزیِ ظرفِ رب رابازکنیدشرایط زنگ زدنِ ظرف مهیامیشودوامکان سمی شدن رب وجود داردبرای رفع این مشکل حتمارب رابه یک ظرف شیشه ای بریزید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌🍃🌹 @Khanedari1

#میوه_خشک_رنگی 🍐 مقداری شکر رنگی را در کیسه فریزر یا زیپ لاک بریزید و کمی رنگ ژله ای خوراکی به آن اضافه کنید میوه ها را ورق کنید در سینی فر بزارید حالا با قاشق روی ورقهای میوه را کمی شکر رنگی بریزید سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 20 دقیقه قرار دهید حتما میوه ها را چک کنید چون اگر بیش از حد بمانند شکرها کاراملی میشوند و رنگشان قهوه ای میشود .... 🎀 🌸 🎀 ✨ @khanedari1