✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #ایده #نوشیدنی🔝🔝🔝 🍹🍸🍹🍸🍹🍸🍹🍸 ____ #شربت_ژله ای😱😋😋👌 ✔️این شربت ها رقیق هستن و با نی هم‌میشه خورد 🎀 #مواد_لازم برای شش لیوان شربت ژله هر رنگ دوست دارین دو بسته من از ژله آلبالو و آناناس استفاده کردم برای هر بسته ژله یک لیوان آبجوش+دو لیوان و نیم لیوان آب سرد تخم ریحان یا تخم شربتی یک ق غ سرپر +یک لیوان آب ولرم(تخم شربتی خیلی ریز و تخم ریحان درشت تره) #ادامه_دارد 👇👇👇 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #ایده #نوشیدنی🔝🔝🔝 🍹🍸🍹🍸🍹🍸🍹🍸 ____ #شربت_ژله ای😱😋😋👌 #طرز_تهیه👇👇 ✅ابتدا آب ولرم و تخم ریحان یا تخم شربتی رو مخلوط و چند دقیقه میزلریم بمونه تا لعاب بده ✔️هر بسته ژله رو اول با یک لیوان آبجوش مخلوط وقتی ژله خوب حل شد بهش دو لیوان آب سرد رو اضافه میکنیم( بهتره کمی بچشید اگر براتون کم شیرین کمی شکر بزنید)و میزلریم داخل یخچال تا نیم‌بند بشه من حدود یکساعت داخل فریزر گذاشتم سریع گرفت بعد که نیم بند شدن تخم ریحان یا شربتی رو باهاشون مخلوط میکنیم برای اینکه ته نشین نشه میزارین وقتی ژله نیم‌بند شد مخلوط میکنیم بعد داخل لیوان میرزیم و آماده خوردن اگر دوست داشتین شربت ها رقیق تر باشن کمی آب یخ بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسه برای دو رنگ شدن هم من اول ژله قرمز رو داخل لیوان ریختم بعد با قاشق ژله آناناس رو ش چون شربت ها بافت ژله ای داره با هم ترکیب نمیشه. ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #ایده #نوشیدنی🔝🔝🔝 🍹🍸🍹🍸🍹🍸🍹🍸 ____ #سلام دوستان گلم عصر بهاری تون بخیر 🌹 این روزها که هوا داره گرم تر میشه نوشیدنی های خنک کاربرد بیشتری دارن . یکی از اونا که خیلی برای بدن مفیده تخم شربتی هست که همون تخم ریحانه . 🎀 #خواص_تخم_شربتی 👇 🔹5 برابر کلسیم بیش از شیر 7 برابر ویتامین c بیشتر از پرتقال 3 برابر آهن بیشتر از اسفناج 2 برابر پتاسیم بیش از موز و 8 برابر امگا3 بیشتر از ماهی دارد 🎀 #طرز_تهیه ی شربت تخم شربتی👇 اول مثل خاکشیر باید خوب چند بار شسته بشه بعد میتونید با شربت بیدمشک و گلاب و زعفران مخلوط کنید و نوش جون کنید ☺ تخم شربتی رطوبت بالایی داره برای افراد صفراوی مزاج و سودایی مزاج مفیده . 🌹 🔴دوستانی که نوع غلبه مزاجشون بلغمی و دموی هست و خصوصا خانومهایی که کیست و فیبروم دارن با احتیاط مصرف کنن ☺ ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #خانه_داری⏰ 👇🏻 ___________ #فریزر_‌کردن_نخود_فرنگی #برای #منجمد کردن #نخود_فرنگی باید از نخود فرنگی جوان استفاده کرد که در این حالت غلاف نخود فرنگی مرغوب ، سبز تیره و دانه آن کاملاً گرد و رنگ سبز چمنی می باشد. 🔶پس از انتخاب نخود فرنگی با کیفیت بیان شده پوست آن را جدا کرده و دانه دانه می کنند. سپس در یک قابلمه مقداری آب را جوش آورده و به مدت 1 دقیقه نخود فرنگی دانه دانه شده را در آن قرار می دهند، مقدار آب باید با مقدار نخود فرنگی متناسب باشد تا جوش خوردن آب متوقف نشود. 🔷پس از اتمام 1 دقیقه جوش دادن، نخود فرنگی را درون آبکش ریخته ، سپس سریعاً با استفاده از آب سرد و یا جریان هوای سرد، آن را خنک و سپس خشک کنید. بعد از مرحله سرد کردن، نخود فرنگی را متناسب با مقدار هر وعده مصرفی ، در کیسه های فریزر بسته بندی کنید. 🔵مدت #زمان نگهداری مواد تهیه شده به روش فوق 12- 8 ماه در فریزر در دمای 18- درجه سانتی گراد می باشد. _._._._._._._._ ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #آشپزی⏰ خانوما سوال پرتكرار خيلي هاتون اينه كه نشاسته گل چيه ؟ ⁉️ نشاسته ذرت چيه ؟ ⁉️ 🎀 #نشاسته_گل👇👇 اونی که دونه دونه یا پودری نیست، نشاسته گل هستش که نشاسته گندم هم بهش گفته میشه اما بیشتر به نشاسته گل معروفه با این نشاسته بیشتر ، مسقطی ، باسلوق ، فرنی ، مشکوفی ، زولبیا و فالوده درست میشه. 🎀 #نشاسته_ذرت👇👇 اما نشاسته ذرت سفید و پودریه که طی فرآیندی از دانه های ذرت گرفته میشه و مانند نشاسته های دیگه معمولا عامل غلظت در غذاها و شیرینی هاست. در دستورات شیرینی عموما از نشاسته ذرت استفاده می شود نشاسته ذرت معمولا برای لطافت کیک و شیرینی به جای مقداری از آرد دستور جایگزین می شود. یا در تهیه دسرهایی مثل پودینگ و کاسترد کاربرد دارد و یا عامل غلیظ کننده سوپ هاست. علاوه بر این به دلیل خنثی بودنش از لحاظ طعم و بو و رنگ در شیرینی پزی و کیک پزی و همچنین تزئینهایی که با فوندانت صورت میگیره کاربرد زیادی داره. ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #آشپزی⏰ #پست_آموزشی 💟سلام ‌خوشگلااااا من اومدم با یه پست آموزشی😍 ✔️میخوام #طرز_بلانچ_کردن_سبزیجات رو بهتون آموزش بدم.👇 🌱من لوبیا سبز،بامیه،نخود فرنگی و... اکثر سبزیجاتی که میخوان فریز شن رو به این روش تهیه میکنم چون هم رنگشون همینطور تازه می مونه و هم خاصیتشون کاملاً حفظ میشه😍👌🏼 ✔️خب همونطور که داخل عکس میبینین سر بامیه هارو طوری میگیرین که سوراخ هاش بیرون نیفته و لعاب بامیه ها بیرون‌نره. 🌹 بعدش میریزیم داخل آبجوش که مقداری نمک داخلش ریختیم و میذاریم یخورده بمونه تا حدی که بعد اضافه کردن بامیه ها آب دوباره به جوش بیاد و بعد مستقیم میریزیمشون داخل یه کاسه آب یخ 👌🏼 و یکم که موند و‌خنک شد داخل آبکش میریزیم و بعد بسته بندی میکنیم😊 ✅تمام سبزیجات حتی کلم بروکلی هم میتونین به این #روش_بلانچ_کردن تهیه کنید. 👌میدوارم که این آموزش واستون مفید باشه💝 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #دسر⏰🔝🔝 🍧🍨🍧🍨🍧 🎀 طرز تهیه ی #فالوده_خانگی که گفتید بزار منم گفتم به روی چش بفرماییید😁 ‌ 💟 #موادلازم برای شربت فالوده 👇🏻 آب 4 لیوان شکر 2ونیم لیوان گلاب 5 ق غ هل نوک قاشق ‌ #طرزتهیه :👇👇 ‌ ✔️آب و شکر رو میزاریم‌ رو حرارت تا شکر حل بشه،هل رو بهش میزنیم ، حل که شد گلاب رو اضافه میکنیم و میزاریم حسابی سرد بشه،بعد داخل یه ظرف فلزی 12 ساعت میزاریم فریزر،بعد از 12ساعت یخی و برفی میشه رنگش سفید میشه. ‌#ادامه_دارد 👇👇 .._._._._._._._._._._ ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #دسر⏰🔝🔝 🍧🍨🍧🍨🍧 #فوت_فن_فالوده 🎀 طرز تهیه ی #فالوده_خانگی که گفتید بزار منم گفتم به روی چش بفرماییید😁 ‌ ❌در مقدار مواد شربت خیلی دقت کنین که اگه کم و زیاد بشه شربت یخ نمیزنه یا خوب نمیشه❌ ‌ 📌ظرف حتما باید فلزی باشه. یک بسته رشته ی فالوده رو که از لوازم قنادی فروشی ها میتونین تهیه کنین رو داخل آب جوش میریزیم،5دقیقه زمان میدیم بپزه،بعد با آب سرد آبکشی میکنیم،حالا شربتمون رو که یخ بسته از یخچال میاریم بیرون با قاشق پوره میکنیم(شربت خیلی نرم و یخی و لطیفی میشه)،پوره که کردیم،حالا توی یه ظرف فلزی یه لایه رشته میزاریم یه لایه پوره شربت تاااا بالا بعد دوباره 15 دقیقه بزاریم فریزر ، بعد از این تایم حسابی رشته ها سفیده و ترد شدن و آماده سرون. با لیموی تازه و شربت سرو کنین😊 ‌‌‌ .._._._._._._._._._._ ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #خانه_داری⏰ 👇🏻 ___________ 🌞 دوست جونا سلااام😍❤ ✔️ اشکالایی که موقع #پخت_کیک باهاشون مواجه میشید توی این پست جواب میدم🌞☺ 😻چرا #سطح_کیکم_چروک_شده؟⁉️ خمیر کیک زیاد رقیق بوده و آرد دستور کم بوده یا درست اندازه گیری نشده،حرارت فر کم بوده 😻چرا #کیکم_کم_پف_میکنه؟⁉️ بیکینگ پودر مونده بوده،زمان اضافه کردن آرد ،مایه کیک را زیاد هم زدید،مواد اولیه سرد بودن و به دمای محیط نرسیده بودن،مایه کیک بعد از اینکه در قالب ریخته شده بلافاصله در فر قرار نگرفته 😻چرا #سطح_کیکم_چسبنده ست؟⁉️ کیک به اندازه کافی نپخته،وقتی هنوز مغز کیک گرم بوده روی کیک را پوشاندید. 😻چرا #وسط_کیکم_فررو_رفته؟⁉️ فر از قبل خوب گرم نشده،دمای فر کمتر از دمای دستور بوده؛بیکینگ پودر را بیشتر از دستور ریختید،آرد استفاده شده از نوع مرغوب و مخصوص شیرینی پزی(آرد سه صفر)نبوده 😻چرا کیکم #گنبدی شده؟⁉️ دمای فر زیادتر از دستور بوده،قالب کوچک تر از سایز مناسب دستور بوده #ادامه_دارد👇👇 _._._._._._._._ ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #خانه_داری⏰ 👇🏻 ___________ #اشکالات_کیک👇 😻چرا #کیکم_ترد_و_شکننده_ست؟⁉️ بیکینگ پودر بیشتر از دستور استفاده شده،کیک داغ داغ از قالب خارج شده،شکر کیک زیاد بوده،تخم مرغ و شکر را بیشتر از هفت دقیقه هم زدید. 😻چرا #سطح_کیکم_ترک_خورده؟⁉️ بیکینگ پودر را بیشتر از دستور ریختید،فر زیاد داغ بوده؛آرد کیک سنگین و زیاد تر از دستور بوده 😻چرا #وسط_کیکم_خمیره؟⁉️ دمای فر زیاد بوده و قبل از اینکه کیک فرصت مغز پخت شدن پیدا کنه سطحش پخته و خشک شده ولی وسط اون خمیر مونده،قالب استفاده شده کوچکتر از قالب مناسب دستور بوده،زمان اضافه کردن آرد مواد را زیاد هم زدید و بیکینگ پودر که عامل پف دهندگی کیک هست غیر فعال و کیک خمیر شده 😻چرا #پف_کیکم_بعد_از_پخت_میخوابه؟⁉️ یا کیک رو زودتر از تایم مغزپخت شدن از فر خارج کردید،یا در زمان پخت در فر رو باز کردید،یا بیکینگ پودر بیشتر از دستور استفاده شده،یا بیکینگ پودر مونده بوده،اندازه گیری درست نبوده و کیک زیاد رقیق و آرد اون کم بوده _._._._._._._._ ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿?

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تزیین #ایده #خلاقیت🔝🔝🔝 🍈🍈🍈 💟 #دیزاین_طالبی 😍😍 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿

✿🍀✿ 🍀✿ ✿ #ترفند #تجربه_کدبانوها 🔰زنگ #دسر⏰🔝🔝 🍧🍨🍧🍨🍧 🎞 طرزتهیه #بستنی_موزی🍌🍌 ✍ ڪامل با تمام نڪات💢💯💯 .._._._._._._._._._._ ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1 ✿ 🍀✿ ✿🍀✿