#قیمه_نجفی
. این خورش از غذاهای نذری عربها به شمار میرود.
مواد لازم
4 نفر
طرز تهیه خورش قیمه نجفی
200 گرم گوشت گوسفندی (خورشتی بدون استخوان)
2 عدد پیاز (خرد شده)
200 گرم نخود (خیس خورده)
3 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
3 قاشق سوپخوری زعفران
روغن جهت سرخ کردن
پودر لیمو به میزان لازم
1 قاشق غذاخوری دارچین
پودر هل به ميزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
1 قاشق زردچوبه
طرز تهیه:
نخودها را 24 ساعت قبل خیس میکنیم و هر چند ساعت یکبار آبش را تعویض میکنیم.
یکی از پیازها را با مقداری روغن سرخ میکنیم و به آن تکههای گوشت را اضافه کرده و تفت میدهیم و پس از آن نخودهای خیس خورده را بدون آب اضافه میکنیم و با کمی زردچوبه اجازه میدهیم تفت بخورد. به آن 6 لیوان آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم با حرارت مناسب پخته شود.
پس از آنکه از پخته شدن گوشت و نخود مطمئن شدید، در آبکش آب آن را جدا میکنیم و کناری میگذاریم. با گوشتکوب نخود و گوشت را میکوبیم.
آب خورش را که از پیش جدا کرده ایم به مواد اضافه کرده و نمک و پودر لیمو ، دارچین وهل و زعفران آب کرده را اضافه می کنیم و اجازه میدهیم که ادویه ها به خورد موادمان برود.
اگر علاقمند بودید زیره میتوانید به آن اضافه كنيد.
حالا پیاز دیگر را در قابلمه تفت می دهیم و پس از طلایی شدن آن، 3 قاشق سوپخوری رب را نیز اضافه کرده و تفت می دهیم تا خوشرنگ شود و ادویه ها شامل زردچوبه و فلفل را اضافه می کنیم و مایه کوبیده شده را اضافه میکنیم.
میتوانید مقداری گلاب هم به خورش اضافه کنید.
بهتر است به جای روغن از کره استفاده کنید تا غذا خوشمزه تر شود.
كمي سيب زميني سرخ شده براي تزيين به غذا اضافه كنید
نکات:
در صورت تمایل به جای خیس کردن نخود آن را 2بار جوشانده و آب آن را خالی کنید.
#قیمه_نجفی
#آشپزی
@khanevadeherani
🔰 #امام_خامنهای :
🍂 #امام_جواد مانند دیگر ائمهی معصومین برای ما اسوه و مقتدا و نمونه است. زندگی کوتاه این بندهی شایستهی خدا، به #جهاد با کفر و طغیان گذشت. در نوجوانی به رهبری امت اسلام منصوب شد و در سالهایی کوتاه، جهادی فشرده، با دشمن خدا کرد به طوری که در سن ۲۵ سالگی یعنی هنوز در جوانی، وجودش برای دشمنان خدا غیر قابل تحمل شد و او را با زهر شهید کردند. همانطوری که ائمهی دیگر ما علیهمالسلام با #جهاد خودشان هر کدام برگی بر تاریخ پر افتخار اسلام افزودند، این امام بزرگوار هم گوشهی مهمی از #جهاد همه جانبهی اسلام را در عمل خود پیاده کرد و درس بزرگی را به ما آموخت. آن درس بزرگ این است که در هنگامی که در مقابل قدرتهای منافق و ریاکار قرار میگیریم، باید همت کنیم که هوشیاری مردم را برای مقابلهی با این قدرتها برانگیزیم. اگر دشمن، صریح و آشکار دشمنی بکند و اگر ادعا و ریاکاری نداشته باشد، کار او آسانتر است. اما وقتی دشمنی مانند مأمون عباسی چهرهای از قداست و طرفداری از اسلام برای خود میآراید، شناختن او برای مردم مشکل است. در دوران ما و در همهی دورانهای تاریخ، قدرتمندان همیشه سعی کردهاند وقتی از مقابلهی رویاروی با مردم عاجز شدند دست به حیلهی ریاکاری و نفاق بزنند. (۱۳۵۹/۷/۱۸)
@khanevadeherani
🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴
🦋 کاربرگ رنگ آمیزی🦋
#رنگ_آمیزی
#شهادت
#امام_جواد_ع
#کودک_و_نوجوان
@khanevadeherani
🔆✨🔆✨🔆✨🔆✨🔆
Gomnam-Haftegi930703[01].mp3
15.1M
🏴 روضه #شهادت_امام_جواد علیه السلام
حاج میثم مطیعی
⚫️شهادت نهمین اختر تابناک امامت و ولایت حضرت امام جواد (علیه السلام) رابه محضر نورانی امام عصر عجل الله تعالی فرجه و پیروان اهل بیت عصمت و طهارت تسلیت میگوییم 🏴🥀
─═ঊঈ🌺ঊঈ═─
#شهادت
#امام_جواد
@khanevadeherani
📌از امشب نماز وَ واعدنا خوانده می شود.
☜ امشب، شب اول ماه ذی الحجه است
📖نماز دهه اول ذی الحجه
امام باقرعلیه السلام می فرمایند:
هیچگاه نماز دهه اول ذی الحجه را ترک نکنید و اگر این نماز را بخوانید در ثواب اعمال حاجیان شریک خواهید بود، هر چند که به حج نرفته باشید.
(الاقبال، ج۲، ص۳۵)
✍کیفیت نماز:
نماز دهه اول ذی الحجه در ده شب اول این ماه (از غروب آخرین شب ماه ذیقعده تا شب عید قربان) و بین نماز مغرب و عشاء باید خوانده شود.
این نماز دو رکعت است.
در هر رکعت بعد از تکبیرة الاحرام ابتدا سوره حمد
و بعد سوره اخلاص
و سپس باید آیه ۱۴۲ سوره اعراف
(وَ واعَدْنا مُوسی ثَلاثِینَ لَیلَةً وَ أَتْمَمْناها بِعَشْرٍ فَتَمَّ مِیقاتُ رَبِّهِ أَرْبَعِینَ لَیلَةً وَ قالَ مُوسی لِأَخِیهِ هارُونَ اخْلُفْنِی فِی قَوْمِی وَ أَصْلِحْ وَ لا تَتَّبِعْ سَبِیلَ الْمُفْسِدِینَ) خوانده شود.
#اعمال_ماه
#ذی_الحجه
┄┄┄┄┄❅✾❅┄┄┄┄┄
@khanevadeherani
@shohadaes
🌸 بارالها فرمودی:
✨بندهای که بانام من آغاز كرد
🌸بر من است كه كارهايش را
✨به انجام برسانم و او را در
🌸همه حال، بركت دهم....
🌸مهربان خدای من!
✨امروز را آغاز می کنیم
🌸با نام زیبای تو
🌸 بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم
✨الــهـــی بــه امــیــد تـــو
سـ🌸ـلام
روزتون پراز خیر و برکت🌸
🗓 امروز چهارشنبه
☀️ ٢۳ خرداد ١۴٠۳ ه. ش
🌙 ۵ ذی الحجه ١۴۴۵ ه.ق
🌲 ١۲ ژوئن ٢٠٢۴ ميلادی
@khanevadeherani
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍃🌼☕️سلام 😊✋
🍃🌼صبحتون زیبا
🍃🌼روزتون پراز موفقیت
🍃🌼روزتـون پـر از بـرکت
🍃🌼 روزتون پر از آرامش
🍃🌼تنتون سالم و روزتون قشنگــ
@khanevadeherani
✅مراقب تازه مادرها باشید
✍اطرافیان تازه مادرها باید بدونن که مادرها به اندازه کافی نگران سلامتی فرزندشون هستن پس با جملههای «چقد لاغره»، «غذا خوب بهش نمیدی»، «شیرت چرب نیست»، «بمیرم که انقدر ضعیفه» و ... هیچ کمکی به اون مادر نمیکنن!انتخاب مدت شیر دادن به کودک فقط به والدین کودک مربوطه پس به خاطر شیر خشک دادن یا مدت زیاد شیر دادن به مادرها حس بد ندین!
بدون اجازه والدین به بچهشون موبایل، شکلات یا هله هوله ندین. بهم خوردن روتین بچهها باعث زحمت بیشتر والدین میشه.اگه سرزده خونه کسی که بچه کوچیک داره، میرید به تمیزی و مرتبی خونه اهمیت ندین، خونه بچهدار نمیتونه همیشه مرتب و تمیز باشه مگه یا مادر به خودش آسیب بزنه یا به فرزندش!
@khanevadeherani