فرمایش گوهربار امام سجاد علیه السلام 🔰
گفتار نيك دارایی را زياد میکند، روزى را توسعه میبخشد، مرگ را به تأخير مى اندازد، انسان را در خانواده محبوب میكند و به بهشت وارد مىنمايد.
#میلاد_امام_سجاد علیهالسلام
بر همگان مبارک
🏠با ما همراه باشید در کانال خانواده ایرانی 💐💐
🏡 @khanevadeherani
14031114_بیانات_رهبر_انقلاب_در_دیدار_شرکتکنندگان_در_مسابقات_بینالمللی.mp3
31.12M
#کلام_رهبری
🟢بیانات رهبر معظم انقلاب
درجمع شرکتکنندگان درچهل
و یکمین دوره ی مسابقات
بینالمللی قرآن کریم.
🔹۱۴ بهمن ۱۴۰۳🔹
@khanevadeherani
@shohadaes
•
میگفت↓
هر وقت میخواهی دعا کنی،
قبل از اینکه دعا کنی بگو خدایا من از همه
کسانی که غیبت من رو کردن و من رو ناراحت کردن
گذشتم..
تو هم از من بگذر
دراجابت دعا خیلی موثره..🌱
✨¦⇠آیتاللهمجتهدی
‹#تلنگرانه
از میان چند خانهای که امام خمینی (ره) در دوران اقامتشان در قم، اجاره یا خریداری کردند، آخرین خانه ایشان که در محله یخچال قاضی قم واقع است، شهرت دارد و امام راحل تا آخرین روزهایی که در قم حضور داشتند در همین خانه زندگی میکردند که خشت خشت آن، نگاه پر از آرزوی مردی را قاب گرفته که جز برای خدای زندگی نکرد.
بیت تاریخی امام راحل در قم، حدود یکصد سال پیش بنا شده و توسط شخص امام خریداری شده بود؛ این خانه بدون تجملات در حقیقت آینه و گواه ساده زیستی ابرمرد تاریخ معاصر است که توانست با تکیه بر خدا و همراهی مردم، نظام جمهوری اسلامی را به ثمر بنشاند و این خانه امروز محلی برای بازدید زائران و گردشگران از داخل و کشورهای مختلف خارجی است تا ساده زیستی رهبر بزرگترین انقلاب قرن را به نظاره بنشینند.
#دهه_فجر
@khanevadeherani
#تاس_کباب مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت خورشتی یا چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
سیب زمینی ۲ عدد
هویج ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
روغن و زردچوبه به اندازه کافی
مرحله اول
ابتدا پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و از وسط پیازها را نصف می کنیم و با چاقو نگینی خرد می کنیم.سپس تابه را روی حرارت کم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا روغن داغ شود.
مرحله دوم
بعد پیازها را داخل تابه ریخته و کمی تفت می دهیم تا سبک شود و گوشت چرخ کرده را نیز به پیاز می افزاییم و به طور مداوم مخلوط گوشت و پیاز را تفت می دهیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند.می توانید به جای گوشت چرخ کرده از گوشت خورشتی نیز استفاده کنید. @khanevadeherani 👇ادامه
مرحله سوم #تاس_کباب
پس از تفت دادن گوشت و پیاز ۲ لیوان آب به آن می افزاییم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید و بعد حرارت را ملایم می کنیم و درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا به مرور زمان گوشت مغز پخت شود. مرحله چهارم
(گوشت زمانی که کاملا پخته شده باشد حجم آب آن نیز تبخیر شده است و آب بسیار کمی باقیمانده است) بعد از اینکه از پخت گوشت اطمینان پیدا کردیم در شیرجوش یا تابه ای کوچک کمی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم مرحله پنجم
حالا رب گوجه فرنگی را در تابه تفت می دهیم تا رنگ روغن قرمز شود و همین طور رنگ رب گوجه فرنگی نیز تیره تر شود و بعد به گوشت اضافه می کنیم.سیب زمینی ها را پوست می گیریم و می شوییم و حلقه حلقه برش می زنیم و روی گوشت منظم می چینیم
مرحله ششم
بعد هویج را نیز خوب می شوییم و حلقه حلقه خرد می کنیم و روی سیب زمینی ها قرار می دهیم و کمی فلفل سیاه،زردچوبه،نمک روی مواد می ریزیم و نصف لیوان آب جوش روی تاس کباب می ریزیم و درب تابه را می گذاریم.
مرحله هفتم
اول حرارت را زیاد می کنیم تا آب داخل تابه به جوش بیاید و بعد حرارت را بسیار ملایم می کنیم تا پخته شوند.حدودا ۱۵ مانده به مرحله آخر پخت تاس کباب گوجه فرنگی ها را می شوییم و دایره دایره خرد می کنیم و روی مواد قرار می دهیم تا بخار پز و پخته شوند.
مرحله هشتم
سپس تاس کباب پخته شده را می توانید همراه با کمی آب از روی حرارت بر داریم تا آب آن را نیز نوش جان کنید و یا اگر تمایل دارید کم آب و غلیظ باشد صبر می کنیم تا آب آن کاملا تبخیر شود، سپس تاس کباب را سرو می کنیم.
@khanevadeherani
مرحله نهم
اما توصیه ما به شمااین است که حتما تاس کباب را با کمی آب سرو کنید زیرا با این روش تاس کباب بسیار لذیذ و خوش طعم است. در پایان پس از اینکه تاس کباب آماده شد، انرا داخل ظرف مورد نظرمان می کشیم و با برنج یا نان سرو می کنیم.