به نام خداوند دریاچه ها + که داده ظرافت به پروانه ها ———————————- سـ❄️ــلام روزتون پراز خیر و برکت 💐 🗓 امروز یکشنبه ☀️ ۲۸ بهمن ١۴٠۳ ه. ش 🌙 ۱۷ شعبان ١۴۴۶ ه.ق 🌲 ۱۶ فوریه ٢٠٢۵ ميلادی نیایش صبحگاهی 🌺🍃 🌺 بارالها بر آستان پر مهرت متبرک میکنیم روزمان را و از دل میکنیم یادت ، تا بدانی تو مهربان خدای مایی 🌺خدای مهربان دراین صبح زیبا آرامش، شادمانی، امنیت عشق، محبت وبرکت را به عزیزان ودوستان هدیه بفرما 🌺#الهی_آمین ✦✦✺❄️☃️❄️☃️❄️☃️✺✦✦ @khanevadeherani ❄️🍃

ســ✋ــلام و درود فـراوان 🌸🍃 بر شما دوستان مهربان صبـح زیبـاتـوووون بـخیر 🌸🍃 و طلوع دیگـر از زندگی بـر شما خوبان مبـارکــــ🌸🍃 الهی خانه اميدتون آباد زندگیتون بر وفق مراد🌸🍃 و برڪت فراوان روزی هر روزتان باشد🌸🍃 🏠با ما همراه باشید در کانال خانواده ایرانی 💐💐 🏡 @khanevadeherani

طرز تهیه دلمه کلم برگ خوشمزه و مجلسی به روش سنتی تبریزی @khanevadeherani دلمه کلم برگ یکی از انواع دلمه های خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دلمه کلم برگ در ادامه با ماهمراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر برنج۱ پیمانه گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم لپه نصف پیمانه کلم کلم۱ عدد بزرگ پیاز۱ عدد بزرگ شکر۴ قاشق سوپخوری سرکه سفید۴ قاشق سوپخوری زعفران دم کرده۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری سبزی دلمه۳۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت مرحله اول ابتدا لپه را در یک کاسه آب می ریزیم، سپس نصف قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت ۲ ساعت خیس بخورد. پس از گذشت ۲ ساعت لپه را آبکشی می کنیم و به همراه ۲ لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم تا بپزد. مرحله دوم برنج را هم از ۲ساعت قبل در یک ظرف آب می خیسانیم تا نرم شود، سپس آبکشی می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و پیاز را پس از خرد کردن به همراه کمی روغن در تابه تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. مرحله سوم در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد و سرخ شود. در ادامه رب گوجه فرنگی و زعفران دم کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رب سرخ شود. مرحله چهارم حالا تابه را از روی حرارت بر می داریم و برنج خیسانده شده را به همراه سبزی خرد شده و لپه به مواد اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم. در این مرحله شکر و سرکه را هم اضافه می کنیم و طعم مواد را می چشیم و در صورت تمایل سرکه یا شکر اضافه می کنیم. مرحله پنجم حالا برگ های کلم سفید را داخل آب جوش می ریزیم تا نرم شوند، سپس پس از اینکه خنک شدند از مواد داخل کلم برگ می ریزیم و به صورت بقچه ای یا لوله ای جمع می کنیم و داخل قابلمه به صورت منسجم در کنار هم می چینیم تاب از نشوند. مرحله ششم پس از اینکه کار پیچیدن دلمه ها به پایان رسید، ۲ تا ۳ لیوان آب جوش روی دلمه ها می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا با حرارت ملایم بپزند. اگر می خواهید برای روی دلمه ها همسس درست کنید می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا رب انار را تفت دهید. مرحله هفتم سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و انواع ادویه های دلخواه به آن اضافه کنید، حالا نصف لیوان آب جوش اضافه کنید و مواد را به خوبی ترکیب کنید. پس از اینکه آب داخل قابلمه به طور کامل تبخیر شد سس را می توانید اضافه کنید. @khanevadeherani

خوشمزه تر شدن دلمه برگ مو : برای بهتر شدن دلمه برگ مو از چاشنی تمر هندی مخلوط با آب استفاده کنید.

#فیلم👆👆 طرز تهیه دلمه برگ انگور @khanevadeherani

چگونه بادام زمینی رو در گلدان بکاریم #فیلم #آموزشی @khanevadeherani

طرز تهیه #ترشی_گردو 👇👇👇 مواد لازم: گردو کال1 کیلو ، سرکه به مقدار لازم، سبزی ترشی به مقدار دلخواه، سیر6 حبه،ترخون100گرم، ادویه ترشی به مقدار دلخواه سلام خدمت دوستان و همراهان ازاینکه همراه ما هستید و با نظرات خود ما را یاری می کنید سپاس گذاریم. برای شما طرز تهیه یک نوع ترشی مخصوص به همدان را آماده کردیم.امیدواریم از درست کردن آن لذت ببرید.ترشی گردو را با گردوی کال میگیرند یعنی وقتی هنوز گردو سفت نشده و سبز و ریز است آن را چیده و برای ترشی آماده می کنند. ابتدا گردو های ریز را بشویید و سپس آن ها را در درون قابلمه ریخته و به مدت 8 دقیقه بجوشانید سپس آن را آبکش نمایید. اگر گردو ها خیلی ریز است نیاز به جوشاندن مجدد نیست، در غیر این صورت بار دیگر آن ها را به مدت 5 دقیقه بجوشانید که تلخی آن تا جای ممکن گرفته شود باید دقت کنید که زیاد هم بجوشانید نرم و له شده و به اصطلاح ترشی لهیده میشود و تازگی و طعم خود را از دست میدهد.مرحله دوم تهیه ترشی گردو: بعد از جوشاندن آن را باید داخل آب سرد بریزند و یکی دو روزی نگهداری کنید و چند باری آب آن را عوض کنید و باید بچشید تا جایی که تلخی آن گرفته بشود وقتی تلخی آن گرفته شد اکنون مناسب ترشی انداختن است. بعد یکی دو روز آن را آبکش کنید و باید با سرکه و نمک کمی جوشاند که باید 3 دقیقه بیشتر نشود سپس آن را در شیشه ریخته و کمی ترخون و سیر به آن اضافه کنید تا طعم خوبی بگیرد و آن را در جای خنک و کم نور نگهداری کنید تا بعد 10 روز برسد. @khanevadeherani ترشی ما آماده ست. نوش جان

◈❖ دانستنی های #بعد_از_ازدواج ❖◈ #همسرداری انتقاد از همسر 💞 زمان انتقاد: زمانی انتقاد کنید که همسر، آمادگی روحی و ذهنی لازم برای شنیدن انتقاد را داشته باشد. 💞 مکان انتقاد: هیچ‌گاه در جمع، انتقاد نکنید. 💞 زبان انتقاد: با رویی گشاده و گفتاری دوستانه و لحنی مهربانانه، انتقاد کنید. 💞 انتقاد غیرمستقیم: تا حد ممکن انتقادها را به‌صورت غیرمستقیم بگویید. 💞 میزان انتقاد: انتقادهای پشت سرهم موجب می‌شود که همسرمان احساس کند ما فردی عیب‌جو هستیم و فقط به دنبال نقص‌های او می‌گردیم. 💞 گفتن خوبی‌ها در کنار عیب‌ها: باید، پیش و پس هر عیبی، خوبی‌های همسرمان را هم بهش یادآوری کنیم. 💞 قالب انتقاد: گاهی می‌توان در قالب یک نامه یا پیامک، انتقاد کنید. 💞 نیت انتقاد: انتقاد، تنها و تنها باید برای اصلاح عیب همسر، بیان شود. 💞 حفظ حریم خصوصی: نباید انتقاد از یک فرد را به کسی دیگر به جز خود او گفت. 💞 عیب‌جویی، ممنوع: انتقاد به معنای ذرّه بین به دست گرفتن و به دنبال عیب‌های همسر گشتن، نیست. 💞 زمینه‌سازی برای شنیدن و پذیرش انتقاد: الف: یکی از موضوعات جلسات گفتگویتان را، "انتقاد" قرار دهید. ب: پیش از انتقاد از همسر، از خودتان انتقاد کنید. ج: سعی کنید خود به آنچه که از همسرتان می‌خواهید، عمل کنید. د: سخنان مقدماتی برای ورود به انتقاد، خیلی مهم است. 〰〰〰🔸〰〰〰〰〰〰 نکات ویژه #متأهل_ها

مدیریت احساسات در دوران نوجوانی برای نوجوان سخت است. علت این مسئله این است که نوجوان احساسات مختلفی دارد و سرعت تغییر این احساسات زیاد است. اگر از خود نوجوان هم بپرسید چطور یک لحظه خوشحالی اما چند دقیق بعد یا حتی چند ثانیه بعد ناراحتی؟ نمی داند و همین مسئله او را هم ناراحت میکند. شما باید احساسات او را درک کنید و خودتان را کنترل کنید تا اوضاع پیچیده تر نشود و به نوجوان کمک کنید تا آرام شود و احساسات را کنترل کند. @khanevadeherani