🌺داستان بسیار زیبا از کرامت حضرت علی علیه السلام🌺 📖آورده اند كه صاحب كتاب الغدير📚 علامه امينى براى نگارش اين كتاب سفرهاى طولانى داشته اند و در حين اين سفرها به بيمارى سخت گرفتار شدند. ايشان در هند بودند و تنگى نفس ايشان را آزرده كرده بود، لذا براى درمان نزد طبيبان هندى رفته و پس از نگرفتن نتيجه به ايشان پيشنهاد كردند براى درمان نزد مرتاض هاى هندى بروند، ايشان رفتند و بازهم نتيجه اى حاصل نشد. به سفارش دوستان به پاكستان رفته و آنجا هم كارى از دست طبيبان برنيامد. ايشان بعد از نااميدى و اتمام تحقيقات در اين دو كشور به نجف بازگشتند. روزى به حرم شريف حضرت على ع وارد شدند و پس از انجام اعمال زيارت، از امام اول شيعيان تقاضاى شِفا كردند. ايشان به مدت شش ماه هر روز به حرم ميرفتن و ميگفتند براى اتمام اين كتاب ( الغدير ) بايد نيروى كافى داشته باشند و اين مريضى امان ايشان را ربوده است. روزى علامه امينى وارد حرم ميشوند و مثل هميشه آداب زيارت را انجام ميدهند و در گوشه اى روبه روى ضريح كه هميشه آنجا مينشستند، نشستند و عباى خود را دور پاها انداخته و باز متوسل به حضرت على ع شده بودند، ناگهان زنى عرب از دهات اطراف با يك زنبيل كه در آن دختر بچه اى فلج بود وارد حرم شد، بدون اينكه اعمال دخول و زيارت را به جا بياورد رفت و به ضريح مطهر چسبيد و گفت: تا من ميرم محصولم را بفروشم بايد اين بچه من را شِفا بدهيد، بعد راهش را كشيد تا برود و محصولش را بفروشد. به دهانه در كه رسيد دختر بچه از جاى خود بلند شد و مادر خود را صدا كرد و به طرف او دويد. علامه امينى بعد از ديدن اين صحنه ناراحت شدند و در دل خود گفتند: من علامه امينى شش ماه است هر روز به زيارت شما مى آيم تمام اعمال دخول و زيارت را كامل انجام ميدهم، در وصف شما دارم چنين كتاب ارزشمندى مينويسم اما درخواست مرا كه شِفاى من است تا بتوانم كتابم را تمام كنم اجابت نميكنيد در حالى كه درخواست اين زن را نيامده اجابت كرديد. علامه امينى بعد از گفتن اين جملات با ناراحتى حرم را ترك كردند و به حجره خود بازگشتند، بعد از مدتى چشمان ايشان سنگين شد و به خواب رفتند، در خواب حضرت على ع تشريف آوردند و به ايشان فرمودند: شش ماه قبل زمانى كه شما در هند و پاكستان به جاى توسل به ما دنبال طبيب بوديد، اين دختر بچه از روى پشت بام خانه به پائين پرتاب شد، تمام اهالى روستا جمع شدند و پول هاى خود را روى هم گذاشتند و به مادر بچه گفتند با اين پول دخترت را پيش فلان طبيب در بغداد ببر كه بسيار طبيب خوبى است. اين زن به آن ها گفت: نه پول شما را ميخواهم نه احتياج به آن طبيب دارم. شش ماه ديگر كه محصولم برسد و براى فروشش به نجف بروم آنجا شفاى كودكم را از مولايم على ع خواهم گرفت. آن زن كه امروز شما ديديد قلبا به ما اعتقاد داشت، و ما درخواستش را اجابت كرديم. در ضمن از بين چهل نفر ما شما را براى نوشتن الغدير انتخاب كرديم، حتى كاغذ و قلمش راهم خود ما به شما ميدهيم، در اين هنگام حضرت دستى بر سينه علامه امينى كشيدند و تشريف بردند. علامه امينى از خواب برخواستند و ديدن مريضى ايشان به طور كامل بر طرف شده، پشيمان شده و گريه كنان تا حرم حضرت سينه خيز رفته و طلب بخشش كردند، و بعد كتاب ارزشمند الغدير را به اتمام رساندند. وقتى ايشان به رحمت خدا رفتند يكى از مريدان و شاگردان ايشان خواب ديدند كه حضرت على ع بالاى سر حوض كوثر ايستاده اند، و به اصطلاح کاسه ای در دست دارند و از آب حوض براى افرادى در ظرف هايشان آب ميريزن تا بنوشند. در همين هنگام خبر مى آورند كه علامه امينى وارد شدند، حضرت على ع ظرف را رها كرده و به سمت علامه امينى ميدوند و ايشان را در آغوش ميگرند و مى فرمايند: همانطور كه على را روسفيد كردى و آبروى على را خريدى از خداوند مى خواهم رو سفيدت كند و آبرويت را بخرد و به بزرگيش قسم ميدهم به اندازه بزرگيش به تو جزا دهد. 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

خورش غوره کدو مسما موار برای 4نفر گوشت چرخی 250 گرم یا گوشت تکه ای اگر دوست دارید آرد نخودچی 1 ق س کدو نیم کیلو قلمی .اگر پوستشون سبز وتازه بود نیازی نیست پوستشونو بکنید.نصف کنید وخوب داخل روغن سرخ وبرشته کنید نمک وفلفل و زرچوبه به میزان لازم غوره ی ریز دان شده تازه یا فریزری یک پیمانه دارچین 1ق چ سر پر سیر 6 حبه پیاز 1 عدد متوسط خلالی ریز 1 عدد رنده شده رب 2 ق غ پر آبغوره یک پیمانه آب 1 لیوان روغن 2 ق غ زعفران ساییده قدری گوشت را با کمی آرد نخودچی و نمک و یک پیاز رنده شده آب گرفته ورز داده و قلقلی کنید با کمی روغن پیازها و سیرهارا تفت دهید.سپس زرچوبه وگوشتهای قلقلی را افزوده تا تفت بخورند رب هم تفت دهید. کدو های سرخ شده و غوره وبقیه ادویه ها وآبغوره را بیفزایید درب قابلمه را گذاشته تا خورش به روغن بیفتد.ومزه ها به خورد هم بروند.این خورش باید کم آب باشد. نوش جان #خورش #خورش_فصل 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

خورش گوجه سبز با مرغ و بادمجان اندازه های این خورش لذیذ سلیقه ایه مرغ رو سرخ کنید و با کمی پیاز تفت داده و نمک و زرچوبه و زعفران ویک لیوان آب بگذارید تا با شعله ملایم مغز پخت بشه.در نهایت هم گوجه سبز بریزید تا یک ربعه نرم بشه و بپزه بادمجان و گوجه هم تو یه تابه دیگه سرخ کنید و کنارش قرار بدید #خورش #گوجه_سبز 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

یاد آوری! عروسکی که در پنج سالگی خراب شد و کلی غصه اش را خوردیم، در ده سالگی دیگر اصلا مهم نیست. نمره امتحانی که در دبیرستان کم شدیم و آنقدر به خاطرش اشک ریختیم و روزگارمان را تلخ کرد در دوران دانشگاه هیچ اهمیتی ندارد و کلا فراموش شده است. آدمی که در اولین سال دانشگاه آنقدر به خاطرش غصه خوردیم و اشک ریختیم و بعد فهمیدیم ارزشش را نداشته و دنیایمان ویران شد، در سی سالگی تبدیل به غباری از یک خاطره دور دور دور شده که حتی ناراحتمان هم نمیکند و چکی که برای پاس کردنش در سی سالگی آنقدر استرس و بی خوابی کشیدیم، در چهل سالگی یک کاغذ پاره بی ارزش و فراموش شده است. پس یقین داشته باش که مشکل امروزت، اینقدرها هم که فکر میکنی بزرگ نیست. این یکی هم حل میشود ، میگذرد و تمام میشود. غصه خوردن برای این یکی هم همان قدر احمقانه است که درسی سالگی برای خراب شدن عروسک پنج سالگی ات غصه بخوری! همه مشکلات،همان عروسک پنج سالگی است...شک نکن! 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

کنجد 3 برابر شیر کلسیم دارددشمن پوکی استخــوان ضد ورم مفاصل و رماتیسم ضد سرطان و قارچ است هوش و بینایی را تقویت کرده و کلسترول را کاهش میدهددارای خواص گوشت است اما ضرر آن راندارد 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

🌸 جوانه گندم مصرف کنید! جوانه گندم سرشار است از مواد مغذی از جمله ویتامین E، سلنیوم و منیزیم. این غذا همچنین یکی از منابع گیاهی اصلی زینک به حساب می آید 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

منتظر دستور این خوشمزه جان خنک باشید 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

بستنی سنتی زعفرانی خونگی کپی بدون ذکر منبع ممنوع⛔️ مواد لازم شیر پر چرب 3 لیوان خامه 1 قوطی 200سی سی شکر 1 و1/3لیوان ثعلب 2 ق م زعفران ساییده نصف ق چ گلاب مرغوب نصف استکان هل ساییده نوک ق پودر پسته به مقدار دلخواه دو قاشق از خامه را توی یک مشما فریزر می‌ریزیم صاف و نازک میکنیم و می‌گذاریم فریزر تا منجمد بشه.تقریبا انتهای کار یا برای تزئین خرد شده خامه منجمد را احتیاج داریم زعفران را به گلاب اضافه کرده و دم میکنیم شیر و خامه را در یک قابلمه ریخته و با همزن دستی میزنیم تابجوشه شعله را ملایم کرده در یک ظرف دیگر شکر و ثعلب را خوب مخلوط کرده.کم کم به شیر اضافه نموده و همزمان با همزن دستی میزنیم تا گلوله نشه.3 دقیقه حدودا کافیه حالا زعفران و گلاب و هل را افزوده و خوب مخلوط میکنیم تا خنک بشه. مایه را داخل کاسه استیل ریخته داخل فریزر می‌گذاریم.هر نیم ساعت مخلوط میکنم تا 4 الی 6 ساعت.اینکار باعث میشه فرم بستنی بگیره.پودر پسته هم پس از 4 ساعت اضافه میکنیم.خامه منجمد خرد شده هم اضافه کنید میتوانید بستنی رو داخل ظرف در دار ریخته و توی فریزر نگهداری کنیم تا مصرف کنیم #بستنی 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

⭕️اخیرا فیلمی در مورد مرغها در فضای مجازی در حال پخش شدن هست که مرغها در حال خوردن گوشت همجنسان خود هستند ! بیماری کانیبالیسم یک بیماری عادی است که در هر مرغداری ای در سرتاسر دنیا می تواند رخ دهد به طور خلاصه هرگونه فشار محیطی و استرس زا اعم از گرما تا کمبود پروتئین می تواند منجر به شیوع این بیماری شود این بیماری نه انگلی است نه ویروسی و نه جهش ژنتیکی. خوردن گوشت مرغ هایی که به این بیماری روانی دچار شده‌اند در صورتی که جسد آنها به باکتری و یا انگلی مبتلا نشده باشد ضرری ندارد. به همین خاطر مرغداران تلاش می کنند تا این بیماری شیوع پیدا نکند زیرا ضررهای اقتصادی زیادی می‌تواند به یک مرغداری از طریق مرگ و میر مرغ ها وارد کند .بنابراین به هیچ وجه نگران نباشید و مطمئن باشید تمامی مرغهایی که وارد بازار می‌شوند معاینه شده ، سالم و بی ضرر هستند #دکتر_آریا_مسعودی_پور 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

🔴 اصالت یا تربیت ؟! روزی شاه عباس در اصفهان به خدمت عالم زمانه شیخ بهائی رسید. پس از سلام و احوالپرسی از شیخ پرسید: در برخورد با افراد اجتماع اصالت ذاتیِ آنها بهتر است یا تربیت شان؟ شیخ گفت: هر چه نظر حضرت اشرف باشد همان است ولی به نظر من "اصالت" ارجح است. و شاه بر خلاف او گفت: شک نکنید که "تربیت" مهمتر است. بحث میان آن دو بالا گرفت و هیچ یک نتوانستند یکدیگر را قانع کنند. به ناچار شاه برای اثبات حقانیت خود او را به کاخ دعوت کرد تا حرفش را به کرسی نشاند. فردای آن روز هنگام غروب شیخ به کاخ رسید، بعد از تشریفات اولیه وقت شام فرا رسید، سفره ای بلند پهن کردند ولی چون چراغ و برقی نبود، مهمانخانه سخت تاریک بود. در این لحظه پادشاه، دستی به کف زد و با اشاره او چهار گربه شمع به دست حاضر شدند و آنجا را روشن کردند. در هنگام شام، شاه دستی پشت شیخ زد و گفت دیدی گفتم "تربیت" از "اصالت" مهمتر است ما این گربه های نااهل را اهل و رام کردیم که این نتیجه اهمیت "تربیت" است. شیخ در عین اینکه هاج و واج مانده بود گفت من فقط به یک شرط حرف شما را میپذیرم و آن این است که فردا هم گربه ها مثل امروز چنین کنند. شاه که از حرف شیخ سخت تعجب کرده بود گفت این چه حرفیست فردا مثل امروز و امروز هم مثل دیروز! کار آنها اکتسابی است که با تربیت و ممارست و تمرین یاد انجام می شود ولی شیخ دست بردار نبود که نبود تا جایی که شاه عباس را مجبور کرد تا این کار را فردا تکرار کند. لذا شیخ فکورانه به خانه رفت. او وقتی از کاخ برگشت بی درنگ دست به کار شد چهار جوراب برداشت و چهار موش در آن نهاد. فردا او باز طبق قرار قبلی به کاخ رفت. تشریفات همان و سفره همان و گربه های بازیگر همان شاه که مغرورانه تکرار مراسم دیروز را تاکیدی بر صحت حرفهایش میدید، زیر لب برای شیخ رجز میخواند که در این زمان شیخ موشها را رها کرد. در آن هنگام هنگامه ای به پا شد، یک گربه به شرق، دیگری به غرب، آن یکی شمال و این یکی جنوب. این بار شیخ دستی بر پشت شاه زد و گفت: شهریارا ! یادت باشد اصالت گربه موش گرفتن است، گرچه "تربیت" هم بسیار مهم است ولی"اصالت" مهمتر. یادت باشد با "تربیت" میتوان گربه ی اهلی را رام و آرام كرد ولی هرگاه گربه موش را دید به اصل و "اصالت" خود برمیگردد. اصالت افراد را نادیده نگیرید. 🔹باید آدمارو وقتی پاش میفته ببینید کدوم وَرین!😊😉 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

اینو خیلی باید به خاطر بسپرین آدمها ......تقریبا همه آدمها.... یادشون میره که براشون چه کارکردی فقط یادشون میمونه که باهاشون چه کار کردی! 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

ته چین مرغ کپی بدون ذکر منبع ⛔️ البته ته چین به روشهای مختلف پخته میشه .اینم یه نوعشه که جالبه مواد برای 4 نفر ران مرغ 4 عدد کامل نمک و زردچوبه و زعفران دمکرده به مقدار لازم روغن حیوانی و کره به مقدار لازم برنج 4 پیمانه آب پیاز نصف فنجان سبزی پلویی شامل شوید و تره و گشنیز و جعفری و سیر یک فنجان ابتدا نمک و زردچوبه و زعفران دمکرده و آب پیاز را مخلوط کرده ومرغها را داخلش خوابانده تا چند ساعت بماند و مزه دار شود. برنج را آبکش کرده نیم آنرا با زعفران و نیم دیگر را با سبزی مخلوط میکنیم یک تابه دیواره بلند تفلون که قوی و نو باشد را برداشته و روغن را اضافه میکنیم.طرف داخلی رانها را سرخ نموده و طرف بیرونی را سمت کف تابه قرار داده و پلوها را به ترتیب روی رانها ریخته و صاف و مرتب میکنیم. شعله را خیلی ملایم نموده و دم کنی گذاشته تا 1/5 الی دو ساعت دم بکشد و مرغها هم بپزند و هم سرخ شوند. در آخر هم مقداری روغن داغ روی پلو داده و توی دیس مناسب برمیگردانیم #تهچین 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi