🏴 داغ تو رو دلم میشینه پر میگیرم سمت مدینه... @khatm_ghoran_maede

با سلام وتقدیم ادب و احترام ضمن عرض تسلیت به مناسبت شهادت امام جعفرصادق علیه السلام، طبق معمول هر چهارشنبه امروز هم در خدمتتون هستم با آموزش رول گوشت

رول گوشت مواد لازم : آرد 500 گرم نمک 10 گرم شکر 15 گرم تخم مرغ 1 عدد آب یا شیر 250 گرم کره یا ترکیب کره و روغن 60 گرم مخمر فوری 10 گرم مواد میانی کاملا دلبخواه هست، فقط چرب و داغ نباشه. طرز تهیه : نیمی از آب و تخم مرغ و شکر رو باهم ترکیب کنید بعد آرد و نمک و مخمر رو اضافه کنید مواد رو با هم ترکیب کنید مابقی آب رو کم کم اضافه کنید وقتی خمیرمون شکل گرفت روش رو به مدت 15 دقیقه بپوشونید و بعد از 15دقیقه کره رو اضافه کنید و خوب ورز بدید و بعد چونه کنید و اجازه بدین دو برابر بشه یعنی روشو بپوشونید و یک ساعت بهش استراحت بدین. بعد از استراحت پف خمیر رو بگیرید روی سطح کار رو کمی آرد پاشی کنید و خمیر رو روی سطح کار انتقال بدین. خمیر رو به اندازه 30 در 40 پهن کنید و مواد میانی رو روش پخش کنین و بعد پنیر پیتزا رو روش بریزین و مثل رولت رولش کنید و بعد گردش کنید و شکل دونات بهش بدین فقط دو سر خمیر رو خوب به هم فشار بدین که بعد از استراحت دوم باز نشه. بعد از اینکه رول کردین روی قالبی که میخواین داخل فر بزارین انتقال بدین و روشو بپوشونید و به مدت نیم ساعت بهش استراحت بدین و بعد رومال کنید با ترکیب تخم مرغ کامل و کمی شیر، روشو با کنجد تزئین کنید و بزارین داخل فر که از قبل گرم شده به مدت 25 دقیقه با دمای 180 درجه. داخل قالب رو حتما کاغذ روغنی پهن کنید

اگر در زمینه آشپزی و دستورهایی که داخل کانال میزارم سوالی داشتین در خدمتتون هستم ان شاالله @Sezavr التماس دعای فرج 🙏

❤️ زحمت امام صادق علیه السلام برای هدایت بندگان خدا @khatm_ghoran_maede

👆👆👆ببینید بسیار زیبا و قشنگ بیان نموده استاد ازغدی رحیم پور ▪️تیپ شناسی شیعیان ظاهری از نظر امام صادق علیه‌السلام... سه تیپ شیعه داریم.. @khatm_ghoran_maede