6.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده #شام
سیب زمینی پخته سه عدد
فلفل دلمه ای خرد شده دو ق غ
گوجه خرد شده یک لیوان
نمک یک ق چ
زردچوبه یک ق چ
مواد تخم مرغی
تخم مرغ چهار عدد
پنیر پیتزا نصف لیوان
نمک یک ق چ
فلفل سیاه پودر سیر پودر پیاز یک ق چ
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
22.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اصول_سبزی_قورمه
تناسب برای ۱۰ کیلو سبزی قورمه
تناسب برای ۱۰ کیلو به این به این صورته:
۲/۵ کیلو جعفری
۲/۵ کیلو تره
۲ کیلو گشنیز
۱/۵ کیلو اسفناج یا برگ چغندر
۱/۵ کیلو شنبلیله
🔻🔻🔻نکته ها 🔻🔻🔻👇👇
🔻هر کیلو سبزی تازه معادل:
نیم کیلو سبزی سرخ شده =
۱ بسته ۴ الی ۶ نفره
🔻شنبلیله عطر اصلی سبزی قورمه است
و تصور اینکه تلخش میکنه کاملا غلطه❌❌
🔻برای تهیه سبزی قورمه به ساقه هم
نیاز داریم ساقه های کوتاه ،نازک و تازه ،
عطر و رطوبت خوبی دارن و به بالا
بردن کیفیت سبزی کمک زیادی میکنن
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
19.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فسنجون_گیلانی
خوشمزه ترین خورشت دنیا فسنجون گیلانی 😍😋
💕گردوی سابیده صد گرم
💕سبزی فسنجون سرخ شده صدگرم
💕سبزی ها شامل (شصت درصد گشنیز،بیست درصد چوچاق و کوتکوتو و نعنا و بوانجیر،بیست درصد هم جعفری و مقدار کمی تره)
💕سیر برای سرخ شدن داخل سبزی
💕گوشت خورشتی 150گرم
💕رب انار ترش یک قاشق
💕اب سرد یخچالی
💕بادمجان و گوجه سرخ شده
💕گلپر مقداری
💕پیاز یک عدد
💕سبزی گشنیز و چوچاق سرخ نشده یک قاشق
✅طرزتهیه:⬇️⬇️
💕تفاوت این خورشت با اناربیج گیلانی تو مقدار سبزیهاشه و در واقع تو سبزی فسنجون نسبت گشنیز بیشتره و همچنین برای درست کردن سبزی فسنجون باید مقدار گردو و سبزی کاملا برابر باشه ولی تو اناربیج مقدار سبزی کمتره.
💕همچنین تو اناربیج که فقط با گوشت قلقلی درست میشه ولی سبزی فسنجون هم با مرغ هم با گوشت یا اردک درست میشه و اناربیج بادمجون و گوجه نداره و سبزی فسنجون داره.
💕گردو رو با اب سرد و یکم سبزی سرخ نشده
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
مرغ شکم پر رو با این روش درست کنی
خیلی خوشمزه میشه.
واسه ی دونه مرغ
ی دونه پیاز
سه حبه سیر
ی دونه فلفل دلمه سبز
نگینی کنید و تف بدید ی خورده که سبک شد
۱۰ تا دونه گردو (یا ۲۰ تا دونه بادوم زمینی) خرد شده اضافه کنید وبعد
به اندازه ی یک پیمانه نعنا و گشنیز تازه و خرده شده اضافه کنید.
ی خرده آب سبزی که کشیده شد،
۱۰ تا دونه آلو (از قبل خیس خرده)
نیم پیمانه زرشک و نیم پیمانه دونه انار(قابل حذف)
دو سه قاشق رب انار اضافه کنید.
ادویه ها هم شامل نمک و فلفل قرمزو زردچوبه
و آویشن هست.
همه رو تف میدیدم میریزیم تو شکم مرغ خالی شده و شسته شده و تمییز.
با نخ و سوزن تمییز یا مخصوص آشپزی
مرغ رو ببندید.
روش رو با نمک و زعفرون دم شده رومال کنید.
کف قابلمه ی خرده روغن بریزید[خیلی کم]
مرغ رو بذارید و روش پیاز و فلفل دلمه خلالی بریزید
و با شعله ملایم بذارید تا پخته بشه.
هم میتونید مرغ رو وسط کار بچرخونید تا دو طرفش سرخ بشه هم بذارید تا با بخار آب بپزه
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
5.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش_ادویه_ماهی😍😍
هر کدام از مواد یک قاشق غذاخوری
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🥙 چکدرمه ترکمنی
🥩موادلازم👇
🍃برنج۲ پیمانه
🍃گوجه فرنگی۵ عدد
🍃رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری
🍃گوشت گوسفندی۳۰۰ گرم
🍃پیاز۱ عدد متوسط
🍃نمک۱ قاشق غذاخوری
🍃زردچوبه و فلفل سیاهاز هر کدام ½ قاشق چایخوری
🥣 مراحل تهیه:
💮 ابتدای کار گوشت را به صورت قرمه‌ای خرد می‌کنیم . پیاز و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. پیاز و گوشت و تفت میدیم. بعد ادویه ها رو اضافه می‌کنیم. رب و اضافه و تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه.
💮 گوجه‌ها رو تو غذاساز پوره می‌کنبم و روی مواد میریزیم. حالا به اندازه‌ای که روی مواد و بگیره آب جوش اضافه می کنیم. گوشت که کاملا پخت برنج و بهش اضافه می‌کنیم و بصورت کته میپزیم. تا پلو دم بکشه.
❤️🔥نوش جان❤️🔥
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
6.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
عاشق این شیک آجیلی میشی😍
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چند تا بال میتونی بخوری؟🧐
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
8.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اسکندر کباب ترکی
𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥𖣥
مواد لازم:
۵۰ گرم کره🧈
۱ ق.غ رب گوجه فرنگی🍅
۱ پیمونه پوره گوجه🍅
نمک و‌فلفل سیاه🌶🧂
۱/۲ ق.چ سماق
۱/۲ ق.چ پاپریکا
۱/۲ ق.چ پودر پیاز🧅
۱/۲ ق.چ پودر سیر🧄
۱/۲ ق.چ پول بیبر🌶
۱/۲ ق.چ اراگانو🍃
۳۰۰ گرم فیله گوسفندی🥩
نان بربری فانتزی🥖
۱ پیمونه ماست چکیده پرچرب🍶
۲ عدد گوجه🍅
۳ عدد فلفل سبز🌶
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
Blue Pina colada
𖣥❃𖣥❃𖣥❃𖣥❃𖣥❃𖣥❃𖣥❃𖣥❃
مواد لازم:
1 عدد موز رسیده🍌
1 فنجان آناناس منجمد🍍
1 قاشق چایخوری اسپیرولینا آبی💙
1 پیمانه پودر پروتئین وانیل🌸
1 فنجان شیر نارگیل لایت یا معمولی🥛
یخ🧊
#آشپزی
آشپزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab