در حین پخت هم باید مرتب آب مرغو با ملاقه بریزیم روش تا مزه آب مرغ به گوشتش هم بره.
متاسفانه بال های مرغ در طی عملیات پخت و پز تصمیم گرفتند بدن مرغ را ترک کرده و به دیار باقی بشتابند😭
زین پس مرغِ خوشمزه، بدونِ بال هایش به مغز پخت شدن ادامه میدهد.
یه ربعِ آخرِ پخت، مرغو گذاشتم تو فر و قسمت گریل فر رو روشن کردم و هر چند دقیقه یبار روش مخلوطِ کره، زعفران دم کرده و کمی آب مرغ رو با فرچه میمالم تا خشک نشه و طلایی بشه.
میدانم چرا هیچگاه یاد من نیستی. من زخمی بر روحت به یادگار نگذاشتم که با هر تلنگری یادم بیفتی. انسان به زخمها بیشتر میاندیشد تا مرهمها.
خواب بعد از ظهر تو پاییز واقعاً بده.
یه حال کثافتی ام الان که همه جا تاریکه من از خواب بیدار شدم.