🌿 شیره انجیر ( دوشاب انجیر)🌿
برای پخت شیره بهتراست از انجیرهای کاملا رسیده ونرم شده استفاده کنید تا حاصل بیشتری داشته باشد .انجیرهای کال اصلا مناسب نیستند .
مقدار انجیر حتما سه کیلو به بالا باشد چون مقدار شیره بدست آمده خیلی کمتر از مقدار انجیر است.
1⃣ابتدا انجیرهارا شسته وصبر میکنیم تا آب اضافی خارج شود.
2⃣سپس انجیرها را از وسط دونیم میکنیم وداخل قابلمه ریخته وتا جایی آب میریزیم که روی انجیرها را بگیرد
3⃣قابلمه را روی حرارت گذاشته وصبر میکنیم تا جوش بیاید.
4⃣کف روی آب را برداشته وزمان میدهیم تا انجیرها تغییر رنگ دهد وکاملا نرم شود
5⃣بعد پختن انجیر آنرا داخل آبکش که روی یک ظرف دیگر گذاشته ایم ریخته وبوسیله گوشت کوب آنها را له میکنیم تا کاملا آب انجیرها گرفته شود.
6⃣شیره بدست آمده را از صافی نرم رد کرده تا تمام اضافات و دانه های انجیر جدا شود وشیره یکدست وصاف شود.
7⃣همانطور که میبینید تمام دانه های جدا شده وتفاله انجیر رادور میریزیم.
8⃣شیره صاف بدست آمده را روی حرارت گذاشته و اجازه میدهیم بجوشد.
9⃣درحین جوشیدن مرتب کف روی شیره را برداشته تا در آخر کار شیره ای شفاف وتمیز داشته باشیم
🔟بعد از اینکه شیره غلضتی مانند غلضت مواد کیک پیدا کرد شعله را خاموش کرده واجازه میدهیم خنک شود .دقت کنید اینکار چند ساعت زمان احتیاج دارد چون حرارت زیاد باعث سوختن وتلخ شدن شیره میشود.
1⃣1⃣شیره آماده وخنک شده را با گردوی خرد شده مخلوط کنید واین معجون خوشمزه ومقوی را نوش جان کنید.
6.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎥 مشاهده کنید.
🔰نکاتی در خصوص ماه ذی القعده از زبان امام خامنه ای
💠ماه ذىالقعده است. مرحوم حاج میرزا جواد آقاى ملکى (رضوان الله تعالى علیه) میفرمایند ماه ذىالقعده ماه توبه است، ماه رجوع الىالله است، ماه مراقبت از خود براى اینکه مبادا خداى نکرده با عمل خودمان، محاربهى با خداى متعال و رسول خدا بکنیم.
🔻مرحوم حاج میرزا على آقاى قاضى (رضوان الله علیه) در ورود ماه ذىالقعده یک مکتوبى، نامهاى دارند به دوستانشان، به مریدانشان و شاگردانشان... یک قصیدهى خیلى شیوایى ایشان انشاء میکند که اول آن این است: «تنبه فقد وافتکم الاشهر الحرم». .. و توصیههایى دارند نسبت به شاگردانشان. فرصتى است براى ما، براى مردم که انشاءالله از برکات این ماه - که آغاز سه ماه متوالى حرام است - بهره ببریم.
#عصرونه
سمبوسه کنجدی 😋
✍️ مواد لازم :
دو لیوان کنجد رو بدون روغن توی تابه تفت دهید.
2 قاشق ارده
2 قاشق دوشاب (شیره خرما )
3 قاشق عسل
🍜 طرز تهیه:
مواد رو با دست همه با هم قاطی کنید قالب مستطیل شکلی رو با ارده چرب کنید مواد رو توی قالب پهن کنید روی کنجد ها رو کمی عسل بریزید و پسته و بادام و گردو و کمی پودر نارگیل بریزید یکساعت بزارید فریزر و سپس برش بزنید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
⁉️ فضای مجازی چگونه دختران محجبه را فریب میدهد!؟
✅ برای پاسخ این سوال این کلیپ را ببنید.
🔰 «وَ الْعَصْرِ
اِنَّ الاِْنْسانَ لَفى خُسْرٍ
اِلاَّ الَّذينَ آمَنُوا
وَعَمِلُوا الصَّالِحاتِ
وَتَواصَواْ بِالْحَقِّ وَ تَواصَواْ بِالصَّبْرِ».
🔷🔹 انسان در خسارت است،
مگر آنها كه از چند مرحله گذشتهاند :
🔹 ۱. آنها كه به عشق رسيدهاند.
🔹 ۲. و به عملهاى صالح از سازندگىها و استقامتها و عملها.
🔹 ۳. و آنها كه گذشته از كارها و سازندگىها و استقامتها به سفارشها و تواصى به حق.
🔹 ۴. و به تواصى به صبر رسيدهاند.
🔷🔹 هر كدام از اين مراحل از دست بروند،
به همان اندازه خسارت به دست مى دهند
و همان اندازه از رشد و سود مى كاهند.
📝 استاد علی صفایی حائری
📚 کتاب رشد، ص ۵۵