#شڪلات_داغ 😍😍 شیر ۱ لیوان شڪلات تخته ای نسڪافه ۱ ق.چ پودر ڪاڪائو ۲ ق چ خامه صبحانه ۱ ق غ شڪر وانیل همه ے مواد و باهم مخلوط میڪنیم روے حرارت میزاریم.به غلظت دلخواه ڪه رسید سِرو میڪنیم ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

کرپ/پلیسه ای /مرغ/خوشمزه #کرپ_پلیسه_ایی_باپنیر #پیش_غذا #فینگرفود پیش غذای بسیار جالب و زیبا تخم مرغ بزرگ ۱ عدد ۱ فنجان کوچک شیر ۴ یا ۵ قاشق غذاخوری آرد ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی (اختیاری) جعفری خرد شده مقداری فلفل قرمز دلمه ای خرد شده سینه ی مرغ یک عدد قارچ چند عدد تخم مرغ، آرد، شیر، نمک و روغن زیتون و با همزن بزنید و مایه کرپ را آماده کنید، کمی روغن در تابه نچسب بریزید.۲ قاشق غذا خوری از مایه را در تابه بریزید و کرپ را آماده کنید، در صورت تمایل مقداری رب گوجه فرنگی به مایه کرپ اضافه کنید تا رنگش قرمز شود، جعفری و فلفل خرد شده و مرغ و قارچ را مخلوط کنید،و کمی حروی حرارت بگذارید اگر دوست داشتید کمی سس مایونز اضافه کنید ، یک قاشق چای خوری از مخلوط را داخل کرپ قرار دهید، بوسیله خلال دندان کرپ را پلیسه ای محکم کنید. ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

طرزتهيه ميگو پلو 🍤🍤 طرزتهيه ؛ سبزي شامل گشنيز وشنبليله كه از قبل سرخ كرده وبعد تمرهندي رو بايك ليوان آب خيسونده نصفه بسته كافيست🌹 . . ابتدا پياز فراوان رو به همراه سه الي چهار دونه سير تفت داده وبعد ميگو ها رو اضافه ميكنيم ( زياد تفت نميديم چون ميگو اگر زياد تفت بديد ، سفت ميشن) به همراه زرچوبه و ادويه كاري و فلفل سياه همه رو كمي تفت ميديم وسبزي سرخ شده رو اضافه ميكنم ، كمي تفت ميديم و آب تمرهندي رو كه از صافي رد كرده رو، اضافه ميكنيم و خوب كه آب تمرهند بخار شد و ميگوها پختن وسبزيش به روغن افتاد ، موادمون رو، كنار ميذاريم و زماني كه برنج رو آبكش كرديم وخواستيم دم كنيم مواد آماده شده رو لابه لاي برنج گذاشته وكمي هم ادويه پلويي رو برنج مي ريزيم وميذاريم دم بكشه وبا ترشي نوش جان كنيد 😋 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

#کباب_ ماهیتابه خوووشمزه😋😋😋‌ دستور پخت: گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، آرد نخود چی و فلفل قرمز را باهم مخلوط میکنیم. خوب ورز میدیم و تو روغن داغ سرخش میکنیم. اون سس هم، گوجه رنده شده و فلفل و نمک هستش. نوووش جان❤❤❤ ‌ ‌ ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

مربای شلیل🍑😍 ✍ مواد لازم؛ شلیل= یک کیلو گرم شکر = ۸۰۰ گرم 🍜 طرز تهیه: شلیل ها رو بشورید و خوب خشک کنید و پوست بگیرید و در اندازه دلخواه برش بزنید سعی کنید از شلیل هایی استفاده کنید که سفت باشن شلیل ها رو داخل قابلمه بریزید و لابلای اون شکر بپاشید و اجازه بدید حداقل بیست ساعت داخل یخچال بمونه بعد بذارید روی حرارت زیاد متناسب با قابلمه و اجازه بدید بجوشه وقتی جوشید کم کم کف میکنه، کف روی مربا رو مدام جمع کنید تا مربا خوش رنگتر بشه کم کم که جوشید شهد تغییر رنگ میده و خوشرنگتر میشه وقتی آب مربا کم شد و تقریبا قوام اومد حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدید یک شب داخل همون قابلمه داخل فضای آشپزخونه بمونه و بعد داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید . ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

فرنى موزى 😍😍 2 لیوان شیر، 2 قاشق غذاخوری آرد برنج و 2 قاشق غذاخوری شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید. مخلوط را مرتب هم زنید تا غلیظ شود. 1 عدد موز را با چنگال له کنید و به مواد اضافه کنید . فرنی را از روی حرارت بردارید و 2 قاشق چای خوری کره را اضافه کنید. فرنی موزی را در ظرف مناسب بریزید و با موز و دارچین تزئین کنید. فرنی موزی برای کودک دلبند شما آماده سرو است. ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

#_کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی موادلازم 1 لیوان بلغور ريز 2 عدد سيب زميني آبپز شده 1 عدد پياز رنده شده 1 عدد تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگي 1 قاشق غذاخوری رب فلفل نمك و پودر فلفل قرمز به ميزان لازم 1 قاشق غذاخوری پودر نعنا خشک ✍️طرزتهیه سيب زمينهاي ابپز رو پوستشو گرفته و رنده ميكنيم بلغور رو داخل ظرفي ريخته كمي نمك ريخته بعد 1 ليوان اب روش ريخته در ظرف رو گزاشته ميزاريم تا اب جذب بلغور بشه حالا در ظرفي سيب زميني رو ك همراه پياز رنده كرده ريخته و بلغور رو هم همراه نمك،فلفل،تخم مرغ،نعنا خشك و آرد و رب فلفل و رب گوجه مخلوط كرده با دست خوب ورز ميدهيم حالا اين مخلوط رو ب مدت نيم ساعت داخل يخچال قرار دادهداخل ماهيتابه كمي روغن مايع ريخته از مواد اندازه گردو برداشته توي دست گرد كرده اگه به دستتون چسبيد دستمون رو خيس ميكنيم و فرم ميدهيم و داخل ماهيتابه قرار داره هر دو طرفشو سرخ كرده بعد تو ظرف سرو چيده همراه ماست سير ميل فرماييد. ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

‍ #ترشی_لبو ۱ کیلوگرم لبو ۲ قاشق س سیاه دانه ۱ قاشق س تخم گشنیز ۲ قاشق س شکر در صورت تمایل ۵ عدد فلفل ۱ برگ رزماری ۲ پ سرکه به میزان دلخواه نمک 🥙لبو ها را بادقت با برس، با آب سرد می شوییم تا گل و لای آن از بین برود. لبو ها را بدون اینکه سر و ته آن را ببریم با مقداری آب در قابلمه بر روری حرارت قرار میدهیم و به مدت ۲ ساعت اجازه می دهیم تا لبو ها بپزند. لبوهای پخته شده را می گذاریم کمی خنک شوند و آن ها را حلقه حلقه برش می زنیم. 🍀با استفاده از کاتر های دلخواه برای زیباتر شدن ترشی، لبوهای ورقه شده را با کاتر برش میزنیم لبوهای برش زده شده را در قابلمه به همراه سرکه بر روی حرارت می گذاریم و به مدت ۲ دقیقه باید باهم بجوشند. در صورت تمایل می توانید شکر را نیز با لبو و سرکه در قابلمه قرار داد تا بجوشد. سپس می گذاریم تا لبو و سرکه خنک شوند. حالا یک برگ رزماری، سیاه دانه، تخم گشنیز،نمک، دانه فلفل را به لبو ها و سرکه اضافه می کنیم و همه را با هم به آهستگی مخلوط میکنیم. ترشی را در یک شیشه مناسب میریزیم و در یک جای خنک نگهداری کرده. ترشی لبو بعد از یک هفته آماده است که آن را باید در یخچال نگهداری کرد. ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

#دیزاین_سالاد ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

#دیزاین_سالاد ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

کالزونه مرغ و قارچ 😋😋 خمیرش همون خمیر جادوییه که در هایلایت قسمت دستورات اختصاصی خمیر جادویی رو میتونید ببینید. اول از همه خمیر ک ور اومد و هواگیری شده بود رو کف قالب پهن کردم،نصف خمیر رو سس زدم و کمی پنیر ریختم خیلی کم باشه و مواد پیتزا رو ریختم ک برای من مرغ و قارچ بود مواد کالزونم ونمک و فلفل و اویشن هم اضافه کردم و مابقی خمیر رو ک سس نزده بودم رو برگردوندم روی اون قسمت ک موادو گذاشتم،و لبه هارو بستم، با چنگال هم میتونید ببندید،فقط دقت کنید ک کامل بسته بشن تا موقع پخت باز نشه و شکل بدی بخودش بگیره و روی کالزونه ها رو با پنیرپیتزا پوشش دادم و با دمای ۱۸۵ حدودا ۳۰ دقیقه گذاشتم توی فر👍موقعی دیگه روی پنیر طلایی میشه و از کف قالب خمیر جدا میشه یعنی پخته شدن.فقط دمای فرها متفاوته،و کیفیت خمیر توی نرم بودنشون خیلی تاثیر داره. نکته: 💚من مرغ رو پختم و ریش ریش کردم و قارچ رو بلانچ کردم و با هم تفت دادم.بنظرم پیتزاخوشمزه تر میشه♥️ ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

#میتبال_با_سس_انار 🧆 😋 🔸حدود سیصد گرم گوشت چرخ کرده یه دونه پیاز متوسط رنده شده و آب گرفته نمک و فلفل و زردچوبه و سماق پودر سوخاری دو قاشق سوپخوری گردو در صورت تمایل دوقاشق غ خ رب انار یک ق غ سرپر دونه انار حدود سه چهارم لیوان 🔸ابتدا گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده که آبش رو گرفتیم و نمک و فلفل و سماق و آرد سوخاری خوب ورز میدیم،باید خیلی خوب ورز بدید که وا نره. بعد یه ربع داخل بخچال بزارید و قلقلی های کوچک درست کنید. توی تابه کمی روغن بریزید و قلقلی ها رو تفت بدید. بعد قلقلی ها را از توی تابه دربیارین و رب انار و دونه انار و اگر درست داشتین گردوی خرد شده یا اسیاب شده رو بریزین. یه تفت کوچیک که دادین دوتا لیوان آب بهش اضافه کنید. یه قل که زد گوشت قلقلی ها رو بهش اضافه کنید و با حرارت کم اجازه بدید بپزه و غلیظ بشه. بچشید در انتها اگر شیرین دوست داشتید کمی شکر بریزید و نمک و فلفل هم میزون کنید. و با جعفری خرد شده و دون انار تزیین کنید و با نون یا کته نوش جان کنید ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□