🍭 #دیزاین_زیبای_برنج
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#کیک_کرمدار
اول کرم کیک رو اماده میکنیم
یک لیوان شیر و دوق غ پودر نشاسته ذرت و ۵ ق غ شکر و یک ق غ کره را روی حرارت میزاریم تا بپزه و غلیظ بشه،غلظتش باید مثل فرنی سفت بشه،بعد چند قطره اسانس یا وانیل اضافه کرده از رو حرارت برمیداریم روی کرم رو سلیفون کشیده در یخچال میزاریم تا کاملا خنک بشه
بعد مواد کیک رو اماده میکنیم،۳ عدد تخم مرغ رو با یک لیوان شکر به کمک همزن میزنیم تا حجمش دوبرابر بشه و کرم رنگ بشه یک لیوان روغن مایع و یک لیوان شیر اضافه کرده با دور کند همزن میزنیم
یک و نیم لیوان ارد و یک قاشق غ سر صاف پکینگ پودر رو الک کرده به مواد اضافه میکنیم و وانیل یا هر اسانسی که دوس داشتید میتونید بزنید و با لیسک مخلوط میکنیم تا یکدست بشه،کرم را از یخچال خارج کرده و با چنگال یا همزن یه دور میزنیم تا یکدست بشه طوریکه راحت از قیف خارج بشه
اگه مواد سفت بود یکی دو ق شیر میتونید بهش اضافه کنید تا روانتر بشه
مواد کیک رو داخل قالب پای که از قبل کاغذ روغنی انداختیم میریزیم تا ۲/۳قالب پر بشه و بعد از مواد کرم داخل قیف ریخته و روی کیک شکل میدیم و تو فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه میزاریم تا بپزه و روی کیکامون طلایی بشه،بعد خنک شدن از قالب خارج کرده و روی کیکهارو شربت بار یا عسل کمی رقیق شده میکشیم و با پودر پسته تزئین میکنیم
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی چوبی😍😍😍🌺
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
22.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#موس_کیک شکلاتی
✍️رسپی کیک
تخم مرغ :۴ عدد
آرد:۲۲۵ گرم
روغن:۱۲۵ میلی لیتر: یعنی نصف پیمانه استاندارد قنادی
شیر :۱۲۵ میلی لیتر : یعنی نصف پیمانه استاندارد قنادی
شکر:۱۸۰ گرم
کاکائو:۲۰ گرم
نسکافه:۱ ق چ
وانیل:۱/۲ ق چ در صورت تمایل داخل ویدیو ذکر نشده
بیکینگ پودر :۱+۱/۲ ق چ
(پست قبل رو ببينيد)
✍️رسپی سس کیک
شیر:۱پیمانه
نسکافه :۱ ق چ
کاکائو:۱ ق غ
شکر: ۲ ق غ
✍️رسپی موس شکلاتی
شکلات که بهتره سکه ای باشه: ۲۸۰ گرم
شیر: ۱۶۰ گرم
پودر ژلاتین: ۱/۵ ق غ
آب:۴ ق غ
خامه فرم گرفته : ۴۵۰ گرم
پودر گردو یا بادام به دلخواه : ۵۰ گرم
✅اگر رینگ یا طلق در دسترستون نبود میتونید داخل قالبتون که کیک پختید ،سلفون بکشید و بعدکیک داخلش قرار بدین وموس شکلات داخلش بریزید و بزارید یخچال تا کمی سفت تر بشه و در نهایت آماده اس
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#نکات_خانه_داری🌸🍃
یک تکه پنبه را به عطر آغشته کنید موقع جاروبرقی کشیدن بزارید داخل کیسه جاروبرقی در حین روشن شدن جاروبرقی یه بوی ملایم پخش میشه توی فضای خونه
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#ایده سرو كشك بادمجان
ابتدا کشک بادمجان را آماده کنید
بادمجان دلمه ایی را از وسط دو نیمه کنید و به آن نمک بزنید تا تلخی آن گرفته شود سپس شسته ، آبکش، خشک و سرخ کنید.
وسط شکم بادمجان سرخ شده را کمی خالی کنید و کشک بادمجان آماده شده رو درون ان بریزید و تزیین و نوش جان کنید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یک مدل املت😍😍😍🌺
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#دسر_وانیلی_پایه 😋
تخم مرغ 4 عدد
شکر یک دوم پ
شیر یک پیمانه
خامه ی قنادی فرم گرفته 1 پ
پودر ژلاتین 2 ق غ
وانیل کمی
زرده و سفیده رو جدا کرده زرده ها رو با شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ شدن و کشدار شدن بشه سفیده ها را بزنید تا پوک بشه سپس با خامه مخلوط کنیدشیر را جوش اورده و کم کم با هم زن روشن به زرده ها اضافه کتید تا شیر تمام شودژلاتین رو هم از قبل بن ماری کنیدخوب مخلوط خامه و سفیده رو به زرده ها اضافه کنید و با لیسک هم بزنید
پودر ژلاتین رو هم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود بعد درون قالب یا جام بریزید و بزارید یخچال تا ببنده من توت فرنگی ها رو خیلی کم ژلاتین بن ماری شده زدم و چسبوندم به لیوان و گذاشتم ی ربع یخچال خودشو که گرفت مایع دسرمو ریختم.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#راحت الحلقوم
پودر نشاسته١/٢ پيمانه
آب ١/٢ پيمانه
شكر ٣٧٥ گرم
آرد ذرت ١٠٠ گرم
پسته ٥٠ گرم
پودر ژلاتين ٢٥ گرم
اسانس دلخواه و رنگ خوراكي
طرز تهيه:
همه مواد را با هم مخلوط كرده روي حرارت ملايم به مدت ٢٠ تا ٣٠ دقيقه گذاشته تا غليظ شود بعد رنگ و اسانس دلخواه را اضافه كرده داخل يك پيركس ٢٠ سانتي سلفون انداخته چرب كرده مقداري پودر قند و پودر نشاسته ذرت روي سلفون ريخته مواد را رويش ريخته كنار گذاشته تا ببندد.وقتي بست برش داده دوباره داخل مخلوط پودر قند و نشاسته مي غلطانيم. من به جای اسانس از دو ق غ گلاب و زعفران استفاده کردم
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#پیتزا_سیب_زمینی🍕🥔
📝مواد لازم:
🥔 سیب زمینی 700 گرم
🧀 پنیر چدار 50 گرم
🥚 تخم مرغ 1 عدد
🌭 سوسیس خرد شده 1/2 پیمانه
🍅 گوجه گیلاسی خرد شده 5 یا 6 عدد
🌿 برگ ریحان تازه 1/4 پیمانه
🧀 پنیر پیتزا یا موزارلا 1 پیمانه
🧂 نمک و فلفل به میزان لازم
🍾 روغن 2 قاشق غذاخوری
🥄 آویشن به دلخواه
طرز تهیه:✅🔸
1- سیب زمینی را رنده درشت بزنید و در پارچه تنظیف فشار دهید تا آبش خارج شود.
2- پنیر چدار رنده شده، تخم مرغ، نمک و فلفل را با سیب زمینی رنده شده مخلوط کنید.
3- کف سینی فر کاغذ روغنی بکشید. مخلوط سیب زمینی را به شکل دایره روی آن پهن کنید. سینی را 25 تا 30 دقیقه در فر 220 درجه قرار دهید تا روی خمیر سیب زمینی طلایی شود.
4- پنیر پیتزا، سوسیس ورقه شده و گوجه گیلاسی را روی خمیر پخته قرار دهید. و 10 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا پنیر آب شود.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛