🍜نکات مهم در تهیه‌ سوپ ☘️هرگز سبزیجات تازه را از ابتدا به سوپ اضافه نکنید. پخت بیش‌ازحد سبزیجات ارزش غذایی آنها را از بین می‌برد. اضافه کردن سبزیجات در آخرین مرحله از پخت سوپ، تازگی و طعم آنها حفظ خواهد شد. 👨‍🍳 ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

❌شستن زیادی گوشت❌ 🥩گوشت باید یک بار به‌صورت کامل و در آبکش شسته شود. 🥩شستن چندبارۀ گوشت باعث بدطعم شدن و ورود باکتری‌های بیشتری به آن میشود. 👨‍🍳 ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

🔻پیتزا "اعتیادآورترین" غذای دنیا🍕 🔹ده غذای اعتیادآور دنیا عبارتند از: «پیتزا، شکلات، چیپس، شیرینی، بستنی، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، چیزبرگر، نوشابه، کیک، پنیر» 🔺به گفته دانشمندان ترکیب چربی، نمک و کربوهیدرات ساده (شکر) موجود در مواد پیتزا باعث میشه بیش‌تر از هر غذای دیگه‌ای علائم اعتیاد رو داشته باشه! 👨‍🍳 ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

🥪 ساندویچ سیب زمینی و پنیر: 🥢مواد لازم (2 نفر): 🥣6 عدد سیب زمینی 🥣1 ق.غ پودر چیلی 🥣1 ق.غ زیره 🥣1 ق.غ چات ماسالا 🥣کمی نمک 🥣2 ق.غ گشنیز 🥣4 عدد نان تست 🥣4 ق.غ کره 🥣200 گرم پنیر موزارلا 🌀دستورپخت🌀 ابتدا سیب زمینی پخته شده را له کنید و سپس به آن نمک، پودر چیلی، ادویه چات ماسالا و گشنیز اضافه کنید روی نان تست کمی کره بمالید و روی آن از مخلوط سیب زمینی بزیزید و تکه های مکعبی پنیر داخل سیب زمینی ها فرو کنید و روی آن پنیر رنده شده بریزید روی نان کرده بمالید و در دستگاه ساندویچ ساز قرار دهید، یا در تابه گریل سرخ کنید 👨‍🍳 ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

🍊خوردن نصف گریپ فروت در صبحانه یا نیم ساعت قبل غذا به کاهش اشتها و چربی سوزی کمک می کند. 💥مصرف گریپ فروت قبل از خواب برای رفع کم خوابی نیز مفید است. 👨‍🍳 ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

🍤چند نکته برای میگو عالی😋 🦐 بهترین چاشنی‌هایی که می‌توانند کنار میگو قرار بگیرند، سس سیر و سس سالسا هستند. 🦐 سعی کنید از روغن‌های طعم‌دار مانند روغن کنجد و روغن زیتون برای تفت دادن میگو کمک بگیرید. 🦐بعد از پختن میگو می‌توانید مقداری آبلیمو یا آب نارنج برای ایجاد طعم بهتر به آن اضافه کنید. 🦐 سوخاری کردن میگو با استفاده از پودر سوخاری هم می‌تواند راه مناسبی برای جذاب‌تر کردن طعم و ظاهر آن باشد. 🦐 حرارت دادن بیش از اندازه میگو، باعث سفت شدن بافت آن می‌شود. 🦐 تفت دادن میگو با کره، راه دیگری برای بهبود طعم آن است. 🦐 جعفری، سبزی مناسبی برای تغییر عطر میگو محسوب می‌شود. 👨‍🍳 ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

🥯ساندویچ کوفته مرغ🥯 🥨مواد لازم (2 نفر) 🌯500 گرم سینه مرغ 🌯1.4 پیمانه پنیر پارمسان 🌯6 بزرگ ریحان 🌯5 ق.غ روغن زیتون 🌯1 بسته پوره گوجه فرنگی 🌯2 حبه سیر 🌯1.2 ق.چ پودر پیاز 🌯1.2 ق.چ پودر سیر 🌯1 ق.چ نمک 🌯1 ق.چ فلفل 🌯1 بسته خمیر پیتزا 🌯۵۰ گرم پنیر موزارلا دستورپخت🍔 ابتدا در خردکن، سینه مرغ را همراه با پنیر پارمسان، ریحان، نمک، فلفل ، پودرسیر، پودر پیاز و در صورت نیاز پودر سوخاری مخلوط کنید و به صورت کوفته ای شکل دهید و در روغن زیتون سرخ کنید در یک تابه، پوره گوجه را ریخته، به آن نمک، فلفل، آویشن، سیر و روغن زیتون و کمی آب اضافه کنید و خوب حرارت دهید تا وقتی که آب آن گرفته شود و به سس غلظی تبدیل شود خمیر پیتزا را مطابق فیلم پهن کنید و روی آن از سس تهیه شده بمالید و سپس روی آن موزارلا بریزید و کوفته ها را روی آن قرار دهید خمیر را به صورتی که کمی از کوفته ها بیرون بماند، ببندید و روی آن را با روغن زیتون خیس کنید و روی کوفته ها پنیر پارمسان بریزید خمیر را برای مدت 20 دقیقه در دمای 220 درجه سانتی گراد قرار دهید. 👨‍🍳 ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

🍤 میگو با ادویه هندی 🍤 🥣مواد لازم : 🔸میگوی درشت ۱ کیلوگرم 🔸فلفل قرمز تند ۲/۱ قاشق چایخوری 🔸فلفل سبز خرد شده ۱ قاشق سوپخوری 🔸زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری 🔸زیره کوبیده نرم ۱ قاشق غذاخوری 🔸سیر پوست کنده کوبیده ۱ قاشق غذاخوری 🔸گشنیز ریز خرد شده ۱ قاشق سوپخوری 🔸آب لیمو ترش ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری 🔸روغن مایع ۳ قاشق سوپخوری 🔸آب ۱ استکان طرز تهیه 🦐 فلس میگو ها را می گیریم؛روغن را در تابه مناسبی ریخته،میگو را با روغن،کمی سرخ می کنیم،به حدی که فقط صورتی شود.۱ تا ۲ دقیقه برای سرخ کردن آن کافی است.تمام ادویه را با آبلیمو و فلفل سبز خرد کرده و سیر کوبیده و ۲/۱ لیوان آب مخلوط می نمائیم و روی میگو ریخته،هم می زنیم.حرارت را ملایم می کنیم و می گذاریم میگو یکی دو جوش بزند و ادویه جذب آن بشود.باید توجه داشت که طبخ میگوها نباید زیاد طولانی شود،چون میگو هرچه بیشتر پخته شود،سفت تر می شود.بعد میگوها را در دیس گردی به طور منظم می چینیم و سس باقیمانده در ظرف را روی آنها می دهیم.گشنیز خرد کرده را نیز روی آن می پاشیم. 👨‍🍳 ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□