تا حالا شده گوجه ها تو یخچال بمونه ونرم شه نندازی دور چاره اش اینجا👇👇
اول گوجه را خوب بشور بعد ی +ته گوجه بزن با چاقو حالا اونا را بنداز تو آب گرم بعد چند دقیقه پوستش قلفتی کنده میشه حالا تو ی ظرف با گوشتکوب برقی لهش کن بعدش بریز تو جایخی بزار فریزر یخ ببنده عالیه واسه هر بار مصرف چند تا تیکه بردار واستفاده کن 👌👌😍
نوش جان 💞
┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅
کانال دوم ما حتما تشریف بیارین👇
@Classy_ladyy
❖━━━━👩🍳━━━━❖
♡ @ladyfood ♡
❖━━━━👨🍳━━━━❖
#تجربه
من همیشه وقتی که از چرخ گوشت استفاده میکردم با شستن ابزارش مشکل داشتم مخصوصا همینی که تو عکس میبینین. با خلال دندون میفتادم به جونش آخرشم هنوز چربی بین سوراخاش میموند.امروز هم که فقط دنبه چرخ کردم نگم براتون که هیچ جورررره پاک نمیشه عین چسب چسبیده بود.
خسته شدم دیگه به ذهنم رسید که بذارم روی گاز تو قابلمه یه کم بجوشه بلکه پاک شه توی یه قابلمه ی کوچیک گذاشتم و یه کم آب ریختم همونطوری که میبینین هنوز آب جوش نیومده چربی ها کنده شدن به دو دقیقه هم نرسید☺️
فقط آب خالی ریختم. جوش شیرین و سرکه و سیف و میف واینا هم نریختم😄😄
نوش جان
┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅
کانال دوم ما حتما تشریف بیارین👇
@Classy_ladyy
❖━━━━👩🍳━━━━❖
♡ @ladyfood ♡
❖━━━━👨🍳━━━━❖
طرز تهیه
#کیکخیس #ترکیه:
این کیک رو من درست میکنم و خیلی طرفدار داره.
مواد لازم:
شکر و روغن مایع و شیر هر کدوم 1.5 لیوان
آرد 2 لیوان
#تخم_مرغ 3 عدد چون گرون شده😂😉😉😉
بکینگ پودر 1 ق چ
وانیل 1/8 ق چ
پودر کاکائو 4 ق غ سر پر
فر رو از قبل با دمای 180 گرم کنید.
ابتدا شکر و روغن مایع و شیر و پودر کاکائو رو در یه ظرفی خوب هم بزنین و یه لیوان از مواد رو کنار بزارین تا بعدا به عنوان سس روی کیک استفاده میشه.
آرد و بکینگ پودر الک شده و وانیل رو به باقی مانده مواد اضافه کنید و تخم مرغ هارو یه دونه یه دونه اضافه کنید و خوب با همزن بزنین. مواد رو داخل یه ظرف از قبل چرب شده بریزید و داخل فر بزارید تا 45 دقیقه بپزد بعد گریل رو روشن کنید تا یه کمی روش سرخ شه. کیک رو داغ داغ بیرون بیارید و ببرید. سس از قبل آماده شده رو روی کیک داغ بریزید. منتظر بمانید کیک سرد شود و سس کاملا جذب کیک شود.
بعد کیک رو تزیین و سرو کنید. نوش جان
نکته من کیک از وسط برش زدم گردو موز گذاشتم روی کیک را هم با پودر دارچین و کاکائو و شکلات تخته ای رنده شده تزیین کردم.
👆✨👆✨👆✨👆
🏠 👩🍳
نوش جان 💞
┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅
کانال دوم ما حتما تشریف بیارین👇
@Classy_ladyy
❖━━━━👩🍳━━━━❖
♡ @ladyfood ♡
❖━━━━👨🍳━━━━❖
#ترشي_خيار
اینم یه ترشی ساده و راحت
خیار هارو میشوریم بعد خشک میکنیم
بعد با رنده خلال کن خلالی شون میکنیم . یا میتونید باچاقو خلال کنید. یا مثل سالاد شیرازی مکعبی خورد کنید ولی خلال زیباتره.
دوتا هویج هم برای زیبایی و ترکیب رنگش ابتدا نیم پز کردم بعد خلالی کردم.
سیر رنده شده. فلفل قلمی تند. شوید و نعنای و ریحان خشک و پودر گلپر. نمک و کمی شکر هم اضافه کردم. اگه سرکه زیادی ترش بود داخل قابلمه بریزید و بهش آب اضافه کنید تا میزان ترشیش کم بشه بعد حدود ده دقیقه بجوشونید و زیرشو خاموش کنید وقتی از داغی افتاد روی خیارها بریزید و مخلوط کنید برای خوشرنگ شدنش رنگ زرد خوراکی اضافه کنید(اختیاری) و داخل شیشه بریزید. بهتره تمام ترشیا داخل یخچال نگهداری بشن که طعمشون عوض نشه. یک هفته بعد قابل استفاده است.
بجای خیار از خیارچمبر هم میشه استفاده کرد.
سبزی های خشک رو میتونید حذف یا جایگزین كنيد.
🏠 👩🍳
نوش جان 💞
┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅
کانال دوم ما حتما تشریف بیارین👇
@Classy_ladyy
❖━━━━👩🍳━━━━❖
♡ @ladyfood ♡
❖━━━━👨🍳━━━━❖
#كاچى_مخصوص
ارد ١ پيمانه
نبات ١ پيمانه
اب ٤ پيمانه
كره ١٠٠ گرم
زعفران دم كرده ٢ ق غ
كنجد ٢ ق غ
زيره سبز ١ ق م (دلخواهى هست )
مغز بادام و گردو هر كدوم ٢ ق غ
هل درسته ٤ عدد
گلاب نصف استكان
ابتدا نبات را با اب و هل ميزاريم بجوشه تا نبات اب بشه بعد يك مقدار بجوشه در اخر گلاب و زعفران را اضافه ميكنيم بعد از رو اجاق برميداريم .
در قابلمه اى كره را ميريزيم تا اب بشه بعد ارد را اضافه ميكنيم و مرتب هم ميزنيم تا وقتى بوى ارد بلند بشه ولى رنگش زياد تغيير نكنه بعد از رو اجاق برميداريم و شيره را كه از صافى رد كرديم كم كم به مواد اضافه ميكنيم و مرتب هم ميزنيم و روى اجاق قرار ميديم تا كمى غليظ شود .
در اخر مغزها و كنجد و زيره را هم اضافه ميكنيم و ميگذاريم چند جوش بزند اگر زياد سفت شد ميتونيم كمى اب جوش اضافه كنيم و هم بزنيم تا غلظت ماست يا كمى رقيقتر باشد بعد از رو اجاق برميداريم .
نوش جان 💞
┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅
کانال دوم ما حتما تشریف بیارین👇
@Classy_ladyy
❖━━━━👩🍳━━━━❖
♡ @ladyfood ♡
❖━━━━👨🍳━━━━❖
#سس_کچاپ_خانگی
این سس هم به صرفه س هم خوشمزه س هم بدون مواد نگهدارنده... من برای این 2 تا ظرف که تو تصویر می بینین 1 کیلو گوجه فرنگی نارنجی استفاده کردم به اضافه 5 تا گوجه فرنگی قرمز... گوجه فرنگی ها رو قاچ کردم ریختم تو میکسر (مخلوط کن) 3 تا فلفل هندی (تخم هاش رو جدا کردم )و 4 ق غ خوری آبلیمو و 4 ق غ خوری سرکه قرمز و نصف 1 ق چ خوری پودر سماغ و 1 ق چ خوری فلفل سیاه و 1 ق چ خوری فلفل قرمز تند و همچنین از پودر پاپریکای سبز و قرمز که خودم درست کرده بودم و نصف ق چ خوری نمک و اندازه نوک چاقو شکر ریختم تو میکسر تا کامل پوره و صاف و یه دست بشه بعد ریختم تو یه قابلمه و گذاشتم رو حرارت حدود نیم ساعت بعد 4 ق روغن زیتون ریختم تو تابه و پوره گوجه فرنگی رو بهش اضافه کردم گذاشتم یک ربع الی 20 دقیقه جا بیفته و غلیظ بشه بعد که سرد شد ریختم تو اون دو تا ظرف. من چون 1 کیلو از گوجه فرنگی م رنگش نارنجی بود زیاد قرمز نشد شما اگه کلا با گوجه فرنگی نژاد قرمز درست کنین رنگش قرمز آتیشی میشه.
🏠 👩🍳
نوش جان 💞
┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅
کانال دوم ما حتما تشریف بیارین👇
@Classy_ladyy
❖━━━━👩🍳━━━━❖
♡ @ladyfood ♡
❖━━━━👨🍳━━━━❖
5.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
عاشقای فست فود
به خصوص همبرگر خورای عزیز
نوش جان 💞
┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅
کانال دوم ما حتما تشریف بیارین👇
@Classy_ladyy
❖━━━━👩🍳━━━━❖
♡ @ladyfood ♡
❖━━━━👨🍳━━━━❖