#پاستای_سبزیجات
#پاستا
سیر ۲ حبه
ریحان تازه چند برگ
روغن زیتون ۳ ق غ
گوجه فرنگی تازه میکس شده ۳ عدد
پیاز خرد شده ۱ عدد
پول بیبر ۱ ق غ (یا کمتر)
پاستا پنه ۱۰۰ گرم
پاستا را آبکشی کرده حدود ۴ دقیقه، و به حالت نیم پز در می آوریم داخل تابه سیر و فلفل را با روغن زیتون و با حرارت کم حدود ده دقیقه تفت میدهیم.
و پیاز را اضافه میکنیم تا کمی نرم شود بعد پودر گوجه فرنگی و ریحان و نمک و پاستای نیم پز را اضافه میکنیم هم زده و در تابه را میگذاریم تا آب اضافه گوجه ها به خورد پاستا برود و آماده سرو شود.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
ته دیگ کاهو چطور درست کنیم؟😍
🍛کف قابلمه روغن بریزید و یک یا دو لایه کاهو روی آن بچینید و سپس برنج را روی آن بریزید و دم‌کنید. ته دیگ کاهو برای پلو‌های سبز رنگ عالی است.😋🍀
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#ترشي_خيار 🥒 😋
اینم یه ترشی ساده و راحت
خیار هارو میشوریم بعد خشک میکنیم
بعد با رنده خلال کن خلالی شون میکنیم . یا میتونید باچاقو خلال کنید. یا مثل سالاد شیرازی مکعبی خورد کنید ولی خلال زیباتره.
دوتا هویج هم برای زیبایی و ترکیب رنگش ابتدا نیم پز کردم بعد خلالی کردم.
سیر رنده شده. فلفل قلمی تند. شوید و نعنای و ریحان خشک و پودر گلپر. نمک و کمی شکر هم اضافه کردم. اگه سرکه زیادی ترش بود داخل قابلمه بریزید و بهش آب اضافه کنید تا میزان ترشیش کم بشه بعد حدود ده دقیقه بجوشونید و زیرشو خاموش کنید وقتی از داغی افتاد روی خیارها بریزید و مخلوط کنید برای خوشرنگ شدنش رنگ زرد خوراکی اضافه کنید(اختیاری) و داخل شیشه بریزید. بهتره تمام ترشیا داخل یخچال نگهداری بشن که طعمشون عوض نشه. یک هفته بعد قابل استفاده است.
بجای خیار از خیارچمبر هم میشه استفاده کرد.
سبزی های خشک رو میتونید حذف یا جایگزین كنيد
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
9.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پفیلا
مواد لازم:
ذرت
نمک
کره
سس مایونزنصف لیوان
روغن سرخ کردنی
شکر سفید
شکر قهوه ای
دستور پخت:📖📖🔖📖📖
ابتدا کره را درون ظرف ریخته تا کامل مایع شود حال ذرت ها را اظافه کرده و کمی نمک اظافه میکنیم سپس درب قابلمه را می بندیم و اجازه میدیم تمامی ذرت ها گرم و تبدیل به پفیلا شوند.🤔😘
حال کمی روغن ، ،شکر سفید وشکرقهوه ای وسس مایونزرا به قابلمه اظافه و کامل باهم مخلوط میکنیم تا ذوب شوند سپس پفیلاها را درون قابلمه ریخته و تا کامل با موادمون مخلوط شوند و طعم لذیذی رو پیدا کنند.😍😍
نوش جانتون
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#مهلبیه_کارامل
مواد لازم:
شیر پنج لیوان
یک عدد دریم ویب
یک پاکت کارامل
چهار قاشق ارد سمولینا(سمید)
مقداری وانیل
یک عدد خامه صبحانه
دو قاشق نشاسته
براي لايه طلايي روش:يك پاكت كارامل
و يك تا دو قاشق خامه
همه راغير از خامه با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا کمی غلیظ شود و در اخر خامه رو اضافه ميكنيم و وقتی اماده شد در ظرفمون می ریزیم
تا کمی خودش رو بگیره بعد یک قاشق خامه را با یک پاکت کارامل مخلوط می کنیم و روی مهلبیه ها می ریزیم و در فر قرار میدهیم فقط شعله ی بالا را روشن میکنیم مقداری که طلایی شد کافیه به مدت ده دقیقه اماده که شد به مدت چند ساعت در یخچال قرار می دهیم
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
چند نکته راجب به نظم اشپزخونه 🤞🥰
نكته اول 😍سعي كنيد روي كابینت اشپزخونه رو با لوازم برقي اصافه پر نكنيد جاي لوازم برقي درون كابينت ميباشد نه روي كابینت به جز ماكروفر يا سو لاردم اينطوري اشپزخونه منظم تر ديده ميشه
نكته دوم 😍بعد از هر بار غذا درست كردنتون گاز رو با یک اسكاج نرم و كمي مايع تميز كنيد و در انتها با دستمال نمدار و خشك بكشيد اينطور احتياجي به پاك كنندهاي قوي ندارين
نكته سوم 😍ظرفاي كثيف رو به موقع خودش بشوريد و سينكتون رو هميشه خالي نگه داريد و روزي يكبار سينك رو با پودر ماشين لباسشويي و يك اسكاج زبر بشوريد و با حوله مخصوص خشك كنيد اينطوري هيچ وقت كدر و زشت نميشه
نكته چهارم 😍هميشه موقع خواب بريد يك جارو دستي اشپزخونه را بكشيد و دنبالش تي بكشيد كه صبح بلند ميشيد با صحنه ي تميزي روبه رو بشيد و انرژي بگيريد
نكته پنجم 😍سعي كنيد داخل كابينتتون هميشه با نظم و ترتيب چيده بشه نه الكي و هو ل هول هر روز يك كابينت رو با نظم بچينيد كه وقتي درش رو باز ميكنيد مثل عروس مرتب باشه
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
سلام بچه ها چطوريد؟
به تميز كردن اجاق گاز
📌یکی از بهترین روش های تمیز نگه داشتن اجاق گاز اینه که موادی را که روی آن ميريزه بلافاصله با دستمال پاک کنید. در غیر این صورت این مواد روی گاز خشک می شه و مجبور ميشيد آنها را بتراشید که باعث ميشه زحمتت زیاد بشه.
📌 ۵ قاشق غذاخوری جوش شیرین + سه قطره مایع ظرفشویی + چهار قاشق غذا خوری سرکه رو با هم مخلوط کنین تا خمیری به دست بیاد. این خمیر یه جرم گیر خانگيه که برای تميز کردن اجاق گاز و کف قابلمه جرم گرفته عاليه. خمیر را روی جاهايي كه نيازه بزنيد و بعد از ۱۰ دقیقه با دستمال تمیز كنيد.
📌 هرچندوقت يكبارم از تميزكننده نانو استفاده کنید. شما می تونيد پس از برداشتن وسایل روی گاز زیر آن ها را با یک تکه ابر و یا سیم ظرفشویی نرم آغشته به مواد شوینده صنعتی و یا خانگی، کاملا تميزكنيد و سپس با یک دستمال آن را خشك کنید.
📌 يك روش ديگه هم هست فويل كشيدنه كه بنظرمن حتی اگر فویل هم باشه زحمت مارو برای نظافت و دستمال کشی کم نمیکنه چون روی فویل هم باید تمیز باشه. خلاصه كه اگه دوست داشتيد ميتونيد فويل بكشيد و مرتب عوضش كنيد.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
۱ دقیقه حال خوب با من باش با درست کردن کتلت لاهیجانی😍
یکی دیگه از غذاهای اصیل شمالی و مخصوص شهر قشنگ لاهیجان..
من ۴ سال کارشناسیمو لاهیجان بودم و خاطرات خوبی از شهر و مردم های مهربونش دارم 🥰
.
موادی ک نیاز داریم ایناست👇
گوشت چرخ کرده
سیب زمینی نیم پز شده و رنده شده
پیاز رنده شده
تخم مرغ
سبوس نون بربری
کله ی نون بربری 😃
نمک
فلفل سیاه
زردچوبه
ادویه کاری
پولبیبر
آویشن
.
.
کله ی نون‌بربری رو ۱ ساعت تو آب خیس کنید و بعدش آبشو بگیرین ..
همه مواد رو باهم ترکیب کنید و تو سبوس نون بربری بغلطونید و و با حرارت ملایم سرخ کنید ..
.
اندازه مواد رو ننوشتم اما مقدار گوشت از سیب زمینی بیشتر باشه ، آب پیازرو هم یکم بگیرید (همشو نه 😉)
.
طعم خیلی خوبی داره ، سبوس هم ک میدونین چقد واسه پوست و مو خاصیت داره ، پیشنهاد میکنم یه بار درست کنید و از طعمش لذت ببرید ..
.
.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
15.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی لیته فوری
💛
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
6.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترفند نگه داشتن میوه🍋🍊🍐🍎🍒🍉
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛