#نان_کنجدی_کره_ای
مواد لازم:
▫️شیر دو سوم لیوان(شیر ولرم)
▫️آب ولرم دو سوم لیوان
▫️یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
▫️یک قاشق چایخوری نمک
▫️شکر دو قاشق غذاخوری
▫️روغن مایع دو قاشق غذاخوری سر خالی
▫️یک تخم مرغ کوچک
▫️آرد حدود چهار لیوان
طرز تهیه:
شیر و آب رو مخلوط کنید شکر رو هم باهاش مخلوط کنید بعد خمیر مایه رو باهاش مخلوط کنید روشو بپوشانید و پنج دقیقه صبر کنید تا عمل بیادبقیه ی مواد به غیر از آرد رو مخلوط کنید خمیر مایه رو بهش اضافه کنید و بعد شروع کنید به اضافه کردن آرد تا خمیر لطیفی بدست بیاد.رو سطح کار ورز بدین بعد داخل یه ظرف رو چرب کنید و خمیر رو بمدت ۳۰ تا ۶۰ دقیقه داخلش قرار بدین تا استراحت کنه.بعد از خمیر چونه های دلخواه بگیرید من روی خمیر رو با کمی عسل که با آب گرم بازش کرده بودم رومال کردم و پر کنجد کردم.بیست دقیقه دیگه به خمیر استراحت بدین بعد داخل فر ۱۸۰ درجه بزارید تا بپزه حدود بیست دقیقه و گریل رو هم دو سه دقیقه روشن کنید تا طلایی تر بشه...بلافاصه که از فر دراووردین .روی نونها رو با کره آب شده رومال کنید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
👩🍳آشپـــزے و خــانه دارے خـــانومے🍹
.
یکی از دسرهای جذاب و متفاوت که میتونید به راحتی تو خونه درست کنید همین #ژله_بستنی مارشمالوِ که فوق العاده خوشمزست😋
.
مواد لازم👇
پودر ژله توت فرنگی: ۲بسته
آب داغ: ۲لیوان(۴۰۰میلی لیتر)
بستنی وانیلی لیوانی: ۳عدد(جمعا حدود۲۰۰گرم)
مارشمالو: ۲بسته
شربت شاتوت: ۳ق.غ(قابل حذفه)
.
بستنی هارو میذاریم به دمای محیط برسن.
ژله مونم که با آب جوش مخلوط کردیم میذاریم به دمای محیط برسه.
بعد شربت شاتوت رو (البته به دلخواه)با بستنی مخلوط میکنیم و به ژلمون اضافه میکنیم.خوب باهم مخلوطشون میکنیم و نصف کمتر مایه رو داخل قالب چرب شده میریزیم.مارشمالوهارو روش میچینیم و سریع داخل فریزر میذاریم برای نیم ساعت(مارشمالوها نباید خیلی پف کنه)
وقتی لایه اول بست بقیه مایه ژله رو میریزیم و دوباره برای یکساعت داخل فریزر میذاریم
.
ژله بستنی مارشمالوی دلبرو خوشمزمون به همین راحتی آماده میشه درست کنید و از خوردنش تو یه عصر پاییزی لذت ببرید😍😋
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#رنگینک
فوق العاده خوشمزه
خرما 400 گرم
آرد شیرینی ۱ لیوان
آرد نخودچی نصف لیوان
کره 200 گرم
روغن جامد ۲۰ گرم
پودرقند نصف لیوان
گردو برای داخل خرما بمیزان لازم
دارچین و پودر هل بمیزان لازم
خرماهارو پوست بکنین داخلش رو گردو بذارین.ارد رو حدود ۲۰ دقیقه تفت بدین تا نسکافه ای رنگ بشه کره و روغن رو بریزین اب ک شد از روی حرارت بردارین. بعد از اینک یکم خنک شد پودر قند ،هل و دارچین رو اضافه کنین و یکدست کنین.
کف ظرف مورد نظر رو سلفون یا کاغذروغنی بندازین سپس ی لایه حلوا بریزین بعد خرماهارو روش قرار بدین و دوباره حلوا.باقاشق صاف کنین و بذارین یخچال برای دوساعت بعد از قالب در اوردم وبرش زدم ونوش جان
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#نان_چایی
درست کردن این شیرینی خیلی راحت و بی دردسره ولی در عین حال خوشمزه که عصرها کنار چایی خیلی میچسبه😍
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱/۲ لیوان
شیر۱/۳ لیوان
روغن مایع ۱/۳ لیوان
آرد قنادی ۲ و ۱/۲ لیوان(۲,۵ لیوان)
خمیرمایه ۱/۲ ق.چ
بکینگ پود ۱ق.چ
وانیل۱/۳ ق.چ
پودر هل ۱/۲ ق.چ
کنجد(دلبخواه)
برای رومال:
زرده تخم مرغ ۱ عدد
خامه صبحانه یا شیر ۱ق.غ
روغن مایع ۲ ق.غ
گلابم اگر دوست داشتید میتونید ۱/۲ ق.غ تو مایعتون بریزید که ما چون دوست نداشتیم نزدیم😉
🔹️ ابتدا تخم مرغو با همزن دستی یکم میزنیم بعد شکرو اضافه میکنیم و شیرو و هم میزنیم تا شکر حل بشه و بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم
حالا آردمونو یکبار الک میکنیم و خمیرمایه فوری، بکینگ پودر، وانیل، پودرهل و باهاش مخلوط میکنیم و به مایع تخم مرغیمون آروم آروم اضافه میکنیم اول با قاشق یا لیسک هم میزنیم وبعد با دستمون خمیرو جمع میکنیم (زیاد ورز نمیدیم چون به روغن میفته)
آرد زیاد هم به خورد خمیر نمیدیم تا شیرینیهامون سفت نشن فقط کافیه یکم دستتونو چرب کنید دیگه خمیر به دستتون نمیچسبه👌
روی خمیرو میپوشونیم و یکساعت استراحت میدیم.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#ترفند_آشپزی
چطوری گوشت🥩 دیرپز رو سریعتر بپزیم ؟
👈 به گوشت درحال پخت یک قاشق سرکه اضافه کنید !
👈 تا پایان پخت نمک نزنید
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
8.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غذای_گیلانی🍗
💢✍ کامل با تمام نکات
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
🍭 #دیزاین_زیبای_کیک
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛