💐🌸🍃🍂❄️🍃🌻🍁🍃❄️🍂
🌼🌿
🌺
خیلی زیباست 🌺🍂🍃
برای خداوند فرقی ندارد
که تو برایش نماز بخوانی یا نه
برایش روزه بگیری یا نه
فرقی ندارد چقدر
برای عزیزانش ضجه زده باشی
اما اینها برای من و تو فرق میکند...
و این فرق زمانی شروع شد
که من و تو بر
سر خدایمان جدل کردیم ، من گفتم
من با ایمان ترم و تو گفتی من!
و فراموش کردیم که
خدای هر دویمان یکی ست
فقط راه اتصالمان به او فرق دارد.
به راه های اتصالی
یکدیگر به خدا دست نزنیم
اجازه بدهیم هر کس به گونه ی
خودش به خدایش
وصل شود نه به شیوه ما
خداوند عارف عاشق
می خواهد نه مشتری بهشت 🍂🌺🍃
•┈••✾•••✿❀✿•••✾••┈•
سلام و صد سلام🌸🍃
صبح زیباتون بخیر 🌸🍃
روزتــون پـر از سـلامتی 🌸🍃
شروع هفته تون
سـرشــار از مـهر و دوستـی 🌸🍃
موفقیت و لطف خدای مهربان🌸🍃
#صبــــح_بخیــــر
🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍁
#کماج ❤🌸
#نان شیرین مازندرانی
مواد لازم :
آرد برنج 1 لیوان
تخم مرغ 1 عدد
شکر 4 - 5 قاشق غذاخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
زعفران به میزان لازم
شیر به میزان لازم
وانیل خالص نوک قاشق چایخوری
گلاب 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
در دستور سنتی کماج از آرد برنج ( و گاهی کمی آرد گندم ) ، تخم مرغ ، شیر ، زردچوبه و زیره استفاده میشه . ولی میشه مطابق سلیقه و ذائقه مواد بالا رو به این نان سنتی اضافه کرد.
آرد برنج ، تخم مرغ ، زردچوبه ، وانیل ، زعفران ، شکر و گلاب رو با هم مخلوط کنید و شیر رو کم کم به مواد اضافه کنید و مواد رو هم بزنید . اضافه کردن شیر رو تا جایی ادامه بدید که به غلظت فرنی شل برسید.
مایه کماج رو برای یک شب یا حداقل 5 - 6 ساعت تو ظرف در دار تو یخچال بذارید تا آرد برنج تو شیر عمل بیاد .
کف تابه نچسب رو کمی چرب کنید و بذارید تابه داغ بشه ، بعد یک ملاقه از مایه کماج رو بریزید تو تابه و درش رو بذارید تا با حرارت ملایم نان شروع به پختن بکنه ، وقتی یک روی نان پخت ، به راحتی برش گردونید تا روی دیگه اش هم پخته بشه.
برای نان بعدی بازهم کف تابه رو کمی چرب کنید.
میزان شیرینی این نان به ذائقه شما بستگی داره به این مقدار شکر کماج نه خیلی شیرین میشه و نه خیلی بی مزه . اگر بخواید کماج رو همراه با مربا یا عسل سرو کنید میتونید مقدار شکر رو کمتر کنید.
😍😍😍
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#نان_ذرت
مواد لازم
200 سی سی شیر گرم
1 عدد تخم مرغ
400 گرم آرد ذرت
50 گرم بلغور ذرت
1 قاشق مرباخوری پودر قند
1 قاشق مرباخوری نمک
7 گرم خمیر ترش
40 گرم کره نرم
کنجد : جهت تزئین
زرده تخم مرغ : برای روی نان
طرز تهیه
آرد برنج وبلغور ذرت را با پودر قند یا شکر ونمک خوب مخلوط می کنیم کم کم کره نرم شده را به آن اضافه کرده وخوب هم می زنیم سپس به تدریج کمی از آب گرم را به مخلوط اضافه می کنیم وضمن اضافه کردن آن را خوب هم می زنیم (مخلوط الف) از طرف دیگر تخم مرغ را داخل بقیه آب گرم با قی مانده ریخته وکاملا هم می زنیم ومخلو ط می کنیم (مخلوط ب)مخلوط الف و ب را به هم اضافه می کنیم وبه خوبی مخلوط می کنیم بعد به آرامی آرد برنج را به مخلوط اضافه نموده وبا هم زدن آن را با خمیر تهیه شده مخلوط می کنیم وقتی که به خوبی هم زدیم شیر را به تدریج به آن اضافه نموده وبا قاشق به خوبی هم می زنیم تا خمیر مورد نظر حاصل شود.
کمی آرد برنج را روی قالب شیرینی پزی پخش می کنیم وسپس خمیررا داخل آن پهن می کنیم وقالب را در فر با حرارت 200درجه سانتیگراد وبه مدت 30دقیقه قرا ر می دهیم تا روی آن طلایی شود .بعد از فر درآورده ومصرف می کنی
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#دمنوش_توت_فرنگی_و_چای_سبز_بهاری
مواد لازم
برگه توت فرنگی 6 عدد
چوب دارچین 1 تکه
چای سبز 1 قاشق سوپخوری
عسل به دلخواه
آب جوش 3 پیمانه
طرز تهیه
آب را به جوش می آوریم و میگذاریم کمی از دمای آن کم شود.برگه های خشک توت فرنگی را به همراه چوب دارچین و چای سبز روی حرارت غیر مستقیم میگذاریم تا 15 دقیقه آماده شود و با کمی عسل آن را میل کنید
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#شیرینی_دانه_قهوه🌸
۱۲۵ گرم کره همدمای اتاق
۱/۲ پیمانه نشاسته ذرت
۱ تخم مرغ همدمای اتاق
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱ قاشق غذاخوری نسکافه
۱ پیمانه پودر شکر، الک شده
۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نزدیک ۲ پیمانه آرد
-
🔹 نسکافه رو با یک قاشق غذاخوری آب ولرم مخلوط کنین و بقیه موادو اضافه کنین و مخلوط کنین و آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه . از خمیر توپهای به اندازه گردو بردارین و شکل بدین و داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه بپزین
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#سوپ_پیازفرانسوی
مواد لازم
پیاز خلال شده 550 گرم
سس بشامل رقیق 1 لیوان
آب مرغ 1 لیتر
پنیر پیتزا رنده شده 150 گرم
روغن مایع 50 گرم
آب لیمو 2 قاشق
سس سویا 2 قاشق
برگ بو 2 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
نان تست مکعبی به دلخواه
طرز تهیه: در یک قابلمه نسوز و نچسب، پیازهای خلال شده را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی نرم شوند. سپس سس سویا و نمک و فلفل را درون قابلمه بریزید و با پیاز تفت دهید. حالا آب مرغ و سسس بشامل رقیق را به همراه برگ بو اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 20 تا 25 دقیقه با شعله ملایم جا بیفتد.
برگ بو ها را از قابلمه خارج کنید و 2 قاشق آبلیمو اضافه کنید. پنیر را در سوپ ریخته و 5 دقیقه دیگر روی حرارت خیلی ملایم قرار دهید. در نهایت می توانید این سوپ غلیظ و خوشمزه را با تکه های نان تست سرخ شده یا نان سوخاری میل کنید و لذت ببرید.
نکته: در مرحله اضافه کردن بشامل ممکن است به دلیل وجود آرد در سس، سوپ سر برود، پس حرارت را مداوم کنترل کنید.
برای: 4 نفر
زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 30 دقیقه
سطح مهارت: آسان
وعده: پیش غذا، سحری
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
7.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_یلدایی👩🍳
🟣 برای داشتن ۲۰ تا شیرینی به این سایز
۱ عدد تخم مرغ
یک سوم لیوان شکر
نصف ق چ وانیل
یک سوم روغن مایع
۱ ق چ بیکینگ پودر
۱ و نیم لیوان آرد شیرینی پزی
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
🍐🍎پیتزا میوه🍋🍑
🥓پیتزای میوه یک دسر بسیار خوشمزه برای میان وعده می تواند باشد. مواد تشکیل دهنده این دسر خوشمزه شامل خمیر پیتزای پخته شده ، پنیر خامه ای ، شکر، برش های میوه به دلخواه ، گردوی خرد شده، مارمالاد یا شکلات سفید یا تلخ آب کرده به عنوان سس پیتزا می باشد.
برای درست کردن خمیر پیتزا می توانید از پودر خمیر آماده استفاده کنید همچنین با اضافه کردن کاکائو به پودر خمیر می توانید یک خمیر پیتزای کاکائویی داشته باشید.
لازم به ذکر است بهتر برای درست کردن این دسر از میوه جات سفت استفاده نشود.
بعد از آماده شدن خمیر پیتزا شکر و پنیر خامه ای را هم زده تا یکدست شود و روی خمیر پهن کنید بعد میوه ها را روی پنیر بچنید و در آخر با کمی شکلات آب شده روی میوه ها را بپوشانید و با گردوی خرد شده تزئین کنید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#سس_دلسه_دلچه_خانگی
سس غلیظی که طعم کارامل میده و در پخت انواع کیک و شیرینی و دسر استفاده میشه.
از 4لیوان شیر که استفاده میشه یک لیوان تا یک و نیم لیوان بهتون سس میده.
4لیوان شیر رو با یک لیوان شکر بریزید داخل قابلمه روی حرارت وقتی شکر حل شد و شیر کاملا گرم شد(دقت کنید شیر نباید به جوش بیاد) یک چهارم ق چ جوش شیرین رو با یک ق غ آب مخلوط کرده و به شیر اضافه کنید،ممکنه شیر چند ثانیه به خاطر جوش شیرین کف کنه و بیاد بالا بعد دوباره برگرده به حالت اول،کف روش رو هر از گاهی با قاشق چوبی جمع کنید،شعله رو کم کنید جوری تنظیم کنید که فقط یک قول بزنه یعنی هم داغ باشه و هم جوش نیادش،هر چند دقیقه هم، یا قاشق چوبی هم بزنید که ته نگیره،بعد یک ساعت رنگش شروع میکنه به تیره شدن و کم کم میره به سمت غلیظ شدن،آخرای پخت دیگه یکسره بالاسرش باشید تا ته نگیره و یکدست بشه،دیواره ها رو هم با مواد یکی نکنید،سس روی دیواره رو جدا کنید
حواستون باشه سس زیاد غلیظ نشه وگرنه بعد سرد شدن خیلی سفت میشه.وقتی رنگش قهوه ای شد و غلیظ شد یه کم ازش بردارید بذارید خنک شه و اگر کافی بود گاز رو خاموش کنید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛