#خوشمزه😋 -اسموتی قهوه🍹🧡•.• --------------------------- • به مقدار لازم پودر دارچین 🧉 • ۱/۲ قالب یخ 🧊 • ۱ قاشق غذاخوری عسل 🍯 • ۱/۴پیمانه شیر کم چرب 🥛 • ۱ عدد موز کوچک پوست کنده،خرد و منجمد شده 🍌 • ۱ قاشق غذاخوری آب داغ 💧 • ۱ قاشق چایخوری پودر قهوه اسپرسو ☕️ به این صورت که در مخلوط کن،پود قهوه و آب را با هم مخلوط کنید.موز،شیر،و عسل رو اضافه کرده و خوب هم بزنید.کم کم تکه های یخ رو اضافه کنید و تا وقتی هم بزنید که به غلظت دلخواه برسه.روش پودر دارچین بریزید و سرو کنید!💫🍓^؛^ ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

#کاسه_گوشتی گوشت چرخ کرده و پیاز چرخکرده و آب گرفته شده و نمک و فلفل و ادویه جات ورز دهید. کف و دیواره یک قالب رو با گوشت بپوشانید (به صورت یک کاسه ). میتونید روی گوشت بک لایه گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای قرار بدید. توجه داشته باشید که بعد از پخت به علت چربی گوشت این کاسه کوچکتر و قطور تر خواهد شد. برای این مقدار گوشت من این کاسه با دمای 160 درجه و مدت یک ساعت در طبقه وسط فر قرار دادم. بعد از پخت ،برنج یا پاستا یا هر ماده نشاسته ای دیگه رو میتونید درون این کاسه گوشتی قرار بدید. ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

#ایده_تزیین_سالاد 😍😍 هيچ گاه از قبل به سالاد کاهو نمک نزنيد و هنگامي که ميخواهيد آن را سرو کنيد،به آن نمک بزنيد. نمک تازگي کاهو را گرفته و برگهاي آن را زمخت ميکند🥗 ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

طرز تهیه #پنکیک_صبحانه یک و نیم پیمانه آرد..دو ق چ بکینگ پودر..نصف پیمانه نشاسته ذرت رو باهم مخلوط و سه بار الک میکنیم.زرده و سفیده سه عدد تخم مرغ رو جدا سفیده رو هم میزنیم و نصف پیمانه شکر رو اضافه وباز هم میزنیم تا سفت بشه و از ظرف جدا نشه.زرده هارو به همراه یک ق چ وانیل یا(مقداری اسانس وانیل) و نصف پیمانه شکر هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه صد گرم کره ذوب شده که خنک باشه (یا نصف پیمانه روغن مایع)رو اضافه هم میزنیم و یک پیمانه شیر به دمای محیط رسیده رو به مواد اضافه و هم میزنیم حالا مخلوط آرد و تو دو مرحله به مواد اضافه وبا لیسک هم میزنیم تا مواد یکدست بشه که من خیلی کم با همزن هم زدم ودر آخر سفیده رو به مواد اضافه وآروم مخلوط میکنیم...تابه کوچک که سایز تابه من ۱۴ هست رو روی شعله گاز با حرارت متوسط گذاشته تا داغ بشه (من از شعله پخش کن استفاده کردم)به اندازه یه پیمانه از مواد رو وسط تابه ریخته و درشو میزاریم وقتی روی پنکیک کامل حباب زد و دورش طلایی شد لبه هاشو آزاد و برمیگردونیم تا طرف دیگشم پخته بشه... ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

🌮🌮 از غذاهای تکراری خسته شده بودیم هر روز برنج😤دلم یه غذای متنوع میخاس☺️ تا این کانالو پیدا کردم👇 50 نوع غذا با گوشت چرخی و مرغ🐔 30 نوع غذا #بدون_گوشت_و_کم_هزینه😍 هر روز چند مدل غذای نونی و #لقمه ای متفاوت میزاره👇 https://eitaa.com/joinchat/3488219189C231a457111 #پیراشکی #اسنک #ساندویچ🥪 #لازانیا و #دلمه 🍝 #پیتزای ایرانی و فرنگی🍕 از دست ندین عالیه👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/3488219189C231a457111

🍴مواد مورد نیاز🍴 🍥روغن برای سرخ کردن 🍥نمک و فلفل 🍥8 عدد سیب زمینی 🍥1 عدد تخم مرغ 🍥6 ورق ژامبون خرد شده 🍥12 ورق پنیر امنتال 🍥100 گرم آرد 🍥3 عدد زرده تخم مرغ 🍥150 گرم آرد سوخاری طرز تهیه سیب زمینی ها را پوست کنده سپس در آب جوش همراه با نمک بپزید سپس له کرده و کنار بگذارید. تخم مرغ، نمک و فلفل را به پوره سیب زمینی اضافه کرده و مخلوط کنید. 2 ورق از پنیر امنتال را روی یک ورق ژامبون قرار دهید. این مراحل را با باقیمانده پنیر و ژامبون تکرار کنید. برش های مستطیلی شکل روی ورقه های پنیر و ژامبون بزنید سپس مانند ویدئو به شکل مربع های کوچک خرد کنید. هر کدام از مربع ها را داخل پوره سیب زمین قرار داده و دور تا دور آن را بپوشانید. سپس به آرد سوخای، آرد و زرده تخم مرغ هم زده آغشته کنید. 3. مکعب های کوچک را داخل یک تابه در روغن داغ سرخ کنید تا به رنگ قهوه ای طلایی شود. سپس با سالاد سرو کنید. ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

#سالاد_آمریکایی . سیب زمینی آب پز ۴ عدد هویج آب پز ۳ عدد خیار شور خرد شده یک لیوان نخود فرنگی پخته شده یک لیوان نمک ، فلفل به میزان لازم سس مایونز نصف لیوان ماست نصف لیوان سیب زمینی آب پز رو پوستشو گرفته نگینی خرد می کنیم می ریزیم داخل ظرف به همین صورت هویج رو هم خرد کرده همراه خیار شور خرد شده و نخود فرنگی همه رو با هم قاطی کرده نمک و فلفل و مایونز و ماست رو اضافه کرده خوب قاطی کرده و توی ظرف سرو کشیده و به شکل دلخواه تزیین می کنیم ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

#بولانی 🍞 😋 ▫️آرد یک کیلو گرام ▫️پودر خمیر مایه فوری یک قاشق مربا خوری ▫️نمک یک قاشق مربا خوری ▫️آب شیر گرم «ولرم» 🔸ابتدا ارد مواد خشک را در ظرفی ریخته و آب را کم کم اضافه می کنیم تا خمیری رقم نانوایی بدست بیای،نه سخت نه نرم،خمیر ره پنج دقیقه ورز بدهید و روی آنرا پوشانده برای یک ساعت استراحت بدهید تا حجم خمیر دو برابر شود،حالا خمیر را پفش را بخوابانید و زواله کنید( چونه بگیرید)و روی زواله ها را پارچه ای تمیز هوار«پهن» کنید تا خشک نشود. حالا گندنه( تره )را ابتدا ریز ریز کرده بعد میشوریم در چلوصاف مانده تا آبش گرفته شود،نمک و مرچ سرخ( فلفل) زده و خمیر را با آشکز هموار کرده به شکل دایره،مواد را یکطرف خمیر می ریزیم و طرف دیگر خمیر را روی مواد بر میگردانیم،در تابه روغن ریخته و سرخ می کنیم،روغن هم بسیار کم ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

🍲خورش#آلو_مسما يك كيلو پياز رو خلالي و بلندو البته نازك برش ميديم تو روغنو زرچوبه خوب سرخش ميكنيم وقتي خوب طلايي شد حرارت رو كم ميكنيم تا سرخ بشه رنگش تيره ميشه ولي نميسوزه (با حوصله سرخ بشه لطفا😉)سينه مرغ يك عدد رو با آلو خورشتي يك پيمانه قيصي هم يك پيمانه به پياز اضافه و خوب تفت ميديم ويك ق غ سر پُر رب گوجه و مقداري زعفرون دم شده و كمي نمك اضافه رو حرارت ملايم تفت ميديم و بعد آب رو به اندازه چهار ليوان اضافه ميكنيم خورشت كه به جوش اومد حرارت رو كم ميكنيم و هر از گاه به هم ميزنيم تا ته نگيره خورشت با يد خوب جا بيفته و بيشتر آب خورشت رو حرارت ملايم كشيده بشه در آخر به اندازه يك ق غ بسته به ذايقه شكر اضافه ويك ق چ گلاب مخلوط و در انتها حرارت رو خاموش ميكنيم اين خورش بايد با صبر و حوصله پخته بشه و در اينصورت يه خورش مجلسي و عالي دارين،اين خورش معركه ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

#ژله_مجلسی 1.به ازای هر بسته ژله پرتقال یک لیوان آب جوش بریزید و روی حرارت کتری کاملا حل کنید وقتی خنک شد یک بستنی لیوانی وانیلی یا نصف لیوان شیر اضافه کنید برای خوشرنگ شدن ژله چند قطره رنگ خوراکی زرد اضافه کنید. 2.ژله انگور رو به روشی که در شماره یک گفتم درست کنید و توی قالب های توپی کوچیک بریزید تا ببندن. 3.ژله پرتقالی رو به شکل کج داخل قالب بریزید و بذارید تا نیم بند بشه در حدی که چسبناک بشه و به انگشت بچسبه. 4.ژله های توپی رو روی ژله پرتقال بچینید. حالا ژله آلورا و شیر یا بستنی رو به روش شماره یک درست کنید. وقتی خنک شد یه مقدار از اون رو روی ژله های توپی بریزید و بذارید یخچال تا فیکس بشن. و بعد تا پر شدن قالب ژله سفید رو بریزید. نوش جان ... ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

توپک سیب زمینی : مواد لازم:سیب زمینی،خیارشور،ژامبون گوشت،جعفری خرد شده،کره،سس مایونز،نمک و فلفل سیاه به جای ژامبوت گوشت از سینه مرغ آپز شده نیز میتوان استفاده کرد.سیب زمینی ها رو آب پز کنید و با گوشت کوب بکوبید تا مثل پوره شود.خیارشور رنده شده ،ژامبون گوشت،جعفری،سس کره نمک و فلفل را به سیب زمینی اضافه کنیدو ورز دهید.به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند.از مواد به مقدار دلخواه بردارید و قلقلی کنید برای درست کردن توپک های رنگی میتوانید از کلم بنفش.هویج و جعفری استفاده کنید😍 ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

#دسر_پرتقالی مواد لازم: برای قسمت پرتقالی: آب پرتقال ۳/۵ لیوان نشاسته ۳/۵ ق غ( گندم یا ذرت) شکر یک لیوان جهت قسمت سفید رنگ: شیر یک لیتر آرد ۳ ق غ نشاسته ۲ ق غ شکر یک لیوان وانیل نوک قاشق طرز تهیه: اول از همه قالبتون رو خیس کنید،اگه خیس نکنید دسر جدا نمیشه،در ظرف مناسبی،آب پرتقال،نشاسته،شکر بریزید و تا زمانیکه بجوشه و قوام سس پیدا کنه هم بزنید و بپزید،بعد داخل قالب خیس شده بریزید و یک ساعت در یخچال نگه دارید.برای قسمت سفید رنگ،تمام مواد رو در ظرفی بریزید و تا زمانیکه بجوشه و قوام پیدا کنه هم بزنید و روی قسمت پرتقالی بریزید(بزارید یه کم قسمت پرتقالی هم دمای محیط شه)بعد روی دسر پودر نارگیل بریزید تا موقع بریدن دسر مشکل ساز نشه،و بزارید ۴-۵ ساعت داخل یخچال بمونه و بعد روی بشقاب مورد نظرتون برگردونید و به دلخواه تزیین کنید ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□