📚معرفی کتاب 📕تاریخ ایران از آغاز تا انقراض ساسانیان 📄تاریخ ایران از آغاز تا انقراض ساسانیان را حسن پیرنیا و عباس اقبال‌آشتیانی نگاشته‌‌اند و نشر خيام سال ۱۳۴۶ در ۹۹۷ صفحه چاپ کرده است.    📖تاریخ ایران چکیده‌ای است ارزشمند از تاریخ سرزمین باستانی ایران که مشتمل بر دو بخش قبل از اسلام  و بعد از اسلام است. این کتاب بسیار بر طبع کسانی خوش خواهد آمد که حوصله‌ی تفصیل تاریخ را ندارند و در عین حال از دانستن تاریخ مملکت متمدن ایران لذت می‌برند. #کتاب_بزرگسال #پیشنهاد_کتابدار موجود در کتابخانه @libimamreza

🥨نان سیمیت (ترکیه) 🥣مواد لازم: پودر خمیر ترش: ۱ قاشق سوپ‌خوری شکر: ۱ قاشق سوپ‌خوری تخم­ مرغ: ۲ عدد آب ولرم: ۸۰ میلی­متر شیر ولرم: ۱۲۰ میلی­متر کره آب شده: یک سوم پیمانه نمک: نصف قاشق چایخوری تقویت کننده آرد: نصف قاشق چای‌خوری آرد: حدود ۵۰۰ گرم کنجد: به میزان لازم 📖طرزتهیه: پودر خمیر ترش فوری، تقویت کننده، شکر، نمک، آرد را در ظرفی بریزید و با قاشق هم بزنید. شیر، آب و تخم­ مرغ را هم‌ بزنید و با مواد فوق مخلوط کنید. کره آب شده را اضافه کنید، سپس به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید. روی خمیر را بپوشانید و به مدت ۱ ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. خمیر را به هفت چانه به وزن ۱۴۰ گرم تقسیم کنید. هر یک از چانه­ ها را روی سطح آرد پاشی شده به شکل لوله باریک و بلند درآورید و خمیر لوله شده را دولا کنید و به هم بپیچید تا به صورت حلقه درآید. مقداری آب در بشقاب بریزید یک طرف حلقه­ ها را در آب و سپس در کنجد بزنید و در سینی چرب شده با روغن جامد قرار دهید. روی خمیرها را با پارچه بپوشانید و به مدت ۲۰ دقیقه استراحت دهید. نان­ها را به مدت ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فری که از قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتی­گراد گرم شده، قرار دهید تا پخته و روی نان­ها طلایی شود. 📚برگرفته از کتاب "دایره المعارف آشپزی مجلسی – ایرانی" اثر مریم احباب. صفحه ۵۸۵ #غذای_محلی @libimamreza

💠رسول اکرم(ص)💠 ✨هر چیز چراغی دارد و چراغ دل مومن نمازهای پنج گانه است. ✅ ذکر روزپنج شنبه ۱۰۰ مرتبه 🌼 لا اله الا الله ملک الحق المبین 🌼 @libimamreza

📚 #شماکه غریبه نیستید ✍ نویسنده : #هوشنگ مرادی کرمانی 📚 @libimamreza