eitaa logo
باشگاه مادران فاطمی
1.5هزار دنبال‌کننده
1.3هزار عکس
1.2هزار ویدیو
25 فایل
سلام آرشیو مطالب گروه مادران فاطمی با ۶ روز برنامه کاری توسط کارشناسان متبحر ورود اقایان ممنوع⛔️⛔️⛔️⛔️ @Najafi_ZS
مشاهده در ایتا
دانلود
شیر که جوش اومد، نشاسته رو با اب سرد مخلوط میکنید و به شیر اضافه میکنید، بعد شکر و کمی گلاب هم اضافه میکنید و هم میزنید تا تقریبا سفت بشه( همه اندازه هارو من چشمی میربزم) برای سه رنگ شدن هم در ظرفی دیگه کمی کاکائو و شکر مخلوط کنید و یک سوم فرنی ها را بهش اضافه کنید، در ظرفی دیگه هم کمی زعفران دم کرده با یک سوم دیگه از فرنی ها مخلوط کنید. بعد یک سوم از ظرفی که میخواهید سرسفره بیارید، یکی از رنگ ها رو بریزید، بذارید یخچال، حدودنیم ساعت، بعد رنگ بعدی حدود نیم ساعت و بعد رنگ بعدی رو بربزید. حواستون باشه حتما بسته شده باشه رنگ قبلی و اینکه برای ریختن رنگ بعدی، اگه با قاشق یا ملاقه خیلی آهسته روش بریزید بهتره. در آخر ژله هم میتونید روش ببندید. در بین لایه ها حتی میتونید میوه مثل موز یا سیب یا بیسکوییت بذارید. برای اون عکس دیگه هم جام ها رو کج گرفتمو داخلش فرنی ریختم و همون طور کج داخل یخچال گذاشتم بست و بعد ژله رو آروم روش ریختم. (من چون روز قبل مهمونی ام اونا رو درست کردم زمان زیاد داشتم. صبح فرنی ها رو درست کردم و سحر ژله ها رو روش ریختم.) نوش جونتون. اگه درست کنید و خوشتون اومد برای ظهور امام زمان صلوات بفرستید. التماس دعا🌹 @zendegimamoli
اول داخل قارچ هارو خالی کردم و دوتا سیب زمینی کوچک هم آب پز کردم. پیاز تف دادم بعد گوشت چرخ کرده اضافه کردم. و بعد فلفل دلمه ای و ذرت هم اضافه میکنید. کمی رب هم میزنید.داخل قارچ ها را با مواد پرمیکنید و سیب زمینی های پوست شده را هم از وسط نصف میکنید و داخلشونو خالی میکنید و مواد را داخلش میگذارید. پنیرپیتزا هم روی همه شون میریزید و داخل ماکروفر میذارید تا پنیرها باز بشوند. قارچ های شکم پر شما آماده اند. نوش جونتون😋 صلوات برای فرج امام زمانمون هم یادتون نشه😉 @zendegimamoli
بستنی وانیلی🍨🍨🍨🍦🍦🍦🍧🍧🍧👇👇👇
بستنی وانیلی با استفاده از دستگاه بستنی ساز مواد لازم: 1 قاشق چای خوری : وانیل 2 قاشق سوپ خوری : آرد ذرت 2 فنجان : شیر 4/1 فنجان : پودر شیر خشک 2/1 : فنجان شکر طرز تهیه: قدم اول : در این روش از طرز تهیه بستنی وانیلی ابتدا شکر، وانیل، آرد ذرت و پودر شیر خشک را الک میکنیم. قدم دوم : شیر را در یک ظرف ریخته و مواد الک شده را اضافه کرده و  با هم ترکیب می کنیم تا مایع ما رقیق شود. قدم سوم : ظرف را روی شعله گذاشته و جهت غلیط شدن مایع پی در پی هم می زنیم تا کمی سف تر از فرنی شود. قدم چهارم : مواد را جهت منجد شدن در داخل دستگاه بستنی ساز می ریزیم. ◀️روش چهارم:  بستنی وانیلی ساده بدون دستگاه بستنی ساز، ثعلب و تخم مرغ مواد مورد نیاز: 400 گرم : شیر غلیظ شده شیرین 2 فنجان : خامه زده شده سنگین 2 قاشق چای خوری : عصاره وانیل طرز تهیه قدم اول : خامه را در یک ظرف ریخته و جهت خنک شدن در فریزر می گذاریم. قدم دوم : خامه را خارج کرده و با هم زن دستی هم میزنیم تا فرم بگیرد. (زیاده روی در هم زدن خامه باعث گلوله گلوله شدن آن شده و برای تهیه بستنی مناسب نخواهد بود). قدم سوم : شیر را داخل ظرفی ریخته، عصاره وانیل را اضافه کرده و جهت یکنواخت شدن رنگ شیر با هم مخلوط می کنیم. قدم چهارم : مخلوط به دست آمده را به خامه اضافه کرده و به وسیله یک کاردک به صورت دایره ای و آرام هم می زنیم. قدم پنجم : بستنی را داخل ظرف فلزی ریخته و بدون وارد آوردن فشار، روی آن را صاف می کنیم. (با وارد کردن فشار هوای بین مواد از بین رفته و بستنی شکل نخواهد گرفت). قدم ششم : برای آماده شدن بستنی، ظرف را حدود 6 ساعت در فریزر می گذاریم. شما فقط با کمی صبر و شکیبایی خواهید توانست بستنی وانیلی خوشمزه را با دستان خود آماده کرده و طبق سلیقه خودتان با خلال پسته، شکلات و حتی میوه تزیین کرده و نوش جان کنید. این بستنی را می توانید در کنار بعضی از شیرینی ها مثل رشته ختایی میل بفرمایید. @zendegimamoli
بازم ایده ژست عکاسی😍 🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻 برای عاشقای عکاسی🎬🎭 استفاده کنید و لذت ببرید☺️ @zendegimamoli حمایت یادتون نره👆☺️
یادتون باشه که کیفیت زولبیا و بامیه موقعی عالی میشه که شربتشو خوب درست کنید.اگه شربت شل باشه بامیه خمیر میشه و اگر خیلی سفت باشه اصلا جذب بامیه نمیشه.غلظتش باید مثل عسلِ روان باشه. شربت:دو لیوان شکر(لیوان دسته دار فرانسوی)+یک لیوان آب+سه تا چهار ق غ گلاب+یک قاشق غ گلوکز(در کیفیت شربت موثره و باعث براق شدن میشه)+دو ق زعفران دم کرده+نوک ق مرباخوری جوهرلیمو(یا یک ق چ آبلیمو) رو روی حرارت ملایم بذارید تا بجوشه و قوام بیاد و مثل عسلِ شل باشه.اصلا هم نزنید تا شکر حل بشه چون در غیر این صورت شکرک میزنه.بذارید کنار تا نسبتا خنک بشه. خمیر بامیه:یک لیوان آب+دو ق غ روغن جامد(یا کره)+یک و نیم ق غ از شربتی که درست کردید رو روی حرارت بذارید تا به جوش بیاد بعد یک لیوان آرد رو یکجا بهش اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر شکل بگیره و از ظرف کامل جدا بشه(خمیر شل نیست و کامل شکل داره و منسجمه). از وقتی خمیر جمع شد باید حدود پنج دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید،اینکار باعث میشه بعدا بامیه ترد و باکیفیت باشه.حالا بذارید خمیر خنک بشه بعد دو تا تخم مرغ رو دونه دونه بهش اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید. این خمیر رو در قیفی که ماسوره ستاره ای داره بریزید(سایز ماسوره سلیقه ایه.ستاره کوچیک بامیه ها نازک و ترد و ستاره بزرگ بامیه نرمتر). روغن بامیه نباید داغ باشه چون اینجوری بامیه خوب نمیپزه و خمیر میشه و شکلش هم خراب میشه. پس روغن فقط کمی گرم باشه و با حرارت متوسط بامیه ها رو خوب سرخ کنید تا ترد و مغزپخت بشه.با کمک قیچی که کمی چربش کردید خمیر رو که از قیف بیرون میاد به اندازه دلخواه ببرید و داخل روغن شناور بندازید. نکته بامیه اینه که بامیه ها باید کاملا داغ،داخل شربت خنک انداخته بشن،دو سه دقیقه بمونن کافیه و بعد در آبکش بذارید تا شربت اضافش گرفته بشه. نوش جونتون صلوات برای فرج امام زمان یادتون نشه😜 @zendegimamoli
طرز تهیه ی شربت سکنجبین🥤🥤🍹🍹 @zendegimamoli