‍‍🔰 پرنده بی پرواز! 🔹 #شترمرغ (نام علمی: Struthio camelus) نوعی پرنده بی‌پرواز بومی آفریقا و نشخوارکننده از راستهٔ سینه‌پهنان Struthioniformes است. شترمرغ بزرگترین پرندهٔ زنده دنیاست و تخم آن نیز از هر پرنده زنده دیگری بزرگتر است. 🔹این #دام به دلیل قدرت متابولیسمی بالا و تبدیل غذا به انرژی، رشد سریع، عمر مفید و طولانی و تولید مثل بالا از دیگر دام‌ها متمایز می‌باشد. 🔹 #شترمرغ‌ها معمولاً بین ۶۳ تا ۱۴۵ کیلوگرم هستند. نژاد شترمرغ آفریقای شرقی به‌طور متوسط ۱۱۵ کیلوگرم نر و ۱۰۰ کیلوگرم ماده وزن دارد. به‌طور استثنا وزن شترمرغ ماده هم به ۱۵۶٫۸ کیلوگرم هم می‌رسد. در زمان بلوغ (دو تا چهار سال) قد شترمرغ‌های نر به ۲٫۱ تا ۲٫۸ متر می‌رسد در حالی که شترمرغ‌های ماده ۱٫۷ تا ۲ متر ارتفاع دارند. 🔹عمر طبیعی شتر مرغ طولانی است و در حدود ۴۰ تا ۵۰ سال می‌باشد اما عمر #اقتصادی پرورش شتر مرغ ده سال بیشتر نیست. سن کشتار شتر مرغ جهت تولید گوشت و پوست از ۱۰ تا ۱۴ ماهگی و میانگین بلوغ جنسی نر و ماده در حدود ۳۰ ماه می‌باشد. 🔹شترمرغ ماده در فصل بهار به صورت یک روز در میان تخمگذاری نموده و در هر مرحله ۱۴ تا ۲۱ تخم می‌گذارد. وزن تقریبی هر تخم یک کیلو و نیم است. شترمرغ ماده در فصل تخم‌گذاری بسیار خشمگین و عصبانی است و اگر کسی مزاحمتی برایش ایجاد سازد با لگد ضربه محکمی بر او وارد می‌کند! 🔹 شترمرغ در گروه #پرندگان طبقه بندی می‌شود، اما گوشت آن جزو #گوشت‌های_قرمز طبقه بندی شده است؛ با این اختلاف که نسبت به گوشت‌های قرمز مشابه، چربی کمتری داشته و قابلیت هضم بیشتری دارد. 🔹ارزش غذایی گوشت شترمرغ با طعم و رنگی مشابه گوشت گوساله ،عبارتست از: پایین بودن درصد #چربی و #کلسترول و بالا بودن میزان #پروتئین ،همچنین تردی دلچسبی که به دلیل کوتاه بودن #فیبرهای آن می باشد. ارزش غذایی گوشت شترمرغ مابین گوشت‌های سفید و قرمز می باشد ،مخصوصاً بدلیل پایین  بودن میزان کلسترول و چربی بر گوشت‌های قرمز برتری دارد. 🔹گوشت شتر مرغ دارای میزان بالایی از #عناصر روی و منیزیم است این گوشت نیاز بدن به ویتامین نیاسین را تامین می‌کند و نسبت به سایر گوشت‌ها دارای مقادیر بیشتری از ویتامین‌های گروه ( A ، B ، C ) می‌باشد. 🌐https://b2n.ir/815411 🌐https://b2n.ir/065211 🌐https://b2n.ir/429988 #تولید #شترمرغ #امنیت_غذایی #یادداشت ✍#کمیل_مهدوی ✅ @masaf_foods

‍‍🔰نکات اولیه پرورش شترمرغ 🔹پرورش #شترمرغ یک حرفه سودآور است و در صورتی که وارد این کار شوید از آن سود خوبی به دست می آورید. اما پرورش شترمرغ مانند هر حرفه دیگری بایدها و نبایدهایی دارد که توجه به آن ضروری ست و برای موفقیت در این حرفه لازم است این موارد را در نظر بگیرید. 🔹پرورش شترمرغ امروزه در بیشتر کشورهای جهان رایج شده است. این کار به صورت یکی از سیستم های زیر به اجرا در می آید: 1⃣ پرورش شترمرغ در سیستم باز یا #غیر_متمرکز 2⃣ پرورش شترمرغ در سیستم #نیمه_متمرکز یا نیمه بسته 3⃣پرورش شترمرغ به صورت بسته یا #متمرکز 🔹فضایی که برای پروش شتر مرغ در نظر می گیرد باید #وسیع باشد. چرا که جثه این پرنده به اندازه کافی بزرگ است. همچنین نیاز او به دویدن و... در یک فضای بزرگ تأمین می‌شود. پرورش شترمرغ در دوره‌های مختلف احتیاج به فضاهای اختصاصی دارد همه آن‌ها را نمی توان با هم در یک فضا پرورش دارد.  فضای مورد نیاز برای پرورش سه تایی چیزی حدود ۳۰ متر در ۵۰ متر (حدود ۱۵۰۰ متر مربع) است. با توجه به این مقدار می توان فضای مورد نیاز برای پرورش شترمرغ ها را تخمین زد.  🔹در مزرعه شترمرغ لازم است امکاناتی نظیر: پن های تولید مثل: #دانخوری، #آبخوری و #سایبان حتما وجود داشته باشید. #آشیانه مخصوص تخم گذاری برای مولدها نیاز است. برای جلوگیری از ورود شغال بهتر است حصارهایی دور تا دور مزرعه احداث شود. تعداد نر و ماده (۱ نر و ۱ ماده، ۱ نر و ۲ ماده یا ۱نر و ۳ ماده) نیز بهتر است با توجه به بازده تخم ها در سال های گذشته مشخص شود. 🔹جهت بهبود عملکرد شترمرغ، دو روش وجود دارد. در روش #نامحدود غذا در سطح مرتع برای تغذیه مولدها قرار گرفته می شود. این روش ارزان است و از چاقی جلوگیری می کند. شترمرغ ها همیشه در حالت سیری هستند. البته در مواردی نیز ممکن است اثر سوء داشته باشد. شرایطی مثل: کافی نبودن غذای مکمل، کیفیت پایین غذا، انگل و بیماری، عوامل وراثتی در مولدها نیز باعث کاهش مصرف خواهد شد. در #روش_محدود خوراک به طور آماده در اختیار حیوان قرار می گیرد. این روش جایی که علوفه در دسترس نباشد مناسب است. از مصرف زیاد خوراک در روش محدود باید جلوگیری کرد زیرا باعث چاقی می شود و بر باروری جنسی شترمرغ چه ماده و چه نر اثر زیان باری دارد .  🔹غذای روزانه هر شترمرغ حدود ۲.۵ کیلوگرم می باشد. با در دست داشتن تعداد شتر مرغ ها می توانید میزان غذای روزانه آنها را تخمین بزنید. در محل نگهداری غذای آنان به اندازه یک ماه جیره غذایی را فراهم کنید.(منبع) #تولید #شترمرغ #امنیت_غذایی #یادداشت ✍#کمیل_مهدوی ✅ @masaf_foods