🔰خصوصیات و مقاومت های طبیعی و قابلیت های عمومی گاوهای سیستانی: 1⃣ مقاومت به بیماریها 2⃣ مقاومت به سرما و تغییرات جوی 3⃣ نداشتن سخت زایی 4⃣ قانع بودن و کم توقعی به کمیت وکیفیت غذا 5⃣ قابلیت تطابق پذیری به محیط زیست جدید 6⃣ قدرت شنا و تعلیف در آبهای دریاچه هامون 7⃣ تولید شیر و گوشت با کمیت و کیفیت بالا #گاو_سیستانی #نژاد_بومی #خطر_انقراض ✅ @masaf_foods

🔰زنگ خطر انقراض نسل گاو اصیل سیستانی 🔹پراکنش این نژاد در گستره سیستان و دشت مهامون ، خاش و زاهدان است. در گذشته وجود در‌یاچه هامون ، نیزارها و مراتع اطراف آن باعث رونق دامپروری به ویژه پرورش گاو در این منطق بوده است. این نژاد به عنوان یک گاو نژاد گوشتی از دسته گاوهای ایندکوس است. مجسمه های گاو کوهان دار از جنس سفال به دست آمده در اکتشافات باستانی شهر سوخته، دلایل محکمی بر زندگی گاو سیستانی در ۲۵۰۰ سال پیش از میلاد مسیح تاکنون در این گستره می‌باشد که از آن برای کار کشاورزی تولید شیر و گوشت استفاده می‌نموده اند. 🔹مقاومت به کم آبی وتندبادها وطوفان‌های شن منطقه ازخصوصیات این دام اصیل است. گاو سیستانی تنها نژاد گاو گوشتی کشور است که استعداد افزایش گوشت را روزانه بین یک کیلو و ۲۰۰ تا یک‌ کیلو و ۳۰۰ گرم دارد. گوشت آن باسایرگونه ها متفاوت است چرا که بافت چربی آن باگوشت عجین شده واز این رو گوشت گاواصیل سیستانی بسیارلذیذتر ازگوشت سایرگاوهاست. 🔹این نژاد به اکثر بیماری‌های منطقه از جمله تب برفکی که در بقیه دام‌ها سبب تلفات می‌شود، مقاوم است. فلورمیکروبی شکنبه گاو سیستانی به شیوه‌ای است که بسیاری از علف‌های هرز منطقه از جمله نی که داری فیبر بالایی است، هضم کرده و تبدیل به شیر و گوشت می‌کند که حتی بقیه دام‌های بومی ایران نیز این توانایی را ندارند. 🔹 این گاو شیری هفت درصد چربی تولید می‌کند و هر کیلو شیر گاو سیستانی از نظر درصد چربی سه برابر گاو هولشتین است. ‼️با این همه ویژگی‌های منحصربه فرد، واردات بی‌برنامه و انبوه دام نژادهای خارجی طی سال‌های گذشته باعث ضربه به تولید نژادهای محلی شده که در این میان نژاد گاو سیستانی که می‌تواند به قطب تولید گوشت قرمز تبدیل شود به دلیل بی توجهی‌های صورت گرفته در معرض انقراض قرار گرفته است! #گاو_سیستانی #نژاد_بومی #خطر_انقراض ✅ @masaf_foods