#شيرينى_پسته( تركيه) 🔷مواد لازم 🔹آرد ۳ لیوان، 🔹کره ۱۵۰ گرم، 🔹تخم مرغ ۲ عدد، 🔹بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخورى، 🔹وانیل ۱ قاشق مرباخورى، 🔹 شکر ۱ لیوان، 🔹 پودر فندق ۲ قاشق غذاخوری . مواد رویی👈🏻شکلات ۱۰۰ گرم، پسته خرد شده . ♨️طرز تهیه در کاسه آرد را می ریزیم سپس بکینگ پودر وانیل و شکر و پودر فندق را ریخته هم میزنیم در وسطش گودی ایجاد می کنیم کره نرم شده و تخم مرغها را ریخته و آرام آرام از وسط هم می زنیم تا خمیر شود وقتی خمیرشد و به دست نچسید از خمیر به اندازه یک گردو برداشته در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها را روی آن می چینیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ٢٠ دقيقه قرار بدهيد. شكلاتها را بطریق بن ماری ذوب میکنیم وقتی شیرینی ها پخت و خنک شد شکلات ذوب شده و پسته خرد شده را می ریزیم. https://eitaa.com/matalbamozande1399

•فیله‌سوخاری😋• هم مزش هم بافتش معرکه ست🤤 ~❤️موادلازم: فیله مرغ ۵۰۰گرم پاپریکا ۱ ق چ پودرپیاز ۱ ق چ فلفل سیاه نصف ق چ ادویه مرغ ۱ ق چ نمک ۱ ق چ سس خردل ۱ ق‌ غ تخم مرغ ۳عدد آرد ۱پیمانه پودرسوخاری ۱پیمانه #فیله_سوخاری https://eitaa.com/matalbamozande1399

🍘‍ ‍ ناگت مرغ 🔸مواد لازم: ▫️سینه مرغ ... 2عدد كامل ▫️پیازمتوسط...2 عدد ▫️سیربه دلخواه چند حبه ▫️پنیر پیتزا ....250گرم ▫️نمک وفلفل وزردچوبه ...به ميزان لازم ▫️پاپريكا كمي ▫️آرد سوخاری نارنجي رنگ .... 🍘طرز تهیه: ابتدا سينه مرغ را چرخ كرده .پياز را هم رنده كرده و بعد سينه مرغ چرخ شده را به همراه بقيه مواد داخل غذا ساز ريخته و خوب مخلوط كنيد. توي يك سینی آرد سوخاری نارنجي را ريخته موادراروي ان پهن كنيد يكسان.بعد دوباره روي انها ارد سوخاري بپاشيد.بعد به مدت يک ساعت در فريزر قرار می دهيد و بعد قالب زده و و در روغن سرخ کنید ومیل نماييد. https://eitaa.com/matalbamozande1399

#کیک_اسفنجی_شکلاتی 😍😍 مواد لازم تخم مرغ 6 عدد شکر 250 گرم آرد 200 گرم شیر 1/2 لیوان روغن 3/4 لیوان پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری طرز تهیه : ابتدا مواد خشک را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید. تخم مرغ ها را درون کاسه ای دیگر با شکر ، شیر و روغن خوب مخلوط کنید سپس مخلوط ارد را کم کم اضافه نمائید و حدود 5 دقیقه با همزن برقی بزنید تا یکدست شود. قالب کیک را چرب کنید و روی ان کمی ارد بپاشید ( قالب را برگردانید تا ارد اضافی بریزد ) ، مخلوط کیک را درون قالب بریزید و درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 45 – 60 دقیقه ( بسته به نوع فر ) بپزید. کیک را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید خوب خنک شود سپس از قالب دراورده و سرو کنید ، میتوانید کیک شکلاتی را ساده یا بهمراه خامه و سس شکلاتی و … سرو کنی 🌺🍃🌺🍃🍃🍃🍃🍃🍃 https://eitaa.com/matalbamozande1399

#یک_بیسکویت_رژیمی 📝مواد لازم: موز رسیده 2 عدد🍌 جو پرک 1 پیمانه🥣 کشمش یا گردو (یا هر دو) 1/4 پیمانه🥣 دارچین (دلخواه) 1/2 قاشق چایخوری🥄 🍭طرز تهیه: 1- اول از همه فر رو با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید و سینی فر رو هم چرب کنید یا کاغذ روغنی بکشید. 2- موزها رو پوست بکنید و داخل کاسه ای بریزید. خوب موز ها رو بکوبید و له کنید. بعد جو پرک، کشمش و گردو و پودر دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید. 3- هر دو قاشق از خمیر رو به شکل دایره ای داخل سینی بریزید و با پشت قاشق پهن کنید. 4- دوازده دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود. https://eitaa.com/matalbamozande1399

#کمپوت_سیب 🍎 ▫️سیب ۸عدد ▫️شکر ۱۰ قاشق غذاخوری ▫️گلاب یک چهارم لیوان ▫️ابلیمو یک ق غ ▫️زعفران 🔸سیب هارو پوست بگیرید قاچ کنید. شکر رو با ۳لیوان اب و زعفران ابکرده بزارید بجوشه.به محض جوش اومدن سیب هارو بریزید داخلش و ابلیمو و گلاب رو هم بریزید اجازه بدید ۱۵ الی۲۰ دقیقه بجوشه تا نرم بشه. بعد که نرم شد سیب هارو بردارید و اجازه بدید ابش کمی غلیظ بشه .سیب هارو بریزید داخل شیشه و اجازه بدید شهد که غلیظ شد هم سرد بشه بعد بریزید روی سیب ها و بزارید یخچال خنک بشه https://eitaa.com/matalbamozande1399

حلوای شیر و زعفران😍 مواد لازم :‎ شیر ۳ پیمانه شکر ۱.۵ پیمانه روغن ⅓ پیمانه گلاب ½ پیمانه آرد ¼ پیمانه کره ۵۰ گرم زعفران #حلوای_شیر_وزعفران https://eitaa.com/matalbamozande1399

#شیرینی_کاکائویی_قلبی 100 گرم کره نرم در دمای اتاق حدود 1/4 پیمانه روغن مایع حدود 1/2 پیمانه پودر شکر حدود 1/2 پیمانه نشاسته ذرت 1 تخم مرغ 5 گرم وانیل شکری(شکر دار) نصف قاشق چایخوری نمک 2ونیم الی 3 لیوان آرد 3-4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو - برای داخل شیرینی شکلات سارله دورنگ (هر شکلات کرمی که دورنگه) همه موادو بجز آرد مخلوط کنین، بعد آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه.خمیر رو باز کنین و با کاتر ببرین و روی کاغذ روغنی بچینین.در فر گرم شده 180 درجه 15-20 دقیقه بپزین.بعد از سرد شدن شیرینی ها،داخلشون شکلات دورنگ با قیف بزنین.به کناره های قلب پودر شکر الک کنین نوش جان https://eitaa.com/matalbamozande1399

#نکات_خانه_داری🌸🍃 چطوری گوشت رو تُرد و زودپز کنیم؟ گوشتی که برای کباب استفاده می کنید، باید ترد باشد تا مدت زمان پخت کوتاه تر و خوردنش آسونتر بشه. برای اینکه گوشت رو تُرد کنید، می تونید از کیوی یا آناناس و یا انجیر استفاده کنید. این میوه ها حاوی یک آنزیم بنام اکتینیدین هستن که در بافت گوشت رسوخ می کنه و با حل کردن پروتئین، اونو ترد و زود پزش می کنه. حواستون باشه که گوشت رو خیلی تو کیوی (آناناس یا انجیر) نذارید. در این صورت بافتش متلاشی میشه و قابل کباب شدن نیست. 30 دقیقه براش کافیه. البته به سفتی گوشت هم بستگی داره. بهتره بعد از نیم ساعت به گوشت دست بزنید اگه خیلی ترد شده، فوری برای کباب کردنش دست به کار بشید. اگر عجله داشتید و فرصت غذا پختن هم نداشتید یا مهموناتون منتظر شام بودن، از این روش می تونید برای ترد کردن گوشت خورشت استفاده کنید. اینطوری غذا سریع تر حاضر میشه. https://eitaa.com/matalbamozande1399

#پاستا_بادمجان پیاز 2 عدد سیر 1 عدد ماکارونی 1 بسته گوجه بادمجان روغن نعنا نمک ، نعناء ابتدا پیاز و سیر را کاملا خورد کرده و درون روغن سرخ کنید.حال بادمجان ، گوجه و نعنا را نیز کاملا خورد کرده و درون ظرفی که پیاز های سرخ شده قرار دارند اضافه کنید و شروع به سرخ کردن نمائید. سپس ماکارونی فرنگی را اضافه و مخلوط و آب داغ را نیز اضافه نمائید.حال اجازه دهید کاملا پخت شود و در آخر نعنا هارا نیز اضافه نمائید https://eitaa.com/matalbamozande1399

#شیرینی_بیسکویتی 🧇 🌸 مواد لازم: 250 گرم مارگارین یا کره همدمای محیط 1 پیمانه روغن 2 عدد زرده تخم مرغ 1 پیمانه پودر قند نصف پیمانه نشاسته 1 بسته بیکینگ پودر(10 گرم) 1 بسته وانیل(5 گرم) آرد به اندازه لازم 🌸برای موارد رویی: شکلات شیری پسته، بادام زمینی، یا هر چی که دوس داری 🌸طرز تهیه: همه مواد به جز آرد رو با هم مخلوط کن و بعد آرد رو کم کم اضافه کن تا یه خمیر نرم بدست بیاری میتونی به دلخواه بهش شکل بدی من از یک خمیر 5 شکل شیرینی درست کردم. من خودم روی نصفی از شیرینیا پودر بادام و پسته و فندق ریختم. شیرینی ها رو داخل فر با دمای ۱۷۵ درجه بپز تا کمی صورتی طلایی بشه. بعد از اینکه کامل خنک شدن ، شکلات ها رو بنماری کن شیرینیا رو داخل ‌شکلات فرو کن و بزار روی کاغذ روغنی و تزیینشون کن. https://eitaa.com/matalbamozande1399

کیک مخملی بدون فر😇🍰 💜مواد لازم : تخم‌مرغ 3عدد شکر200گرم وانیل نوک قاشق چایخوری روغن نصف پیمانه شیر نصف پیمانه رنگ ژله‌ای یک تا دوقاشق غذاخوری آرد دولیوان پودر کاکائو 1قاشق غذاخوری جوش شیرین یک قاشق غذاخوری سرکه یک قاشق غذاخوری 💜مواد کرم وسط کیک: 250 گرم پنیر ماسکارپونه پودر شکر 50گرم وانیل یک قاشق چایخوری خامه فرم گرفته به میزان لازم https://eitaa.com/matalbamozande1399