#نان_تبریز موادلازم : خمیرمایه 1قاشق غ اب ولرم نصف پ شیرولرم نصف کره ی همدماشده 70گرم یا روغن حیوانی ارد تقریبا5پ نمک یک پینچ شکر ی قاشق غ مواد میانیش" ارد یکونیم پ زعفران دم کرده ی قاشق غ یا زردچوبه ی مرغوب زنجفیل 1قاشق چ کره 90گرم پودر قند نصف پ ابتدا خمیرمایه و شکر رو با اب ولرم حل میکنیم میزاریم با درپوش 10دقیقه بمونه تا عمل بیاد. وقتی مایه پف کرد ..میریزیم داخل ظرف گودی..و بقیه مواد جز ارد..قاطی میکنیم هم میزنیم و آردو کم کم طی چند مرحله اضافه میکنیم تا وقتیکه نچسبه. خمیرو میزاریم یساعت زیر پوشش بمونه. مواد میانی رو اماده میکنیم.. اردو رو حرارت میزاریم بهم میزنیم تا بوی خامیش گرفته بشه..و بعد کره و زنجفیل و زعفران اضافه میکنیم..از رو حرارت برمیداریم و بهش پودر قند میزنیم ..بهم میزنیم تاحالت دونه دونه  بشه حالا ک خمیرمون ور اومده باید ب چند قسمت مساوی تقسیم کنیم دوباره بزاریم زیر پوشش تا یکربع استراحت کنه. فر روشن میکنیم بادمای 180 هر چونه رو کف دستمون باز میکنیم .مثل کوفته ،از مواد وسطش میزاریم و بصورت بقچه جم میکنیم. روشو خیلی آروم قالب میزنیم و بعد رومال میزنیم..رومالم ک از یدونه زرده و ی قاشق غ شیر هست. و کمی کنجد میپاشیم. میزاریم تو فر بمدت یکربع و بعد کمی گریل بالا.(ارد خوب استفاده کنید فله ای نباشه)    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

مگنولیا 🍚 مواد لازم برای کرم: 6 لیوان شیر 5 قاشق غذاخوری نشاسته (نشاسته گندم یا ذرت هر دو میشه) 2 قاشق غذاخوری آرد 1 لیوان شکر کمی وانیل 2 عدد زرده تخم مرغ 200 میلی خامه صبحانه مواد لازم برای پایه و روی مگنولیا: 2 پاکت بیسکوییت سبوس دار جو موز ، فندق خرد شده طرز تهیه: برای کرم بجز خامه بقیه مواد را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق تا وقتی که بجوشد مدام هم بزنید و بپرید. وقتی جوشید اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید خنک شود. وقتی ولرم شد خامه را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. بیسکوییت را خوب پودر کنید و نصف بیسکوییت را داخل ظرف بریزید و با قاشق صاف کنید. برش های موز را روی بیسکوییت بچینید و فندق خرد شده بپاشید و کرم را روی بیسکوییت بریزید . بیسکوییت باقیمانده را روی کرم بریزید و صاف کنید و به دلخواه خودتان تزیین کنید. نوش جان https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

#شیرینی_برنجی_بدون_فر شیرینی فوق العاده خوشمزه مخصوص عید اندازه ای که میدم مقدار شیرینیه تو سینی برای اندازه گیری حتما از ترازوی دیجیتالی استفاده کنید میتونید مواد رو دوبرابر کنید این شیرینی هم با فر وهم بدون فر درست میشه فقط به این نکته توجه کنید شیرینی سری اول‌رو که قیف زدید سری دوم حتما یک دقیقه دوباره با همزن دستی یا قاشق دوباره بزنید تا دوباره پوک بشه جای که خمیر میزارید زیاد گرم نباشه بجای روغن قنادی از کره اسنفاده نکنید بوی کره تو شیرینی خشک زیاد خوشایند نیست میتونید بجای روغن صاف قنادی از روغن جامد خوراک پزی استفاده کنید ولی به این خوشمزگی نمیشه در اصل این شیرینی با روغن کرمانشاهی درست میشه ولی هزینه ش خیلی بالا میره😄 آرد برنج 250 گرم آرد سفید قنادی 125 گرم روغن جامد صاف 130 گرم شیر ویا آب 150 گرم گلاب 30 گرم پودر شکر 125 گرم پودر هل نصف قاشق چایی خوری تخم مرغ یک عدد روغن مایع یک قاشق غذاخوری آرد برنج و آرد سفید رو با هم مخلوط کرده نصفشو میریزیم داخل کاسه همزن روغن قنادی هم میریزیم همزن را روشن کرده با سرعت کم قاشق قاشق مابقی آرد رو اضافه کرده یک قاشق روغن مایع هم اضافه کرده آنقدر میزنیم تا پوک وسفید بشه تو فیلم مشخصه نشون دادم (حدود شش الی هفت دقیقه) سپس پودر قند، شیر ،تخم مرغ ،پودر هل ،گلاب رو اضافه کرده دوباره همزن رو روشن کرده در حد مخلوط کردن میزنیم خواستید دو رنگ باشه نصفشو جدا کرده به نصف دیگه ژعفران میزنیم شیرینی رو میریزیم تو قیف وبا ماسوره ساده میزنیم مهر مخصوص شیرینی برنجی هست لوازم قنادیا دارن من نداشتم از ماسوره استفاده کردم طبق فیلم عزیزانی که تو فر درست میکنن دمای فر 200 درجه حدود ده الی 15 دقیقه زیر ودور شیرینی طلای بشه کافیه نباید تغییر رنگ بده اگه فرتون زود داغ میشه 180 درجه کافیه قبل از دست به کار شدن قابلمه رو بزارید رو گاز تا گرم بشه و مانند فر عمل کنه(شعله متوسط باشه )عزیزان نه آب میخواد نه شعله پخش کن کف قابلمه یک حلقه یا سه پایه میزاریم تا سینی کمی از کف قابلمه فاصله داشته باشه وته شیرینی نسوزه ودم کنی میزاریم و شعله رو کم میکنیم حدود 15 الی20 زیر شیرینی طلای میشه اگه در قابلمه کیپ باشه دم کنی نمیخواد من نزاشتم من از سینی پیتزا استفاده کردم فرقی نداره هر جنسی که باشه فقط نسوز باشه مهر رو ابتدا به آرد بزنید بعد روی شیرینی https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

👩‍🍳#سریعترین دسر_والبته خوشمزه👩‍🍳 شیر ۱ لیتر شکر ۱ لیوان (۱۷۰ گرم) آرد ۱ لیوان(۱۲۰ گرم) نشاسته ذرت ۴ ق غذا خوری که میشه حذفش کرد کره ۵ قاشق غذا خوری وانیل نصف ق چ https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

#بورک_مرغ من میزان مواد رو چشمی ریختم از فیله یا سینه مرغ خرد شده استفاده کنید و حرارت ملایم باشه تا مرغ به آرومی بپزه به جای اسفناج میتونید از فلفل دلمه استفاده کنید میتونید پنیر خامه ای رو حذف و دو تا سه قاشق پنیر پیتزا اضافه کنید خمیر یوفکائی که استفاده کردم برای سمبوسه هست و برشش به صورت مستطیل باریک هست و اکثر سوپر مارکتها دارن فر من گازی هست و با دمای 200 درجه حدود 30 دقیقه طول کشید تا بورک کاملا طلایی شد در تابه روی گاز هم میتونید بپزید...کف تابه رو کمی چرب کنید و زیر تابه شعله پخش کن بذارید...یک طرف که طلایی شد برگردونید تا سمت دیگه هم طلایی بشه بورک رو نباید سرخ کنید و معمولا در فر پخته میشه...ولی دوست داشتید میشه سرخ کرد https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

عجیب ترین ورزشکار 😳😳 این بشر استخوان نداره.که ی وقت بشکنه 😍 🌼🍃 https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d