💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
#بستنی_زعفرانی😍😋
مواد لازم :
شیر🥛 یک لیوان
شکر 🍚نصف لیوان
نشاسته گل 🍙۱ ق غ
زعفران دم کرده🟡 ۲ ق غ
خامه صبحانه 🧁۲۰۰ گرم
کاور بستنی :
شکلات سفید🍫 ۱۵۰ گرم
روغن مایع یکپنجم لیوان
خلال پسته (دلخواه)
~~~~~~~~~~~~~~
طرز تهیه :
شیر و شکر و نشاسته رو باهم مخلوط کنید و بعد بزارید روی شعله ملایم و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه،بعد از روی حرارت بردارید و زعفران رو اضافه و هم بزنید.
بعد از اینکه مواد از داغی افتاد خامه صبحانه رو بهش اضافه و هم بزنید (کاملا یکدست بشه)
مواد رو بریزید داخل قالب بستنی یا لیوان یکبار مصرف و به مدت ۸ ساعت داخل فریزر بزارید.
برای کاور بستنی :
شکلات سفید رو بنماری کنید و روغن مایع رو بهش اضافه کنید و تند هم بزنید ک یکدست بشه (شکلات روان بشه) بعد اگ دوس داشتین میتونید خلال پسته بهش اضافه کنید و کمی صبر کنید شکلات از داغی بیوفته بعد بستنی ها رو باهاش کاور کنید😍
بعدش بستنی ها روی کاغذ روغنی بزارید تا شکلات خودشو بگیره
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
#کیک_زرافه 🤩 👇👆
#کیک_زرافه 🦒🦒
موادلازم برای قسمت سفیدرنگ:
سفیده تخم مرغ ۵عدد
آردسفید۱پیمانه
شکر۱/۲پیمانه
شیر۱/۴پیمانه
روغن مایع ۱/۴پیمانه
بیکینگ پودر۱ق م
وانیل۱ق م
موادلازم برای قسمت زردرنگ:
زرده تخم مرغ ۵عدد
آردسفید از ۱ پیمانه ۱ق غ سرپر کمتربریزید
شکر۱/۲پیمانه
شیر۱/۴پیمانه
روغن مایع ۱/۴پیمانه
بیکینگ پودر ۱ق م
وانیل ۱ق م
پودرکاکائو به میزان لازم
تخم مرغ هم دمای محیط،زرده وسفیده راجداکنید،سفیده را باهمزن بزنید تا فرم بگیره وشکر را بهش اضافه وهم بزنید.بترتیب شیر وروغن راافزوده،مخلوط کنید سپس آرد(۳بارالک شده)وبیکینگ پودرووانیل رااضافه وباهمزن مخلوط کنید تا یکدست شه.بزارید کنار وبرید سراغ زرده ها.
زرده را باهمزن بزنید تا ازحالت لختگی دربیاد.شکر رااضافه وبزنید تا حجیم شه.بترتیب شیر وروغن رااضافه ومخلوط کنید.سپس آرد وبیکینگ پودر ووانیل رااضافه وخوب مخلوط کنید(بعضی از زرده های تخم مرغ رنگشون خیلی زرد نیست برای اینکه کیکتون قشنگتر بشه میتونید مقداری زعفران به مایه زرده ها اضافه کنید)قالب میان تهی راخوب چرب وکاغذروغنی بزارید واول مقداری مایه زردرنگ را داخل قالب بریزید وروش پودرکاکائو الک کنید طوری که سطح موادکاملا پوشش داده بشه.بعد مقداری مایه سفید رنگ رابریزید ودوباره پودرکاکائو روش الک کنید تا ۴لایه این کارراتکرار کنید مطابق کلیپ
یعنی درکل دوقسمت زرد رنگ ودوقسمت سفید رنگ جمعا میشه ۴لایه .لایه آخر را پودرکاکائو نپاشید.قالب را۳باربه سطح کار بکوبیدهوای اضافه خارج بشه وداخل فر ازقبل گرم شده بادمای۱۸۰درجه سانتی گراد بمدت ۴۰دقیقه بزارید بپزه طبقه وسط فر.بعد گذشت ۴۰دقیقه باسیخ یاخلال چوبی تست کنید اگر مواد به سیخ نچسبید وسالم بیرون اومد کیکتون آماده ست.ازفرخارج کنید بزارید کمی خنک شه وبرگردونیدکاغذرا ازش جداکنیدوبرش داده ونوش جان کنید.
قطر قالب ۲۵سانت
پیمانه منظور پیمانه استاندارد آشپزیه
البته لیوان دسته دارفرانسوی هم میتونید معیارتون قرار بدیدید
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
آدنا کباب ترکی اون رو گاز خونتون
مواد لازم گوشت چرخ کرده دویست و پنجاه گرم چهارتا سیخ الی پنج تا میده
فلفل دلمه ای رنگی یکو نیم قاشق فذاخوری
جعفری ساطوری یک و نیم قاشق غذاخوری
سیر تازه ی حبه
ادویه هر مدل دارید من از ادویه جادویی خودمون استفاده کردم
پول بیبر تازع یا پودرش کمی
نمک به میزان لازم
بهتر کباب کمی خوش نمک باشه که نریزه
گوشت چرخ کردرو با ی پیاز متوسط که خوب ابشو گرفتید ورز بدید و بقیه مواد هممثل سیر و فلفل و جعفری خوب ساطوری کنید به گوشت اضافه کنید در حین ساطوری کردن نمک و ادویرو اضافه کنید بعد اینکه مواد خوب ی دست شد بزارید داخل یخچال ی دو ساعت خوب سرد بشه خیلی مهم سرما و گرم نموندن گوشت چون اگر گرم بشه در اثر ورز دادن یا بیرون موندن موقع پخت از سیخ میریزه
بعد دستتونو کمی به اب ولرم بزنید و به سیخ بکشید و مهم اینه که خیلی بازی با گوشت نکنید و فوری سرو ته گوشت ببندید بعد فر دست سازتون که از قبل گذاشتیم رو شعله کمی حرارت گرفته و داغ شده سیخارو بچینید و بگردونید
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
با این ترفند،همه جا تمیز میشه✨
اونجاهایی که نه جارو میره و نه دست👌
<--------✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿------>
┏━━━🌵🍄🌵━━━┓
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
💖🌸مطالب آموزنده🌸💖
#خانه_داری
با این روش همه ی ذرتا باز میشن🌽
<--------✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿------>
┏━━━🌵🍄🌵━━━┓
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d
☫﷽☫ـــ
🕋 امروز سه شنبه دوم خرداد ماه ۱۴۰۲ 👈👈 و روز سوم ماه ذی القعده ۱۴۴۴ هجری قمری
🕋 ذکر مخصوص امروز سه شنبه 👇👇👇
🕋 یا ارحم الراحمین👈 ای مهربان ترین مهربانان
🕋 ذکر خاص روز سه شنبه 👇👇
🕋 ذکر یا الله یا رحمن ۱۰۰۰ مرتبه
🕋 ذڪر روز سه شنبه موجب روا شدن حاجات مے شود. ذڪر روز سهشنبه به اسم علی بن الحسین(عليهالسلام) و محمد بن علی(عليهالسلام) و جعفر بن محمد(عليهالسلام) است. روایت شده در این روز زیارت سه امام خوانده شود
🕋 خواندن دعای عهد و زیارت عاشورا هر روز
📖هـرروز انس با قرآن مجید🕋
❀ موضوع ❀
🔷نفع وضرر تنها به دست خداست نه دیگران
📖❀ سوره الفرقان/ آیہ (۵۵)
اَعُوذُ بِٱݪلّٰهِ مِنَ ٱݪشَیْطٰان ٱݪرَّجیٖمْ
🌸بِسْمِ ٱݪلّٰهِ ٱݪرَّحْمٰنِ ٱݪرَّحیٖمِ🌸
🔺«٥٥» ﻭَﻳَﻌْﺒُﺪُﻭﻥَ ﻣِﻦ ﺩُﻭﻥِ ﺍﻟﻠَّﻪِ ﻣَﺎ ﻟَﺎ ﻳَﻨﻔَﻌُﻬُﻢْ ﻭَﻟَﺎ ﻳَﻀُﺮُّﻫُﻢْ ﻭَﻛَﺎﻥَ ﺍﻟْﻜَﺎﻓِﺮُ ﻋَﻠَﻲ ﺭَﺑِّﻪِ ﻇَﻬِﻴﺮﺍً
🔻ﻭ ﺁﻧﺎﻥ ﻏﻴﺮ ﺍﺯ ﺧﺪﺍﻭﻧﺪ ﭼﻴﺰﻫﺎﻳﻲ ﺭﺍ ﻣﻲ ﭘﺮﺳﺘﻨﺪ ﻛﻪ ﻧﻪ ﺳﻮﺩﺷﺎﻥ ﻣﻲ ﺩﻫﺪ ﻭ ﻧﻪ ﺯﻳﺎﻧﺸﺎﻥ ﻣﻲ ﺭﺳﺎﻧﺪ؛ ﻭ ﻛﺎﻓﺮ ﻫﻤﻮﺍﺭﻩ ﺩﺭ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﭘﺮﻭﺭﺩﮔﺎﺭﺵ ﭘﺸﺘﻴﺒﺎﻥ (ﮔﻤﺮﺍﻫﺎﻥ ﻭ ﺧﻄﻮﻁ ﺍﻧﺤﺮﺍﻓﻲ) ﺍﺳﺖ
🔍❀ تفسیرنور ❀
🔹✍🏻نکته ﻫﺎ👇
١- ﻋﻤﻠﻲ ﺍﺭﺯﺷﻤﻨﺪ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﺪﻧﺒﺎﻝ ﺁﻥ ﺟﻠﺐ ﻣﻨﻔﻌﺖ ﻳﺎ ﺩﻓﻊ ﺿﺮﺭﻱ ﺑﺎﺷﺪ، ﭘﺮﺳﺘﺶ ﻏﻴﺮ ﺧﺪﺍ ﺍﺭﺯﺷﻲ ﻧﺪﺍﺭﺩ. «ﻭﻳﻌﺒﺪﻭﻥ ﻣﻦ ﺩﻭﻥ ﺍﻟﻠّﻪ ﻣﺎ ﻟﺎﻳﻨﻔﻌﻬﻢ ﻭ ﻟﺎﻳﻀﺮّﻫﻢ»
٢- ﻣﺸﺮﻛﺎﻥ، ﻫﻴﭻ ﺩﻟﻴﻞ ﻭﻣﻨﻄﻘﻲ ﺑﺮﺍﻱ ﭘﺮﺳﺘﺶ ﺑﺖ ﻫﺎ ﻧﺪﺍﺭﻧﺪ. «ﻟﺎﻳﻨﻔﻌﻬﻢ ﻭﻟﺎﻳﻀﺮّﻫﻢ»
٣- ﻧﻔﻊ ﻭ ﺿﺮﺭ ﺗﻨﻬﺎ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﺧﺪﺍﺳﺖ، ﻧﻪ ﺩﻳﮕﺮﺍﻥ. «ﻟﺎ ﻳﻨﻔﻌﻬﻢ ﻭ ﻟﺎ ﻳﻀﺮّﻫﻢ»
٤- ﻣﺸﺮﻛﺎﻥ، ﻛﺎﻓﺮﻧﺪ ﻭﺩﺭ ﻛﻔﺮ ﭘﺸﺘﻴﺒﺎﻥ ﻳﻜﺪﻳﮕﺮﻧﺪ. «ﻛﺎﻥ ﺍﻟﻜﺎﻓﺮ ﻋﻠﻲ ﺭﺑّﻪ ﻇﻬﻴﺮﺍ»
🔹❀ حدیث روز 🔹
🕋 پيامبر صلي الله عليه و آله:
🔺اِنَّ مَثَلَ الْمُؤْمِنِ كَمَثَلِ النَّحْلَةِ اِنْ صاحَبْتَهُ نَفَعَكَ، وَ اِنْ شاوَرْتَهُ نَفَعَـكَ، وَ اِنْ جالَسْتَهُ نَفَعَـكَ، وَ كُلُّ شَاْنِهِ مَنافِعُ؛
🔻مؤمن، همچون زنبور عسل است. اگر با او همراهى كنى يا مشورت نمايى يا همنشين شوى، [در همه حال] برايت سودمند است و كارهاى مؤمن، همه اش منفعت رسانى [به ديگران] است.
📚✍🏻بحار الأنوار، ج 64، ص 238.
🤲*اَللّهُمَّ صَلِّ عَلی فاطِمَة وَ اَبیها وَامهاوبَعْلِها وَ بَنیها وَ سِرِّ الْمُسْتَوْدَعِ فیها بِعَدَدِ ما اَحَاطَ بِهِ عِلْمُکَ
🌸🌸🌸
به رسم ادب و ارادت
🤚🏻 سـلام میدهیم به ارباب بی کفن:🚩
🚩اَلسَّلامُ عَلَیْڪَ یا اَبا عَبْدِ اللَّهِ وَ عَلَى الْاَرْواحِ الَّتى حَلَّتْ بِفِنائڪَ عَلَیْڪَ مِنّى سَلامُ اللَّهِ اَبَداً ما بَقیتُ وَ بَقِىَ اللَّیْلُ وَالنَّهارُ وَ لا جَعَلَهُ اللَّهُ آخِرَ الْعَهْدِ مِنّى لِزِیارَتِڪُمْ
🚩 اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ وَعلے اولاد الحسين وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْنِ 🌸🌸
______________________________
🕋🌸🕋 التماس دعا 🕋🕋 ۱۴۰۲/۰۳/۰۲
https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d