آموزش #ترشی_مشهدی 😋😍 گوجه های 🍅سالم و قرمزو انتخاب کنید بشورید و بریزید تو دستگاه تا پوره بشه… . موادشم : گل کلم/هویج/کرفس/سیر/فلفل/خیار نسبتاشم برای من این مقدار بود: 🍅🥒🥕🌶️🧄🥦 گوجه ۶/۷کیلو سرکه یک لیوان گل کلم دوتا هویج ۱۷تا کرفس یه بوته ی بزرگ خیار ۶/۷تا فلفل تند ۷تا سیر ۴ بوته درشت نمک/زردچوبه/فلفل/ادویه ی ترشی نمک باید دراخر چشیده بشه/زردچوبه تا جایی که هم میزنید حسابی خوشرنگ بشه،ولی اینم در نظر داشته باشید که زردچوبه به مرور هی رنگ باز میکنه،پس زیاده روی نکنید) ادویه ترشی برای این مقدار مواد سه قاشق غذاخوری پر تمام مواد رو خرد کنید و روی ملافه پهن کنید تا کاملا خشک خشک بشن! ❌❌❌❌اگر موادتون رطوبت داشته باشه کپک میزنه! 🍅🍅🍅🍅 حالا پوره ی گوجه رو بزارید روی حرارت تا بجوشه وقتی به جوش اومد و قل قل کرد تایم بگیرید و تا بیست دقیقه تو همون حالت بجوشه!بعد حرارتو خاموش کنید و بزارید تو هوای ازاد تا سرد بشه! . اگر ظرف بزرگ دارید همه ی موادو یهو تو یه ظرف بزرگ بریزید و ترکیب کتید ولی اگر مثل من ندارید برای اینکه موادتون کم و زیاد نباشه از هر کدوم به ترتیب بریزید تو یه ظرف و بعد نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه رو بزیرید و کم کم پوره گوجه و حالا زیر و رو کنید تا کاملا همه ی مواد با هم مخلوط بشن!یه لیوان سرکه بریزید و در اخر نمکشو بچشید و اگر کم بود اضافه کنید! ادامه آموزش ترشی مشهدی😋👇 ❌تو ظرف شیشه ای نگهداری کنید بهتره ولی اگر ندارید تو دبه خشک و تمیز بریزید و در اخر با قاشق زیرو رو کنید تا فضای خالی بین مواد بره پایین و بعدم با کیسه فریزر درشو بپوشونید و درشو محکم ببندید تا هوا نگیره و کپک نزنه! ❌ممکنه یکی دو روزی سر بره،چون میجوشه و میاد بالا پس خیلی هم سر پر و فشرده نکنید✌🏻😘 https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

آموزش #کیک_مغزدار 😋😍 باورت میشه تو نیم ساعت درست شد؟ با یه مواد اولیه دو طعم متفاوت و خوشمزه درست کن این مقدار برای ۴ تا قالب کیک هستش : آرد سفید ۲ لیوان ، تخم مرغ ۴ عدد، شکر نصف پیمانه ، روغن مایه ۱ لیوان ، شیر ۱ لیوان ، بکینگ پودر ۱ ق چ خ ، وانیل نوک ق چ خ، پودر کاکاو ۱ ق غ خ ، شکر قهوه ای نصف پیمانه یا ۳ ق غ خ . . برای کرم داخل کیک : برای کیک شکلاتی ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ،۱۰۰ گرم خامه صبحانه ، ۲ ق غ خ ژلاتین و با ۱/۳ لیوان آب بن ماری میکنیم ، ۲ ق غ خ پودر قند برای کیک وانیلی ، ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ، ۱۰۰ گرم خامه ۲ ق غ خ پودر قند ۲ ق پودر کاکاو ، ۲ ق پودر ژلاتین و بن ماری میکنیم ✅برای کیک شکلاتی فقط پودر کاکاو و شکر قهوه ای اضافه میکنیم ✅حتما قالب و همه جاشو چرب کنین بعد خنک شدن میله رو در بیارین ✅دمای فر ۱۸۰ درجه مدت زمان ۳۵ دقیقه ✅ته کیک و سلفون ببندین به صورت ایستاده کیک و داخلشووو پر کنین مواد حتما غلیظ باشه رقیق باشه میریزه بیرونم اینکه حتما بعد پر شدن با سلفون کیک و بپوشونید بزارین یخچال استراحت کنه بعد برش بزنین ✅اندازه قالب ۲۲*۶*۶ ✅۲/۳ قالب و مواد کیک و‌مبریزیم 😋🥰بهترینه فقط کافیه یه بار امتحانش کنی https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

پیتزا رولی 🍕🫔 آموزش پیتزا رولی تا حالا اینطوریشو درست کردید وای که دلم خواست🤤 شمام حتما درست کنید😍😋 #پیتزا #پیتزا_رولی https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

برش هندوانه شیک مخصوص دورهمی و مهمونیهاتون😍 https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d .💓

#ترفند_آشپزخانه نحوه از قالب در اوردن تارت ویا کیک بدون چسبندگی 👌☝️ https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d .💓

#کلاب_ساندویچ مواد لازم تخم مرغ دوعدد ،یک هشتم یه کلم برگ متوسط ،یک هویج متوسط رنده شده،نمک وفلفل سیاه وقرمز ،پنیر ورقه ای ،نان تست ،سس کچاپ طرز تهیه......کلم را بدون روغن کمی تفت داده تا ابش بخار بشه بعد کمی روغن وهویج را اضافه و نمک وفلفل سیاه اضافه وکمی تفت داده از روی حرارت برداربد تا سرد بشه بعد تخم مرغ را اضافه با کمی فلفل قرمز ومخلوط کنید تابه نچسب را کمی چرب و مایه تخم مرغ را بریزید وبهش شکل مستطیل بدین کمی خودشو گرفت تقسیم کنید ویک طرف که طلایی شد برگردونید طرف دیگش هم طلایی بشه یک طرف نان تست را با کمی روغن یا کره برشته کنید از همون سمت برشته اول پنیر بعد تخم مرغ وبعد سس دلخواه ومجددا از سمت برشته نان را بذاربد وتوی تابه با کمی روغن یا کره یا دستگاه اسنک ساز برشته کتید من توی تابه درست کردم چون ممکنه همه دستگاه اسنک ساز نداشته باشن وتا گرمه سرو کنید خیلی خوشمزه وعالیه https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

⭐️💫⭐️💫⭐️ 💫⭐️💫⭐️ ⭐️💫⭐️ 💫⭐️ ⭐️ 🌟دعای روز شنبه: 💦 بسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ بِسْمِ اللَّهِ كَلِمَةِ الْمُعْتَصِمِينَ وَ مَقَالَةِ الْمُتَحَرِّزِينَ وَ أَعُوذُ بِاللَّهِ تَعَالَى مِنْ جَوْرِ الْجَائِرِينَ وَ كَيْدِ الْحَاسِدِينَ وَ بَغْيِ الظَّالِمِينَ وَ أَحْمَدُهُ فَوْقَ حَمْدِ الْحَامِدِينَ اللَّهُمَّ أَنْتَ الْوَاحِدُ بِلا شَرِيكٍ وَ الْمَلِكُ بِلا تَمْلِيكٍ لا تُضَادُّ فِي حُكْمِكَ وَ لا تُنَازَعُ فِي مُلْكِكَ أَسْأَلُكَ أَنْ تُصَلِّيَ عَلَى مُحَمَّدٍ عَبْدِكَ وَ رَسُولِكَ وَ أَنْ تُوزِعَنِي مِنْ شُكْرِ نُعْمَاكَ مَا تَبْلُغُ بِي غَايَةَ رِضَاكَ وَ أَنْ تُعِينَنِي عَلَى طَاعَتِكَ وَ لُزُومِ عِبَادَتِكَ وَ اسْتِحْقَاقِ مَثُوبَتِكَ بِلُطْفِ عِنَايَتِكَ وَ تَرْحَمَنِي بِصَدِّي [وَ صُدَّنِي‏] عَنْ مَعَاصِيكَ مَا أَحْيَيْتَنِي وَ تُوَفِّقَنِي لِمَا يَنْفَعُنِي مَا أَبْقَيْتَنِي وَ أَنْ تَشْرَحَ بِكِتَابِكَ صَدْرِي وَ تَحُطَّ بِتِلاوَتِهِ وِزْرِي وَ تَمْنَحَنِي السَّلامَةَ فِي دِينِي وَ نَفْسِي وَ لا تُوحِشَ بِي أَهْلَ أُنْسِي وَ تُتِمَّ إِحْسَانَكَ فِيمَا بَقِيَ مِنْ عُمْرِي كَمَا أَحْسَنْتَ فِيمَا مَضَى مِنْهُ يَا أَرْحَمَ الرَّاحِمِينَ . ⭐️💫⭐️💫⭐️ 💫⭐️💫⭐️ ⭐️💫⭐️ 💫⭐️ ⭐️ 🌟زیارت روز شنبه متعلق به حضرت رسول اکرم صلی الله  علیه اله وسلم: 💦 بسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ💦 💠أشْهَدُ أَنْ لا إِلَهَ إِلا اللَّهُ وَحْدَهُ لا شَرِيكَ لَهُ وَ أَشْهَدُ أَنَّكَ رَسُولُهُ وَ أَنَّكَ مُحَمَّدُ بْنُ عَبْدِ اللَّهِ وَ أَشْهَدُ أَنَّكَ قَدْ بَلَّغْتَ رِسَالاتِ رَبِّكَ وَ نَصَحْتَ لِأُمَّتِكَ وَ جَاهَدْتَ فِي سَبِيلِ اللَّهِ بِالْحِكْمَةِ وَ الْمَوْعِظَةِ الْحَسَنَةِ وَ أَدَّيْتَ الَّذِي عَلَيْكَ مِنَ الْحَقِّ وَ أَنَّكَ قَدْ رَؤُفْتَ بِالْمُؤْمِنِينَ وَ غَلُظْتَ عَلَى الْكَافِرِينَ وَ عَبَدْتَ اللَّهَ مُخْلِصا حَتَّى أَتَاكَ الْيَقِينُ فَبَلَغَ اللَّهُ بِكَ أَشْرَفَ مَحَلِّ الْمُكَرَّمِينَ الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي اسْتَنْقَذَنَا بِكَ مِنَ الشِّرْكِ وَ الضَّلالِ اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وَ آلِهِ وَ اجْعَلْ صَلَوَاتِكَ وَ صَلَوَاتِ مَلائِكَتِكَ وَ أَنْبِيَائِكَ وَ الْمُرْسَلِينَ وَ عِبَادِكَ الصَّالِحِينَ وَ أَهْلِ السَّمَاوَاتِ وَ الْأَرَضِينَ وَ مَنْ سَبَّحَ لَكَ يَا رَبَّ الْعَالَمِينَ مِنَ الْأَوَّلِينَ وَ الْآخِرِينَ عَلَى مُحَمَّدٍ عَبْدِكَ وَ رَسُولِكَ وَ نَبِيِّكَ وَ أَمِينِكَ وَ نَجِيبِكَ وَ حَبِيبِكَ وَ صَفِيِّكَ وَ صِفْوَتِكَ وَ خَاصَّتِكَ وَ خَالِصَتِكَ وَ خِيَرَتِكَ مِنْ خَلْقِكَ وَ أَعْطِهِ الْفَضْلَ وَ الْفَضِيلَةَ وَ الْوَسِيلَةَ وَ الدَّرَجَةَ الرَّفِيعَةَ وَ ابْعَثْهُ مَقَاما مَحْمُودا يَغْبِطُهُ بِهِ الْأَوَّلُونَ وَ الْآخِرُونَ اللَّهُمَّ إِنَّكَ قُلْتَ وَ لَوْ أَنَّهُمْ إِذْ ظَلَمُوا أَنْفُسَهُمْ جَاءُوكَ فَاسْتَغْفَرُوا اللَّهَ وَ اسْتَغْفَرَ لَهُمُ الرَّسُولُ لَوَجَدُوا اللَّهَ تَوَّابا رَحِيما إِلَهِي فَقَدْ أَتَيْتُ نَبِيَّكَ مُسْتَغْفِرا تَائِبا مِنْ ذُنُوبِي، فَصَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وَ آلِهِ وَ اغْفِرْهَا لِي يَا سَيِّدَنَا أَتَوَجَّهُ بِكَ وَ بِأَهْلِ بَيْتِكَ إِلَى اللَّهِ تَعَالَى رَبِّكَ وَ رَبِّي لِيَغْفِرَ لِي، سه مرتبه: إِنَّا لِلَّهِ وَ إِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعُونَ أُصِبْنَا بِكَ يَا حَبِيبَ قُلُوبِنَا فَمَا أَعْظَمَ الْمُصِيبَةَ بِكَ حَيْثُ انْقَطَعَ عَنَّا الْوَحْيُ وَ حَيْثُ فَقَدْنَاكَ فَإِنَّا لِلَّهِ وَ إِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعُونَ يَا سَيِّدَنَا يَا رَسُولَ اللَّهِ صَلَوَاتُ اللَّهِ عَلَيْكَ وَ عَلَى آلِ بَيْتِكَ [الطَّيِّبِينَ‏] الطَّاهِرِينَ هَذَا يَوْمُ السَّبْتِ وَ هُوَ يَوْمُكَ وَ أَنَا فِيهِ ضَيْفُكَ وَ جَارُكَ فَأَضِفْنِي وَ أَجِرْنِي فَإِنَّكَ كَرِيمٌ تُحِبُّ الضِّيَافَةَ وَ مَأْمُورٌ بِالْإِجَارَةِ فَأَضِفْنِي وَ أَحْسِنْ ضِيَافَتِي وَ أَجِرْنَا وَ أَحْسِنْ إِجَارَتَنَا بِمَنْزِلَةِ اللَّهِ عِنْدَكَ وَ عِنْدَ آلِ بَيْتِكَ وَ بِمَنْزِلَتِهِمْ عِنْدَهُ وَ بِمَا اسْتَوْدَعَكُمْ مِنْ عِلْمِهِ فَإِنَّهُ أَكْرَمُ الْأَكْرَمِينَ ⭐️ 💫⭐️ ⭐️💫⭐️ 💫⭐️💫⭐️ ⭐️💫⭐️💫⭐️ https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d