#ماهى_كفال_شكم_پر مواد لازم برای 2 نفر ماهی كفال 1 عدد🐟 نمک🧂 و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم پیاز خرد کرده 1 عدد🧅 سیر له کرده 1 حبه🧄 سبزی معطر 2 قاشق سوپخوری (گشنیز، شوید، جعفری، کمی شنبلیله ، خالواش و چوچاق) گردو خرد کرده 2 عدد رب انار 1قاشق سوپخوری ادویه ماهی به میزان لازم فلفل دلمه‌ای به میزان لازم🫑 قارچ به میزان لازم🍄 پیاز به میزان لازم🧅 هویج به میزان لازم🥕 🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟 ماهی را تمیز کنید و با هوله آشپزخانه آن را خشک کرده و با نمک 🧂و فلفل مزه‌دار کنید. حالا در تابه مناسبی قدری روغن بریزید، پیاز 🧅را بیفزائید و تفت دهید. سپس سیر🧄 و سبزی معطر را اضافه کنید و قدری دیگر تفت دهید. اینک گردو، رب انار و ادویه ماهی را افزوده و مخلوط نمائید و درون شکم ماهی را با این مواد پر کرده و شکم ماهی را بدوزید. حالا ظرف مناسبی را انتخاب کنید و با روغن آن را چرب کنید. سپس کف ظرف را با سبزیحات مانند فلفل دلمه‌ای🫑، قارچ🥕، پیاز🧅 و هویج🥕 حلقه‌ای خرد کرده بپوشانید و ماهی را روی آن قرار دهید و یک‌سوم پیمانه آب اضافه کنید. رویش را با فویل بپوشانید و در فر گرم کرده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه ماهی را بپزید. 👩‍🍳 @matbakh_cc

🔴 #فـــوࢪی‌ 📣 هم اکنون اعلام شد مدارس و ادارات برخی شهر ها تعطیل شد ✅ تهران خراسان رضوی مشهد البرز اردبیل آذربایجان غربی آذربایجان شرقی اصفهان خوزستان ایلام خراسان شمالی هرمزگان بوشهر مرکزی همدان لرستان گیلان سیستان و بلوچستان زنجان مازندران سمنان مازندران گلستان دهدشت پاکدشت کرج البرز کردستان چهارمحال و بختیاری فارس قزوین قم البرز کرمان کرمانشاه گلستان یزد کهگیلویه‌وبویر احمد بوشهر بیرجند هرمزگان ⬆️روی استان خود کلیک کنید تا مطلع شوید تعطیل شده اید یا نه ⁉️

🚨هم‌اکنون اعلام شد مدارس بسیاری شهرها فرداهم #تعطیل شد لیست شهر هایی که مدارس آن فردا تعطیل شد را اینجا ببینید👇👇 https://eitaa.com/joinchat/833553430C66df50fefb

#بادمجان_و_تخم مرغ 🍴🍴مواد لازم بادمجان متوسط 5-6 عدد🍆🍆🍆 تخم مرغ 3 عدد🥚🥚🥚 نمک🧂، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم دستور تهیه:🍮 بادمجان🍆🍆 را شسته، پوست بگیرید و آن‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید. ورقه‌های بادمجان را در آبکش ریخته و روی آن‌ها نمک بپاشید. حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا تلخی بادمجان گرفته شود، سپس آن‌ها را با آب سرد بشویید. در یک تابه بزرگ کمی روغن داغ کرده، مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و سپس بادمجان‌ها🍆🍆 را در روغن بچینید. حرارت را کم کرده و اجازه دهید بادمجان روی حرارت ملایم سرخ شود. تخم مرغ‌ها 🥚🥚را در کاسه‌ای بشکنید، کمی نمک🧂 و فلفل به آن اضافه کرده و با چنگال بزنید تا یکدست شوند. پس از اینکه دو طرف ورقه‌های بادمجان سرخ شد، تخم مرغ🥚🥚 را روی آن‌ها بریزید. حرارت را کم کنید، درب تابه را ببندید و اجازه دهید تخم مرغ ببندد. 👩‍🍳 @matbakh_cc

#بورک_گوشت 🫔 😋 🔸دوتا پیاز 🧅نگینی رو کمی سرخش میکنیم سیصد گرم گوشت چرخکرده رو هم میریزیم و با پیاز تفت میدیم یه قاشق رب 🥫گوجه فرنگی هم اضافه میکنیم و در نهایت کمی فلفل دلمه رنگی🫑 و ذرت 🌽و کمی جعفری خرد شده میریزیم همراه با کمی آبلیمو و پودر آویشن و نمک و فلفل خمیر یوفکا رو باکمی شیر 🥛مرطوب میکنیم و کمی مواد داخلش میریزیم و می پیچیم میتونیم روی مواد کمی پنیر پیتزا و یا هر پنیر دیگه بریزیم و بعد بپیچیم البته بدون پنیر هم خیلی خوشمزه و لذیذه من این دفعه نریختم و تو روغن سرخش میکنیم میشه بورک رو تو فر هم گذاشت ولی به نظر من سرخ شده ش خوشمزه تر و ترد تره میتونید بعد از سرخ شدن روغن اضافیش رو بگیرید 👩‍🍳 @matbakh_cc

#برگر_جذاب مواد لازم لوبیا ۳۰۰ گرم برنج کته ۵ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۱ عدد🥚 جعفری ۲ قاشق غذا خوری ذرت ۳ قاشق غذا خوری 🌽 نمک🧂 و فلفل سیاه ،پاپریکا و زیره هر کدوم ۱ قاشق چای خوری ارد سوخاری ۱/۲ پیمانه پیاز ۲ عدد 🧅 کره ۱ قاشق چای خوری🧈 نمک🧂 و فلفل سیاه و شکر ۱ قاشق مربا خوری ماست ۱ پیمانه خیار شور ۲ عدد نمک و فلفل سیاه نان مک ۸ عدد لوبیا رو ۱۲ ساعت خیس کنید و ۲ ساعت بپزین ،بعد چند دقیقه با نمک و‌فلفل سیاه بزارین تو فر تا رست بشه ،حالا بکوبین و با مواد دیگه هم بزنین ،۳۰ دقیقه بره تو یخچال ،سرخش کنید ،پیازم با حرارت ملایم کاراملی کنید 👩‍🍳 @matbakh_cc

باورت میشه توی کمتر از ده دقیقه برنج مجلسی درست کنی حسابی دون شده و خوش پخته☺️ مخصوص زمانی که مهمون سر زده برات میرسه یایهویی سر سفره مهمونات زیاد میشن و‌نمیدونی چیکار کنی🥲 انواع و اقسام ترفندهای اشپزی رو بهت یادمیدم😍 https://eitaa.com/joinchat/139198864Cc255f799e7 ------------------------------------------------ 🔥تبلیغات مجموعه کانالهای کوثر😍

خسته شدی انقدر گاز سابیدی؟؟😩 هربار میخوام گاز و هود تمیز کنم انقدر چربیاش سخت پاک میشه که بیزار میشم😰 وایتکس که دیگه پوست برام نزاشته.. 😭 ✅باورت میشه چدن های گازمو تو ۲ دقیقه برق انداختم😁 فقط خانومایی که میخوان دست به سیاه و سفید نزنه خونه ی تمیز تحویل بگیرن بیان اینجا👇👇 https://eitaa.com/joinchat/139198864Cc255f799e7 ------------------------------------------------ 🔥تبلیغات مجموعه کانالهای کوثر😍

#آش_كاچی بلغور گندم 200 گرم نمك به میزان لازم🧂 پونه خردكرده 2 قاشق سوپخوری سیر له كرده 1 بوته🧄 روغن محلی یا كره 50 گرم🧈 كشك سائیده 2 پیمانه گردوی آسیاب كرده 100 گرم بلغور گندم را در قابلمه مناسبی بریزید و همراه با آب، روی حرارت قرار دهید تا كاملاً بپزد. آن گاه نمك 🧂را بیفزائید. پونه و سیر🧄 را در تابه‌ای بریزید و با روغن محلی یا كره🧈 تفت دهید و به بلغور پخته بیفزائید. سپس كشك را در آش بریزید و مخلوط كنید. حالا اجاق را خاموش كنید. آش را در ظرف مناسبی بكشید و روی آن را با گردو تزئین نمائید.😋 👩‍🍳 @matbakh_cc

#کراکت_سیب_زمینی 🧆 😋 🔸سه تا سیب زمینی🥔🥔🥔 درشت رو بزارین بپزه وقتی پخته شد پوستشونو جدا کنید و با گوشتکوب له کنید تا یکنواخت شه سینه مرغ رو بزارین بپزه وقتی پخته شد ریش ریش کنید سیب زمینی🥔🥔 و مرغ ریش ریش شده رو به همراه یه مقدار جعفری یا شوید و نمک🧂 و فلفل حسابی ورز بدین بعد به اندازه دلخواه از مواد بردارین و شکل بدین کراکت هارو اول توی آرد سفید بعد تخم مرغ🥚 زده شده و بعد پودر سوخاری بغلتونید کراکت های کاور شده رو بمدت نیم ساعت توی فریزر قرار بدین و بعد درشون بیارین و توی روغن داغ سرخ کنید میتونید سیب زمینی 🥔🥔و مرغ رو باهم مخلوط نکنید و مرغ یا گوشت یا پنیر رو وسط سیب زمینی قرار بدین و بعد شکلش بدین 👩‍🍳 @matbakh_cc

#کتلت_گوشت_و_سبزیجات سیب زمینی🥔🥔 سه عدد پخته شده و یک عدد سیب زمینی کوچیک خام رنده شده 200 گرم گوشت چرخ شده یک عدد پیاز 🧅کوچک رنده و آب گرفته شده یک حبه سیر🧄 رنده شده یا نصف قاشق پودر سیر دو عدد تخم مرغ 🥚🥚 نمک 🧂و فلفل و زردچوبه و نصف قاشق چ پودر تخم گشنیز و( هر ادویه ای که خودتون دوست دارید) پودر سوخاری دو قاشق غ سبزی شامل جعفری و چوچاق( اگه چوچاق نداشتید فقط یه مشت خرد شده جعفری ) سیب زمینی 🥔🥔پخته رو له و یا رنده کنید و سیب زمینی خام هم رنده کنید.پیاز🧅 رو هم رنده و آبشو بگیرید.تمام مواد رو بهش اضافه کنید وخوب مخلوط کنید. نیم ساعت بزارید یخچال تا مزه ها با هم تلفیق بشه بعد داخل تابه روغن بریزید و هر مدل که دوست دارید شکل بدید و سرخ کنید. 👩‍🍳 @matbakh_cc