#باقالی_قاتوق باقالا یک کاسه پر شوید ۵ تا۶ قاشق زردچوبه ۲ ق چ نمک‌۲ ق چ سیر ۵ تا حبه روغن به میزان لازم تخم مرغ دو عدد ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

#سماق.پلو😍😋 مواد لازم: برای گوشت قلقلی گوشت چرخکرده 🥩۳۵۰ گرم پیاز 🧅۱ عدد سیر🧄 ۱ حبه سماق ۱ ق.چ پول‌بیبر🌶 ۱ ق.چ پودر سوخاری 🍘۱ ق.چ زرد چوبه و دارچین نوک ق.چ نمک و فلفل سیاه🧂🌶 به میزان لازم زعفران دم کرده 💛۱ ق.غ برای پلو برنج 🍙۳ پیمانه سماق ۴ ق.غ آب لبو نصف لیوان(اختیاری) کره 🧈۱ ق.غ زعفران دمکرده 💛۲ ق.غ ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

#لازانیا_چریکی ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

#پلو_مخلوط مواد لازم ۵ نفر🔻 برنج ۴ پیمانه ساق مرغ ۸ عدد خلال پسته ۱۰۰ گرم خلال بادوم ۱۰۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم پوست پرتغال ۱۰۰ گرم زعفران دم کرده ۵ قاشق غ خ نمک ۲ قاشق غ خ برنج و با نمک خیس کنید و با روغن و نمک و اب درحال جوش ۱۰ دقیقه بپزید و ابکش کنید و با زعفرون دم بزارید ،مرغ رو سرخ کنید و با زعفرون و نمک و اب بزارید دم بکشه، مواد مرصع پلو رو هم توضیح دادم ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

#دلمه_مراکشی هویج، گوشت چرخکرده، پیاز قرمز، نمک ،فلفل، پودر پاپریکا ،پودر زنجبیل، پودر سیر،زردچوبه،زیره، سبزی جعفری و گشنیز، رب گوجه . #سس 👈رب گوجه، آب، نمک و فلفل ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

#کوکو_کدو_رژیمی کدو 1 عدد، سیب زمینی 1 عدد، پیاز 1 عدد، هویج 1 عدد، تخم مرغ ۲_ ۳ عدد، سیر 2 حبه، نمک، فلفل، زردچوبه، پولبیبر، ادویه کاری،دارچین ✅️ تا جایی که می‌تونید آب مواد رو بگیرید ✅️ تخم مرغ تا حدی اضافه بشه که مواد منسجم باشه ✅️ اگر بخارپز ندارید می‌تونید داخل یک قابلمه را آب جوش بریزید یک پایه داخلش قرار بدید و ظرف کوکوها را روی پایه قرار بدید ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

#کوکوی_ماکارانی ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

#تهچین_مرغ ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

#بورک_اسفناج خمیر یوفکا : ۱ بسته_اسفناج : ۴۰۰ گرم پیاز متوسط : ۱ عدد_سیر : ۲ حبه پنیر خامه ای لبنه : ۱ بسته _پودر گردو : ۴ ق‌غ_زرده تخم مرغ : ۱ عدد شیر : ۲‌ ق‌غ_کره : به مقدار لازم ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

#قارچ_سوخاری😍😋 قارچ : ۲۰۰ گرم آرد: ۱/۲ پ آب: حدودا ۱/۴ پ ، تا زمانیکه به غلظت مناسب برسیم بکینگ پودر : ۱ ق چ ♦️ادویه ها : نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر آویشن و پودر سیر : از هر کدوم ۱ ق چ ♦️با این روش می تونین، فیله مرغ و ماهی، میگو و بقیه سبزیجات رو هم به همین راحتی سوخاری کنید 👌🏽😉 ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

یه #حلیم.گوشت خوشمزه و پرملات 🤤🥩😍😋 گندم پوست کنده : ۲۵۰ گرم گوشت گوسفندی یا گوساله : ۲۰۰ گرم دنبه : ۵۰ تا ۱۰۰ گرم پیاز : ۱ عدد متوسط آب : ۱ لیتر استاک قلم غلیظ شده : ۱/۲ لیوان نمک و فلفل سیاه ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

#جوجه.به.سبک.رستورانی😋 مواد لازم : جوجه زعفران دم کرده روغن ۴ ق غ فلفل سیاه، زردچوبه مایونز ۳ ق غ فلفل دلمه ۱ عدد نصف لیمو پیاز ۱ عدد ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc