💢#ادویه_پاپریکا ✅دوستان اینم طرز تهیه ادویه پاپریکا خیلی راحت هست و البته که تقریبا تو تمامی غذاها قابل استفاده هست. ✅میتونید اینو درست کنید و با سایر ادویه ها مثل زردچوبه و فلفل و اینا مخلوط کنید و یک ادویه ترکیبی جذاب داشته باشید. ✅کلیه مراحل و اینا رو هم داخل کلیپ براتون توضیح داده شده. منبع@Banafshe.yavash مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢#نکات_مهم_پخت_رب_گوجه ✅ این یک کلیپ خوب و بسیار کاربردی برای شما هست.حتما سیو کنید. منبع@ashpazi_mellon ✅برای پخت رب از گوجه کاملا سالم و رسیده و گوشتی استفاده میکنیم ابتدا میشوریم و میزاریم تا خشک بشه ، و بعد خردش میکنیم و میزاریم تو آفتاب و در چند نوبت اصطلاحا چنگ میزنیم و بعدازاینکه کامل له شدن ونرم و از صافی رد میکنیم و به قابلمه بزرگ انتقال میدیم و میزاریم روی حرارت . ✅ابتدا باید شعله زیاد باشه تاهرچه زودتر جوش بیاد. ✅وقتی رب کمی سفت شد شعله باید کم کنیم همین طور شعله و کمتر میکنیم ،شعله رو خیلی خیلی کم نکنید مدت پخت زیاد میشه وباعث تیرگی رب میشه. ✅هرچی رب سفت ترشد باید بیشتر هم بزنیم. کف روی گوجه زمان پخت و نگیرید چون قدرت رنگدهی گوجه وازبین میبرید واون رنگی که باید بده ونخواهد داشت. ✅ربی که رتگش تیره میشه دلیل اولش نوع گوجه اشه از گوجه مناسب استفاده نشده. ✅زمان پخت رب نباید طولانی باشه. دیواره قابلمه باید تمیزکنید چون بمرور سیاه میشه وزمان هم زدن اون وبریزید تو ربتون باعث تیره شدن ربتون میشه رنگ ربتون خراب میشه.پس اون سیاهی دور قابلمه رو داخل رب نریزید. به محض غلیظ شدن باید اجاق و خاموش کنید. وقتی رب سفت شد و رد کفگیر روش موند باید ازروی حرارت بردارید. ✅نذارید رب هوا بخوره. بعد از پخت سرد شد سریع انتقال بدید به شیشه ویا بطری و سرش و پلمب کنیدتا در معرض هوا قرارنگیره. ✅ظرفی که برای نگهداری رب استفاده میکنید حتما تمیز وخشک باشه. مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

🔴🔴ادامه نکات #رب_گوجه👇 ✅زمانی که به رب احتیاج دارید باید ازقاشق خشک و تمیز استفاده کنید تا باعث کپک زدگی نشه. ✅اگر حرارت وکم کنید زمات پخت زیادمیشه ورب تیره میشه ✅در قابلمه ونزارید رب عرق میکنه واصلا به اون غلظتی که میخوایم نمیرسه. ✅زمانی که رب سفت میشه پرش زیادی خواهد داشت ۳و۴ تا نایلون و باد کنید وبزارید روی ربی که درحال جوشه. ✅حتی اگر ربمون سفته ولی آب میندازه نشان دهنده بی کیفتی رب نیست وباحرارت بیشترم حل نمیشه. ✅برای نگهداری رب خارج ازیخچال یه جای خنک به دور از آفتاب.و روغن بریزید روی سطح ربتون‌ تاا از ورود هوا به رب جلوگیری کنید. ✅روغن جامد ویا نیمه جامد و بزارید حسابی داغ داغ بشه یه لایه نازک از روغن داغ و بریزید روی سطح رب بزارید روغن سرد بشه بعد در وببندید. ✅برای ریختن رب حتی سفت داخل بطری از قیف یکبارمصرف نایلونی ویا نایلون استفاده کنید بزارید داخل ظرف وباقیچی کمی ببرید تا بتونید رب و بافشار اروم دست وارد بطری کنید. قیف نایلونی رو بزارید روی بطری و با ملاقه رب و بریزید داخل قیف. مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢#نوشابه_خانگی😳😳😳 ✅✅ دوستان اینم یک دستور جذاب هست دیگه میتونید خودتون تو خونه نوشابه درست کنید😳😳 منبع:@_fereshteh.n ✅✅ اونم که بعد دارچین و جوز هندی به مواد نوشابه اضافه شد دو لیوان آب پرتقال و یک لیوان آب لیمو ترش هست. چوب دارچین هم چنتا دونه زیاد نباشه،جوز هندی هم خیلی کم. 👇با معرفی کانال مطبخ خانه به دوستانتان ما را در ادامه راه همراهی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢#گرفتن_تلخی_زیتون ✅خوب دوستان اینم شیوه گرفتن تلخی زیتون برای دوستانی که تقاضا داشتند البته صبر و حوصله هم میخاد ولی خوب دیگه بهداشتی هست و مطمئن منبع@fereshteh_sadeghi_54 برای گرفتن تلخی زیتون ابتدا زیتونها را برش زده و بعد میریزیم توی آب و نمک بهش اضافه میکنیم به مدت ۲۰ روز هر روز آب زیتونها را عوض کرده و نمک میزنیم این روش بهتر از زدن سود به زیتون هست. مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

✅دوستان برای این زیتون ها نمک رو در حد متوسط بزنید و برش ها هم زیاد عمیق نباشه😊وقتی هم تلخی اش گرفته شد در آخرین مرحله باز اب و نمک بزنید با یک مقدار سرکه و در جای خنک و دور آفتاب نگهدارید موقعی هم که تلخی اش رو دارید میگیرید همینطور جای گرم و جلو آفتاب نباشه.ترجیحا نمک ید دار هم نباشه. مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢 #مارمالاد_سیب_خونگی😊 ✅ اینم یک مارمالاد ساده و آسون دوستان مارمالاد برای انواع شیرینی های مربایی و کیک ها کاربرد داره البته تو صبحانه هم با کره عالی میشه. برای تنوع طعم و مدل برای صبحانه بچه ها درست کنید. منبع:@ashpazi_khs 🔴مواد لازم سیب نیم کیلو شکر ۴۰۰گرم اب نصف لیوان کمتر پودر ژلاتین نصف قاشق چایخوری گلاب ۱/۴لیوان جوهر لیمو نوک قاشق چ یا یک قاشق ابلیموی تازه چوب دارچین ۱عدد زعفران دم کرده به دلخواه مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید 👇 https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢#کته_با_ته_دیگ😳 ✅دوستان اینم یک‌ روش بسیار عالی برای اینکه برنج با کته بپزید و ته دیگ هم داشته باشید اصلا چ کته ای بشه این کته.حتما امتحان کنید ✅میتونید از سیب زمینی تا کاهو و بادمجون رو برای ته دیگ استفاده کنید فقط ته دیگ کاهو رو هم امتحان کنید حتما براتون تو کانال گذاشتم امتحان کنید ببینید چ ته دیگی بشه.😍 منبع@Banafshe.yavash ✅بعد که برنج رو داخل قابلمه روی ته دیگ ریختید میزارید دم بکشه و خلاص.😋 مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d

💢#بلال_پزون😋 ✅دوستان این روش پخت بلال بسیار عالیه حتی اگر سس رو هم درست نکردید میتونید با سس های بیرون نوش جان کنید فقط اینکه تو شیر بلال رو بپزید طعم فوق العاده ای بهش میده ی کم نمک و آویشن هم بزنید که دیگه نگم براتون😋 منبع@basaligheha 🔴موادلازم برای سس برای سش پنیر پیتزا و اویشن و نمک و اگر ی مقدار تند دوست دارید فلفل بزنید ولی نمک و اویشن از دست ندید اگر بقیرو نداشتید خلاصه پنیر که اب شد و مخلوط شد سس امادس. ✅نکته اگر میخواید ذرتها عطر ذغال بگیره و طعم‌جنگلی داشته باشه در اخر ی مقدار ذغال بزارید رو شعله که گداخته بشه داخل ی ظرف بریزید در نهایت ی مقدار روغن مایع روش بریزید دود که کرد دربشو ببندید عطرش غوغاس😂😂 مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید

💢گرفتن سرمه و ریمل خونگی😊 ✅✅میتونید به جای هسته خرما از مغزیجات مثل بادوم و فندق استفاده کنید و به همین روش سرمه و ریمل طبیعی برای تقویت مژه و ابرو استفاده کنید کاملا طبیعی☺️ ✅✅دوستان اینو قبلا گذاشته بودم ولی یا یکسری توضیحات جدید براتون تکرار کردم. برای بادام و فندق حتما باید پوست اش رو بگیرید منظورم پوست اولیه و دومی هست. ✅با گردو هم میشه درست کرد چون روغن داره دیگه روغن لازم نداره البته کلا حتما لازم نیست روغن هم داخلشون بریزید.برای اون قسمت که برای تقویت مژه و ابرو هست خواستید روغن اضافه کنید. منبع:@moojdeh_banoo مطبخ خانه را به دوستانتان معرفی کنید 👇 https://eitaa.com/joinchat/3533766762C6aba61133d